小小面點館
出版時間：2006-6 出版社：廣州出版社 作者：深圳市金版文化發(fā)展有限公司 頁數(shù)：64 字數(shù)：80000
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內容概要
《烤炸面食》以通俗的文字介紹了44例精美的烤炸面食的制作方法，教您輕松制作出營養(yǎng)豐富的面點美食。書中介紹了烤炸面食品種繁多，南北風味皆具，可讀性和可操作性強，方便，實用。 除此之外，本書還具有三大特點： 一、五元定價，絕對超值。此書不僅價格超低，而且質量一流，非常注重裝幀的精美和圖片的美觀，一覽便知。 二、圖文并茂，過程詳細。書中面食大都配有詳細的制作過程圖，并配有通俗易懂的文字解說，為您提供更為直觀的參考借鑒，使操作更加方便、簡單、實用，讓您輕輕松松就能做出營養(yǎng)美味的烤炸面食。 三、專業(yè)實用，科學講究。書中的制作方法靈活多變，制作出來的味道不盡相同，方便您根據(jù)不同的口味制作出適合您及家人的味道。另外，專業(yè)的面點師為您詳細講解面點的分量搭配、造型、烹飪制作時間及操作過程中的一些小技巧，讓您在品嘗營養(yǎng)美味的面食之余，更能感受到親手制作面食的樂趣！
作者簡介
《烤炸面食》以通俗的文字介紹了44例精美的烤炸面食的制作方法，教您輕松制作出營養(yǎng)豐富的面點美食。書中介紹了烤炸面食品種繁多，南北風味皆具，可讀性和可操作性強，方便，實用。
書籍目錄
叉燒包雪山包炸三角片脆皮香蕉灌湯藕絲丸翡翠卷三絲春卷香芋吐司卷蘿卜絲酥餅肉火燒香芋吐司爽雪梨果蘿卜火腿酥餅菠蘿包金絲炸肉丸炸紅薯條豆沙蘑菇酥黃金薯棗金筍炸面團豆沙鍋餅雞肉珊瑚餅香麻軟棗小麻花笑口常開油條馳名蘿卜酥如意蛋黃卷吳山酥油餅率子迎賓鍋巴藕餅像形蘿卜仔雀巢龍鳳球油炸糕金瓜烙油炸小面窩玉米烙脆炸香蕉南瓜烙奶油薯條大麻花豐收玉米像生南瓜芝麻芋蓉卷金粒酥
章節(jié)摘錄
插圖：
媒體關注與評論
詳細的制作過程圖，讓人仿佛親臨現(xiàn)場；溫馨的操作方法解說，讓人有如聆聽一堂生動的課程；靚麗的家常面點成品圖，讓人有一試身手的沖動。
編輯推薦
《中式面點80?家有妙廚小小面點館》由廣州出版社出版。
圖書封面
圖書標簽Tags
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評論、評分、閱讀與下載
用戶評論 (總計7條)
- 書中介紹了烤炸面食品種繁多，南北風味皆具，可讀性和可操作性強，方便，實用。此書不僅價格超低，而且質量一流，非常注重裝幀的精美和圖片的美觀，一覽便知。圖文并茂，過程詳細
- 很喜歡的一本，很適合想嘗試面點的美眉~個人覺得超值，關鍵是用來湊郵費，很好~
- 對這本書非常滿意，就是材料用量描述不太詳細哇~
- 不實用，因為是需要烤箱的，買錯了，我本來想買的是在鍋里蒸的面食做法，幸好便宜。
- 全彩頁 大部分有制作過程圖 不過 看上去寫的比較詳細 但是照著做就又是另一件事了 有一些面點專用詞不懂無解釋 還得自己查 總體評價一般吧
- 這里質量可以，比較滿意。
- 書總的來說還是不錯的，就是小了點！但介紹很詳細通俗易懂！