四季養(yǎng)生茶飲

前言

中國(guó)的茶飲文化歷史久遠(yuǎn)，從最早的神農(nóng)時(shí)代發(fā)展至今，茶飲不僅能陶冶心情，還能養(yǎng)生保健、防病治病。但其最具魅力之處在于簡(jiǎn)便易行，隨時(shí)隨地隨手就能立刻沖泡來(lái)飲用，所以非常適合現(xiàn)代社會(huì)的快節(jié)奏，只需短短幾分鐘，就能快速地享受到健康自然好生活?，F(xiàn)代意義上的健康，不單指身體上沒(méi)有病痛，還包含了心靈的健康。人們?cè)谝惶炀o張的工作之后，往往喜歡泡上一壺茶，擇雅靜之處，自斟自飲，既可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神，也可以通過(guò)細(xì)啜慢飲，達(dá)到美的享受，使精神世界升華到高尚的藝術(shù)境界。茶飲有氣味，如茶、玫瑰花、菊花、桂枝等，都含有揮發(fā)油，一能影響心情，調(diào)控情緒，二能透過(guò)鼻黏膜的吸收，產(chǎn)生相應(yīng)作用。茶飲有顏色，如紅色的洛神花、綠色的烏龍、金黃的金銀花、洋甘菊等，這些能透過(guò)視覺(jué)來(lái)調(diào)控心情。所以沖茶從沖泡到飲用都能調(diào)整身心，是最簡(jiǎn)便的放松方式。有針對(duì)性地選用各種茶材日常飲用，有意識(shí)的預(yù)防各種疾病，保健身體，這也體現(xiàn)了中醫(yī)“治未病”的理念。養(yǎng)生茶飲除了具備茶的一般保健功能外，還具有自己獨(dú)特的藥養(yǎng)功效。因其對(duì)癥配伍了不同茶材，相對(duì)于單純的茶飲，養(yǎng)生茶飲在應(yīng)用于一些日常調(diào)理和慢性疾病方面更具有治療效果。本書(shū)正是基于中醫(yī)養(yǎng)生與茶飲養(yǎng)生的深厚理論與實(shí)踐基礎(chǔ)，根據(jù)“天人相應(yīng)”、“陰陽(yáng)平衡”的自然規(guī)律，結(jié)合24節(jié)氣不同的氣候變化對(duì)人體產(chǎn)生的相應(yīng)影響，注重“因時(shí)而養(yǎng)”、以茶為養(yǎng)的養(yǎng)生方針，本書(shū)從家庭醫(yī)療保健的角度，精選了上百種可簡(jiǎn)單應(yīng)用的藥茶保健飲方，針對(duì)個(gè)人體質(zhì)，四季氣候變化調(diào)養(yǎng)，各種身體疾病不適癥狀等方面，療、補(bǔ)、養(yǎng)俱全，內(nèi)容深入淺出，可供家庭日常保健中作為茶飲制作指南使用。

內(nèi)容概要

　　簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單沖泡，輕輕松松養(yǎng)生，《四季養(yǎng)生茶飲》是最綠色和低碳的家庭茶飲養(yǎng)生法。有針對(duì)地選用各種茶材日常飲用，真正達(dá)到的保健身體，“防未病”的目的?！端募攫B(yǎng)生茶飲》依據(jù)不同季節(jié)、節(jié)氣的氣候特征，有針對(duì)地選用各種茶材日常飲用，有意識(shí)地預(yù)防各種疾病，保健身體，這也體現(xiàn)了中醫(yī)“防未病”的理念。一道茶飲操作簡(jiǎn)單，隨時(shí)隨地隨手就能沖泡，只需短短幾分鐘，就能快速地享受到健康天然的茶飲。

