小小面點(diǎn)館

出版時(shí)間:2006-6  出版社:廣州出版社  作者:深圳市金版文化發(fā)展有限公司  頁(yè)數(shù):64  字?jǐn)?shù):80000  
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內(nèi)容概要

《烤炸面食》以通俗的文字介紹了44例精美的烤炸面食的制作方法,教您輕松制作出營(yíng)養(yǎng)豐富的面點(diǎn)美食。書(shū)中介紹了烤炸面食品種繁多,南北風(fēng)味皆具,可讀性和可操作性強(qiáng),方便,實(shí)用。    除此之外,本書(shū)還具有三大特點(diǎn):    一、五元定價(jià),絕對(duì)超值。此書(shū)不僅價(jià)格超低,而且質(zhì)量一流,非常注重裝幀的精美和圖片的美觀,一覽便知。    二、圖文并茂,過(guò)程詳細(xì)。書(shū)中面食大都配有詳細(xì)的制作過(guò)程圖,并配有通俗易懂的文字解說(shuō),為您提供更為直觀的參考借鑒,使操作更加方便、簡(jiǎn)單、實(shí)用,讓您輕輕松松就能做出營(yíng)養(yǎng)美味的烤炸面食。    三、專業(yè)實(shí)用,科學(xué)講究。書(shū)中的制作方法靈活多變,制作出來(lái)的味道不盡相同,方便您根據(jù)不同的口味制作出適合您及家人的味道。另外,專業(yè)的面點(diǎn)師為您詳細(xì)講解面點(diǎn)的分量搭配、造型、烹飪制作時(shí)間及操作過(guò)程中的一些小技巧,讓您在品嘗營(yíng)養(yǎng)美味的面食之余,更能感受到親手制作面食的樂(lè)趣!

作者簡(jiǎn)介

《烤炸面食》以通俗的文字介紹了44例精美的烤炸面食的制作方法,教您輕松制作出營(yíng)養(yǎng)豐富的面點(diǎn)美食。書(shū)中介紹了烤炸面食品種繁多,南北風(fēng)味皆具,可讀性和可操作性強(qiáng),方便,實(shí)用。

書(shū)籍目錄

叉燒包雪山包炸三角片脆皮香蕉灌湯藕絲丸翡翠卷三絲春卷香芋吐司卷蘿卜絲酥餅肉火燒香芋吐司爽雪梨果蘿卜火腿酥餅菠蘿包金絲炸肉丸炸紅薯?xiàng)l豆沙蘑菇酥黃金薯?xiàng)椊鸸S炸面團(tuán)豆沙鍋餅雞肉珊瑚餅香麻軟棗小麻花笑口常開(kāi)油條馳名蘿卜酥如意蛋黃卷吳山酥油餅率子迎賓鍋巴藕餅像形蘿卜仔雀巢龍鳳球油炸糕金瓜烙油炸小面窩玉米烙脆炸香蕉南瓜烙奶油薯?xiàng)l大麻花豐收玉米像生南瓜芝麻芋蓉卷金粒酥

章節(jié)摘錄

插圖:

媒體關(guān)注與評(píng)論

  詳細(xì)的制作過(guò)程圖,讓人仿佛親臨現(xiàn)場(chǎng);溫馨的操作方法解說(shuō),讓人有如聆聽(tīng)一堂生動(dòng)的課程;靚麗的家常面點(diǎn)成品圖,讓人有一試身手的沖動(dòng)。

編輯推薦

《中式面點(diǎn)80?家有妙廚小小面點(diǎn)館》由廣州出版社出版。

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用戶評(píng)論 (總計(jì)7條)

 
 

  •   書(shū)中介紹了烤炸面食品種繁多,南北風(fēng)味皆具,可讀性和可操作性強(qiáng),方便,實(shí)用。此書(shū)不僅價(jià)格超低,而且質(zhì)量一流,非常注重裝幀的精美和圖片的美觀,一覽便知。圖文并茂,過(guò)程詳細(xì)
  •   很喜歡的一本,很適合想嘗試面點(diǎn)的美眉~個(gè)人覺(jué)得超值,關(guān)鍵是用來(lái)湊郵費(fèi),很好~
  •   對(duì)這本書(shū)非常滿意,就是材料用量描述不太詳細(xì)哇~
  •   不實(shí)用,因?yàn)槭切枰鞠涞?,買錯(cuò)了,我本來(lái)想買的是在鍋里蒸的面食做法,幸好便宜。
  •   全彩頁(yè) 大部分有制作過(guò)程圖 不過(guò) 看上去寫(xiě)的比較詳細(xì) 但是照著做就又是另一件事了 有一些面點(diǎn)專用詞不懂無(wú)解釋 還得自己查 總體評(píng)價(jià)一般吧
  •   這里質(zhì)量可以,比較滿意。
  •   書(shū)總的來(lái)說(shuō)還是不錯(cuò)的,就是小了點(diǎn)!但介紹很詳細(xì)通俗易懂!
 

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