中國(guó)百工

內(nèi)容概要

回顧歷史，人們?nèi)菀卓吹絺鹘y(tǒng)技藝所創(chuàng)造出的絢麗多彩的物質(zhì)財(cái)富；現(xiàn)代社會(huì)，當(dāng)人們仔細(xì)品味現(xiàn)代生活圖景的美妙時(shí)，也應(yīng)感覺(jué)到傳統(tǒng)技藝依然在人們生產(chǎn)和生活的各個(gè)層面發(fā)揮著直接或間接的作用。了解、珍視、保護(hù)和弘揚(yáng)我國(guó)的傳統(tǒng)技藝，是當(dāng)代國(guó)人文明水準(zhǔn)的體現(xiàn)，是對(duì)歷史悠久的華夏文化傳統(tǒng)的尊重。《中國(guó)百工》，讓我們一道心動(dòng)變?yōu)樾袆?dòng)。

書(shū)籍目錄

總序序第一章  陶瓷  第一節(jié)  陶瓷的起源  第二節(jié)  陶瓷制作工藝  第三節(jié)  中國(guó)古代陶瓷的外銷及其影響  第四節(jié)  景德鎮(zhèn)和宜興窯場(chǎng)第二章  織染  第一節(jié)  云錦、蜀錦和宋錦織造技藝  第二節(jié)  壯錦、黎錦和土家錦織造技藝  第三節(jié)  緙絲織造技藝  第四節(jié)  烏泥涇手工棉紡織技術(shù)  第五節(jié)  南通藍(lán)印花布印染技藝  第六節(jié)  藏族的幫典、卡墊織造技藝  第七節(jié)  維吾爾族花氈和印染花布技藝  第八節(jié)  丹寨苗族蠟染技藝  第九節(jié)  大理白族扎染技藝第三章  金屬工藝  第一節(jié)  陽(yáng)城生鐵冶鑄工藝  第二節(jié)  王麻子和張小泉剪刀  第三節(jié)  龍泉?jiǎng)﹀懼萍妓? 第四節(jié)  南京和福建地區(qū)的金箔鍛制技藝  第五節(jié)  景泰藍(lán)制作技藝  第六節(jié)  苗族銀飾制作技藝  第七節(jié)  蕪湖鐵畫第四章  髹漆  第一節(jié)  概述  第二節(jié)  漆器工藝  第三節(jié)  漆器品種第五章  雕塑  第一節(jié)  遠(yuǎn)古時(shí)代的中國(guó)雕塑  第二節(jié)  青銅時(shí)代的雕塑造型  第三節(jié)  陶瓷雕塑人物與畫像磚  第四節(jié)  加法造型：雕塑藝術(shù)形式之塑  第五節(jié)  減法造型：雕塑藝術(shù)形式之雕  第六節(jié)  金屬雕塑藝術(shù)造型第六章  釀造  第一節(jié)  傳統(tǒng)釀酒技藝的典范  第二節(jié)  傳統(tǒng)制醋技藝的典范  第三節(jié)  豆醬、面醬、豆瓣醬、豆豉及醬油的制作技藝第七章  造紙印刷  第一節(jié)  中國(guó)古代造紙與印刷術(shù)的發(fā)展歷程  第二節(jié)  傳統(tǒng)造紙印刷技藝舉要  第三節(jié)  與造紙、印刷術(shù)相映成趣的制筆、制硯和制墨技藝第八章  編織  第一節(jié)  編織的歷史沿革  第二節(jié)  竹編  第三節(jié)  草編  第四節(jié)  藤柳編后記附錄第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)擴(kuò)展項(xiàng)目名錄第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄

