孕產期媽媽營養(yǎng)食譜-寶寶成長媽媽呵護食譜

內容概要

　　孩子的健康成長，離不開媽媽的悉心呵護，而母子的身心健康又關系著全家的幸福和安康。孩子既是夫妻愛情的結晶，又是真正完整的家庭新生活的開始。培養(yǎng)出身心健康、思維敏捷、大腦靈活、活潑可愛的孩子，是天下所有父母共同的美好愿望。為了讓孩子有個良好的體質，從而能夠順利地度過漫長的人生，讓孩子生命的歷程一開始就贏在起跑線上，單靠正確的教育和體育鍛煉往往是不夠的，科學的飲食方法和膳食搭配也發(fā)揮著極其重要的作用。《寶寶成長媽媽呵護食譜：兒童成長營養(yǎng)食譜》由營養(yǎng)學專家指導，專業(yè)廚師現場制作，精心為望子成龍、望女成鳳的家長們準備了近四十種科學的育兒營養(yǎng)配餐方案，不僅告訴家長們吃什么、如何吃才能培養(yǎng)出健康聰明的孩子，而且還介紹了訶多簡單易做、營養(yǎng)豐富的育兒食物及其詳細做法。
　　寶寶健康，媽媽呵護；兒女成材，父母之福。關愛孩子健康，從科學飲食開始。讓孩子生命的歷程一開始就贏在起跑線上，這是天下父母共同的責任。

作者簡介

　　陳洪波，廣州大洋舟廚藝傳播中心總監(jiān)，廣東省食文化研究會副秘書長，烹飪美學導師、綠色廚藝金牌大使，中國烹飪協會會員、營養(yǎng)配餐師。

書籍目錄

1.強身篇
兒童均衡營養(yǎng)膳食
牛奶檸檬魚
五彩肉丁
竹筍炒雞片
西蘭花炒豬肝
菠蘿牛肉
馬鈴薯燜牛腩
百花釀冬菇
金鉤黃瓜
水果煎蛋
兒童不宜多吃的食品
兒童便秘有良招
肉片炒萵筍
豬肉釀節(jié)瓜
小米魚肉粥
雙色蝦仁
糖醋藕片
青椒炒豬肝
豉汁燜排骨
咸蛋蒸肉餅
海帶蝦仁冬瓜湯
竹筍燒雞條
2.健腦篇
雞蛋的營養(yǎng)
番茄青椒炒蛋
紅蘿卜瘦肉粥
香蕉薯泥
彩色豆腐
青豆豬肝飯
平菇鯽魚
兒童飲食三大誤區(qū)
兒童不宜常吃的食品
山楂煨雞翅
芒果什錦
黃豆燜雞翅
兒童缺鋅食療法
最佳護腦食物
花生仁炒冬瓜
韭菜炒蛋
南瓜杏仁湯
3.運動篇
蛋白質對兒童的重要性
尖椒香干炒蜜豆
醬燒茄子
山楂玉米粒
常見兒科病的食療
兒童飲食營養(yǎng)三平衡
海帶綠豆湯
雙菇涼瓜絲
高湯水餃
蘆筍煨冬瓜
香干燒芹菜

章節(jié)摘錄

書摘銀耳雞蛋玉米粥    營養(yǎng)功效    針對孕婦脾胃虛弱，陰津不足而乏力、倦怠、口渴、咽千等癥狀，具有養(yǎng)血安胎的功效。    原材料：    銀耳30克，甜玉米100克，雞蛋1個。    調味料：    淀粉、冰糖各適量。    制作過程：    1.銀耳用開水泡開，擇去根部雜質，撕碎；淀粉用水泡化；雞蛋打碎；玉米剝粒。    2.將玉米粒放入鍋，加入適量清水，用大火煮開，再把銀耳放入，用文火同煮。    3.待玉米煮開花后，將水淀粉倒入攪拌，粥呈黏稠狀時將雞蛋倒入，加冰糖即可。    母嬰同心：    給胎兒聽輕松、柔和、悅耳的音樂，注意音量不可過大，節(jié)奏不可過快。    P7

編輯推薦

　　太太懷孕是全家上下的大事，此階段的營養(yǎng)一定要跟上身體的需求。本書分為孕期和產后兩個部分，孕期又分為孕初期、孕中期、孕晚期三個階段，針對各個階段孕婦的生理需求推薦不同的營養(yǎng)配餐食譜；產后又分月子期、哺乳期及斷奶期三個階段，并針對不同階段產婦的生理需求推薦不同的營養(yǎng)配餐食譜。書中推薦的近四十款菜品均從原料的準備、做法步驟、營養(yǎng)功效、母嬰同心等方面加以詳細的介紹，既科學實用，又簡單易學。媽媽的身體是胎兒營養(yǎng)的源泉，進行科學的系統分類及有針對性地提供營養(yǎng)補充方案是本書的一大亮點。本書還介紹了多款有催奶、通乳功效的菜式，不失為聰明媽媽科學育兒的飲食指南。

圖書封面

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