中國茶養(yǎng)生大全

內(nèi)容概要

中國是茶的發(fā)源地，茶的歷史淵源流行。本書系統(tǒng)介紹了中國茶的歷史與發(fā)展，茶葉的生產(chǎn)、加工及其鑒賞與選購以及應用于治病、養(yǎng)生、保健等方面的茶飲、茶膳及茶療方等等。 
茶之應用，以祛邪解毒為始，“神農(nóng)嘗百草”，一日遇七十二毒，得茶而解之；古人論茶，亦以茶為“萬病之藥”，用以預防或輔助治療多種疾病。同時，因茶性寒涼而能靜心氣，故前人以品茶為樂事、雅事，藉以怡情養(yǎng)性、陶冶情操，漸而形成“茶道”、“茶藝”等文化現(xiàn)象。 
《中國茶養(yǎng)生大全》秉承傳統(tǒng)，結(jié)合現(xiàn)、當代科研成果，對中國傳統(tǒng)茶文化重新演繹，在某些方面彌補了前人著術(shù)之不足，并力圖做到“知其然，就知其所以然”。

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