章節(jié)摘錄

　　人們通常所稱的“陶瓷”，是對(duì)“陶”和“瓷”這兩種不同質(zhì)地物類的總稱，陶器先于瓷器出現(xiàn)?！　∈芳d的“神農(nóng)耕而作陶”的傳說(shuō)，表明了陶器的出現(xiàn)與農(nóng)業(yè)有著密切的關(guān)系。許多考古發(fā)現(xiàn)為這一觀點(diǎn)提供了可靠的依據(jù)。例如，在江西省萬(wàn)年縣仙人洞中發(fā)掘出的陶片，經(jīng)14C測(cè)定，距今已有八千年以上歷史。　　瓷器，是制陶工藝發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物。目前，對(duì)“瓷器”尚無(wú)確切的定義。一般認(rèn)為，瓷器必須具備以下條件：　　1．瓷器的胎料必須是瓷土。瓷土的主要成分是高嶺土，并含有石英石、長(zhǎng)石、莫來(lái)石等成分，含鐵量低?！　?．瓷器的燒成溫度必須在1200℃-1300℃，燒成后的器物胎色白，具有透明或半透明性，胎體不吸水（或吸水率3．瓷器表面所施的釉質(zhì)，必須是在高溫下與胎體一道燒成的玻璃質(zhì)釉?！　?．瓷器的胎體必須致密堅(jiān)實(shí)，叩之有清悅的金屬聲響?！　⌒率鲿r(shí)代末期，中國(guó)即出現(xiàn)了用瓷土燒成的灰陶制品。大約在夏代，人們又在瓷土中摻人了石英、長(zhǎng)石等成分，并把器物的燒結(jié)溫度提高到1000℃，制成一種胎質(zhì)呈白色、質(zhì)地較為堅(jiān)硬的器物。這種制品已不同于以往的陶器，而接近于原始瓷器，由于其器表無(wú)釉，故稱“原始素?zé)伞薄！　〉搅松檀藗円涯芷毡榈刂圃煲环N青釉器物。這種青釉器，胎色灰白，胎質(zhì)堅(jiān)密，燒成溫度高，器表施有一種青色或黃綠色的玻璃釉質(zhì)，器物叩之有鏗鏘金屬聲，經(jīng)后世人們化學(xué)鑒定，這種器物已具備瓷器的各種標(biāo)準(zhǔn)，與以往的陶器相比較已有質(zhì)的區(qū)別。但由于其所用胎料尚欠精細(xì)，釉色不穩(wěn)定，制作工藝尚未成熟，故稱之為“原始青瓷”。這是最早的瓷器?！　∵M(jìn)入兩漢，在經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的演變過(guò)程之后，人們已能制作出標(biāo)準(zhǔn)的瓷器，因釉質(zhì)中含鐵，經(jīng)高溫還原焰燒制后，瓷器呈青綠色或青黃色，故稱之為“青瓷”。早期發(fā)掘的浙江上虞縣小仙壇東漢晚期窯址中瓷器物，質(zhì)地致密，透光性好，吸水率低，經(jīng)檢測(cè)，燒結(jié)溫度在1260℃-1310℃，器表通體施釉，胎釉結(jié)合牢固，釉層透明，瑩潤(rùn)光澤，證明東漢時(shí)期的“青瓷”已達(dá)到瓷器標(biāo)準(zhǔn)。此外，寧波、紹興地區(qū)及廣東，也有東漢時(shí)期的黑釉瓷器出土。已出土的東漢時(shí)期的瓷器物不少流傳國(guó)外。國(guó)外陶瓷史界稱其為“漢瓷”?！　|漢時(shí)期瓷器的燒制成功，是中國(guó)陶瓷史上一項(xiàng)重大的成就，是一次質(zhì)的飛躍，從此開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)光輝燦爛的制瓷歷史?！　≈婆魇怯蓛刹糠纸M成的：一是坯料的選擇與加工精制；二是坯的成型。

編輯推薦

　　本書(shū)以人選第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的陶瓷制作、織染、金屬工藝、髹漆、雕塑、釀造、造紙印刷和編織這八類項(xiàng)目為主，簡(jiǎn)述其歷史沿革、工藝流程、傳承人、代表性作品及有關(guān)的社會(huì)人文內(nèi)涵，力求做到深入淺出、圖文并茂，以期使廣大讀者更好了解這些技藝，促進(jìn)其保護(hù)傳承與發(fā)展振興。

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