書(shū)籍目錄

第一章 茶飲保健一生一、茶，古老的飲品 二、茶飲有季節(jié)之分 三、飲茶要看自身的體質(zhì) 四、飲用藥草茶保健養(yǎng)生 五、花草茶，讓心靈與自然對(duì)話(huà) 第二章 春季養(yǎng)生茶飲立春——養(yǎng)肝護(hù)肝 立春氣候特征 養(yǎng)肝護(hù)肝的養(yǎng)生之道 養(yǎng)肝護(hù)肝茶飲菊花枸杞茶 決明子綠茶 菊花羅漢果茶 菟絲子茶 雨水——緩解春困 雨水氣候特征 緩解春困養(yǎng)生之道 緩解春困茶飲菊花人參茶 檸檬薰衣茶 茉莉大白毫 碧潭飄雪花茶 龍井茶 薄荷菊花茶 驚蟄——預(yù)防肌膚干燥 驚蟄氣候特征 預(yù)防肌膚干燥養(yǎng)生之道 預(yù)防肌膚干燥茶飲沙參麥冬茶 紅棗茶 三花茶 枸杞黨參茶 春分——溫補(bǔ)陽(yáng)氣 春分氣候特征 溫補(bǔ)陽(yáng)氣的養(yǎng)生之道 溫補(bǔ)陽(yáng)氣茶飲核桃茶 靈芝茶 黨參茶 杜仲五味茶 清明——緩解高血壓 清明氣候特征 調(diào)節(jié)高血壓養(yǎng)生之道 調(diào)解高血壓茶飲 荷葉茶 三寶茶 決明菊花茶 蓮子心茶 谷雨——調(diào)理腸胃降火氣 谷雨氣候特征 調(diào)理腸胃祛燥養(yǎng)生之道 調(diào)理腸胃去噪茶飲 參術(shù)健脾茶 陳皮甘草茶 茯苓蘇梗茶 太子烏梅茶 檸檬紅茶 第三章 夏季養(yǎng)生茶飲立夏——滋養(yǎng)陰液 立夏氣候特征 滋養(yǎng)陰液養(yǎng)生之道 滋養(yǎng)陰液茶飲 西洋參茶 雪梨百合冰糖飲 增液益陰茶 五味二冬茶小滿(mǎn)清利濕熱小滿(mǎn)氣候特征清利濕熱養(yǎng)生之道清利濕熱茶飲茅根茶薄荷竹葉茶竹葉茅根茶安吉白茶芒種——清熱降火芒種氣候特征清熱降火養(yǎng)生之道清熱降火茶飲健腦茶銀花茶君山銀針山楂密銀茶夏至退熱降火夏至氣候特征退熱降火養(yǎng)生之道退熱降火茶飲冬瓜皮茶薄荷茶茅根清熱茶金銀黃柏茶小暑——調(diào)理消化道小暑氣候特征調(diào)理消化道養(yǎng)生之道調(diào)理消化道茶飲消食茶蘿卜蜂蜜茶薄荷茶清暑花茶大暑——預(yù)防中暑大暑氣候特征預(yù)防中暑養(yǎng)生之道預(yù)防中暑茶飲烏梅涼茶白牡丹茶檸檬茶第四章 秋季養(yǎng)生茶飲立秋——養(yǎng)胃潤(rùn)肺立秋氣候特征養(yǎng)胃潤(rùn)肺養(yǎng)生之道養(yǎng)胃潤(rùn)肺茶飲陳皮茶杏梨茶天冬蘿卜飲黃精枸杞茶處暑——清熱安神處暑氣候特征清熱安神養(yǎng)生之道清熱安神茶飲百合花茶燈芯竹葉茶枸杞百地茶菩提葉茶白露——滋陰益氣白露氣候特征滋陰益氣養(yǎng)生之道滋陰益氣茶飲百合蜂蜜飲銀耳紅棗茶二子延年茶天麥冬茶秋分——調(diào)養(yǎng)脾胃秋分氣候特征調(diào)養(yǎng)腸胃養(yǎng)生之道調(diào)養(yǎng)腸胃茶飲姜糖飲甘松茶參芪薏仁茶大紅袍寒露——強(qiáng)身健體寒露氣候特征強(qiáng)身健體養(yǎng)生之道強(qiáng)身健體茶飲參術(shù)健脾茶枸杞?jīng)Q明茶桑葚冰糖飲五味子紅棗茶霜降——滋養(yǎng)肺部霜降氣候特征滋養(yǎng)肺部養(yǎng)生之道滋養(yǎng)肺部茶飲紅棗生姜飲黨參茶黃精冰糖飲熟地麥冬飲紫蘇黨參茶第五章 冬季養(yǎng)生茶飲立冬——補(bǔ)充熱量立冬氣候特征補(bǔ)充熱量養(yǎng)生之道補(bǔ)充熱量茶飲黃芪紅棗茶首烏桂圓棗茶紅棗山楂當(dāng)歸茶枸杞茶小雪——緩解心理壓力小雪氣候特征緩解心理壓力養(yǎng)生之道緩解心理壓力茶飲薰衣草茶舒眠茶靈芝甘草茶合歡山楂飲大雪——預(yù)防哮喘大雪氣候特征預(yù)防哮喘養(yǎng)生之道預(yù)防哮喘茶飲黨參陳皮茶杏仁蜂蜜飲冬至——滋補(bǔ)養(yǎng)生冬至氣候特征滋補(bǔ)養(yǎng)生之道滋補(bǔ)養(yǎng)生茶飲參杞飲桂圓洋參茶洋參麥冬茶圓肉花生飲小寒——滋補(bǔ)腎陽(yáng)小寒氣候特征滋補(bǔ)腎陽(yáng)養(yǎng)生之道滋補(bǔ)腎陽(yáng)茶飲黃芪人參茶覆盆子茶肉蓯蓉茶調(diào)脂養(yǎng)胃大寒——預(yù)防心血管病大寒氣候特征預(yù)防心血管病養(yǎng)生之道預(yù)防心血管病茶飲丹參茶補(bǔ)益麥冬茶山楂桑葚飲西洋參靈芝茶

