我家迷你小食譜升級(jí)版

前言

　　時(shí)間過(guò)得真是快啊，不知不覺(jué)我們的《我家迷你小食譜升級(jí)版》已經(jīng)做到第3輯了，在此，我們要感謝各位親愛的讀者一直以來(lái)對(duì)小食譜叢書的厚愛。而為了回報(bào)大家的這份關(guān)愛，我們會(huì)繼續(xù)努力，爭(zhēng)取把這套叢書做得更全面、更完善、更實(shí)用?！　‰娪啊洞笸蟆防锩嬗芯浣?jīng)典的話叫做：“什么是倍兒有面子，那就是不求最好，但求最貴。”我們的宗旨恰好相反：不求最貴，但求最好?！　∵@一輯仍然包括10個(gè)分冊(cè)，分別為《家常面點(diǎn)》、《簡(jiǎn)易西點(diǎn)》、《家常營(yíng)養(yǎng)果汁》、《簡(jiǎn)易菜邊裝飾》、《簡(jiǎn)易水果拼盤》、《家常果蔬做面膜》、《家常食物營(yíng)養(yǎng)手冊(cè)》、《家常飲食宜總》、《簡(jiǎn)易刀工》、《廚房簡(jiǎn)易小竅門》?！　∶看纬晕鞑蜁r(shí)的點(diǎn)心最讓人動(dòng)心：那秀色可餐的外觀、那絕妙而又令人回味無(wú)窮的滋味——簡(jiǎn)直讓人垂涎三尺，難以抗拒它的誘惑?？衫鲜侨ゲ蛷d吃又太不劃算，自己又不知道怎樣做，只好偶爾去享用一番，當(dāng)是犒勞自己?，F(xiàn)在，有了這本《簡(jiǎn)易西點(diǎn)》，你就可以自己動(dòng)手做喜愛的西點(diǎn)了。書中介紹了40款材料易得、制作方法簡(jiǎn)單易懂的西點(diǎn)，除了傳統(tǒng)的餅干外，甚至包括冰淇淋、果凍等內(nèi)容?！　⌒膭?dòng)了嗎?心動(dòng)了嗎?心動(dòng)了嗎?那還猶豫什么?趕快出手吧!　　丙戌年五月于羊城

內(nèi)容概要

　　《簡(jiǎn)易西點(diǎn)》詳細(xì)介紹了40款材料易得、制作方法簡(jiǎn)單易懂而又美味可口的西點(diǎn)，除了傳統(tǒng)的餅干外，甚至包括冰淇淋、果凍等內(nèi)容，當(dāng)然，還有被譽(yù)為甜品經(jīng)典的提拉米蘇。現(xiàn)在，你可以自己動(dòng)手做喜愛的西點(diǎn)了。

書籍目錄

常用工具介紹常用材料介紹鮮奶油裝飾技巧自制擠花袋椰子薄餅乳香曲奇香蔥曲奇綠茶彩布蛋糕卷塔皮的制作方法核桃塔椰子塔沙姜酥杏仁粒切餅核桃燕麥餅芝麻娣茹紫菜蛋糕鳳梨霜冰沙柳橙雪碧奇異果優(yōu)格冰沙香草冰淇淋咖啡冰淇淋奶茶冰露水果帕妃天使慕斯柳橙優(yōu)格克林姆南瓜冰淇淋紅豆冰淇淋水果塔三色果凍烤蘋果玫瑰花瓣慕斯椰果芒果布丁哈密瓜慕斯優(yōu)格乳酪杯生姜柳橙芝士蛋糕桔子馬芬鮮奶油塔雪梨杏仁派甜味奶油番薯薄餅比薩雪茄餅綠茶松烤餅?zāi)ú栉髅茁犊蔂柋厮艰窒銉鎏崂滋K

章節(jié)摘錄

　　乳香曲奇　　原材料　　奶油500克，糖粉加0克，液態(tài)酥油500克，清水330克，雞精15克，食鹽12克，五香粉10克，南乳100克，低筋面粉750克，高筋面粉700克?！　≈谱鬟^(guò)程　　1.把奶油和糖粉混合在一起，攪拌、起發(fā)至奶白色?！　?.分次加入清水和液態(tài)酥油，邊加入邊攪拌，直至完全混合?！　?.然后加入雞精、食鹽、五香粉及南乳，拌勻?！　?.最后加入高筋面粉和低筋面粉，充分?jǐn)嚢?，成曲奇面團(tuán)?！　?.用布裱花袋和中號(hào)有牙花嘴把面團(tuán)擠入烤盤內(nèi)，入爐，以上火160℃、下　　火140℃的溫度烘烤25分鐘左右?？境山瘘S色，出爐。

編輯推薦

　　《簡(jiǎn)易西點(diǎn)》自制簡(jiǎn)易西點(diǎn)=美味+節(jié)約+生活好享受！每次吃西餐時(shí)的點(diǎn)心最讓人動(dòng)心：那秀色可餐的外觀、那絕妙而又令人回味無(wú)窮的滋味——簡(jiǎn)直讓人垂涎三尺，難以抗拒它的誘惑?？衫鲜侨ゲ蛷d吃又太不劃算，自己又不知道怎樣做，現(xiàn)在不用愁了，有了這本《簡(jiǎn)易西點(diǎn)》，你就可以自己動(dòng)手做喜愛的西點(diǎn)了。書中介紹了40款材料易得、制作方法簡(jiǎn)單易懂的西點(diǎn)，除了傳統(tǒng)的餅干外，甚至包括冰淇淋、果凍等內(nèi)容。圖文并茂，容易上手，心動(dòng)了嗎?那還猶豫什么！

圖書封面

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