章節(jié)摘錄

插圖：第一章 茶飲保健一生一、茶，古老的飲晶茶，作為中國(guó)最古老的飲品，已經(jīng)不分地域、沒(méi)有民族差別地成為國(guó)人生活中不可或缺的一部分。中國(guó)人與茶的淵源可以追溯到春秋以前。當(dāng)時(shí)，人們直接含嚼茶樹(shù)鮮葉，汲取茶汁，口齒間許久仍感到清香、甘甜。于是，含嚼茶葉便成為人們生活中的一種習(xí)慣。后來(lái)生嚼茶葉的習(xí)慣也逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榧宸?，即將鮮葉洗凈后，置陶罐中加水煮熟，連湯帶葉服用。煎煮而成的茶，雖苦澀，但滋味濃郁，風(fēng)味獨(dú)特。再后來(lái)，人們自然養(yǎng)成煮、煎茶葉的習(xí)慣。這些可以說(shuō)是茶作為藥用的開(kāi)端。慢慢地，茶由藥用發(fā)展為日常飲料，經(jīng)過(guò)了食用階段的過(guò)渡，即以茶當(dāng)菜，煮作羹飲，茶葉煮熟后，與飯菜調(diào)和一起食用。此時(shí)，用茶的目的，一是增加營(yíng)養(yǎng)，二是作為食物解毒?！稜栄拧分?，“苦茶”一詞注釋為“葉可作羹飲”，《桐君錄》等古籍中，則有茶與桂皮、姜片及一些香料同煮食用的記載。此時(shí)，茶葉利用方法前進(jìn)了一步，運(yùn)用了當(dāng)時(shí)的烹煮技術(shù)，并已注意到茶湯的調(diào)味。秦漢時(shí)期，茶葉的簡(jiǎn)單加工開(kāi)始出現(xiàn)。鮮葉用木棒搗成餅狀茶團(tuán)，再曬干或烘干以存放，飲用時(shí)，先將茶團(tuán)搗碎放入壺中，注入開(kāi)水并加上蔥、姜和橘子調(diào)味。此時(shí)茶葉不僅是日常生活的解毒藥品，且成為待客的飲品。

編輯推薦

《四季養(yǎng)生茶飲》編輯推薦：春季飲花茶，振奮精神，消除春困，提高人體機(jī)能。夏季飲綠茶，消暑解毒，去火降燥，止渴生津。秋季飲青茶，清除體內(nèi)余熱，恢復(fù)津液，爽口回甘。冬季飲紅茶，強(qiáng)身補(bǔ)體，除膩開(kāi)胃，有助養(yǎng)生?！碽r〉以茶養(yǎng)身，以茶防病，陶冶性情，健康妙用。四季養(yǎng)生茶飲，保健家人一生健健康康！〈br〉春秋茶飲〈br〉立春——養(yǎng)肝護(hù)肝茶飲〈br〉雨水——緩解春困茶飲〈br〉驚蟄——預(yù)防肌膚干燥茶飲〈br〉春分——溫補(bǔ)陽(yáng)氣茶飲〈br〉清明——緩解高血壓茶飲〈br〉谷雨——調(diào)理腸胃降火氣茶飲〈br〉夏季茶飲〈br〉立夏——滋養(yǎng)陰液茶飲〈br〉小滿(mǎn)——清利濕熱茶飲〈br〉芒種——清熱降火茶飲〈br〉夏至——退熱降火茶飲〈br〉小暑——調(diào)理消化道茶飲〈br〉大暑——預(yù)防中暑茶飲〈br〉秋季茶飲〈br〉立秋——養(yǎng)胃潤(rùn)肺茶飲〈br〉處暑——清熱安神茶飲〈br〉白露——滋陰益氣荼飲〈br〉秋分——調(diào)養(yǎng)脾胃茶飲〈br〉寒露——強(qiáng)身健體茶飲〈br〉霜降——滋養(yǎng)肺部茶飲〈br〉冬季茶飲〈br〉立冬——補(bǔ)充熱量茶飲〈br〉小雪——緩解心里壓力茶飲〈br〉大雪——預(yù)防哮茶飲〈br〉冬至——滋補(bǔ)養(yǎng)生茶飲〈br〉小寒——滋補(bǔ)腎陽(yáng)茶飲飲〈br〉大賽——預(yù)防心血管病茶飲

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