減肥的誤區(qū)

內(nèi)容概要

什么是肥胖？人為什么會(huì)肥胖？為什么有的人喝涼水都長肉，而有的人毫不忌口卻身材適中？脂肪究竟在人體肥胖過程中扮演了怎樣的角色？古往今來人們是怎樣看待肥胖的？減肥是如何從個(gè)體行為成為一種社會(huì)風(fēng)潮和全民運(yùn)動(dòng)的？減肥之路上究竟存在什么樣的誤區(qū)？
本書立足于世界四大紀(jì)錄片之一的《傳奇》，凝煉著我國百家電視臺(tái)連續(xù)八年熱播奇跡之精華，帶您進(jìn)入胖人的世界，為您揭示無處不在的減肥誤區(qū)。

書籍目錄

第1章 認(rèn)識(shí)肥胖
  古人眼中的喜腴厭瘦
  掀起了你的蓋頭來——揭開肥胖之謎
第2章 肥胖之禍
  人體的定時(shí)炸彈
  摧殘心靈的隱形匕昔
第3章 減肥史話
  中國歷史上的瘦身運(yùn)動(dòng)
  一個(gè)世紀(jì)的減肥潮
第4章 將減肥進(jìn)待到底
  看減肥秘籍的72變
  第1001種減肥方法
第5章 減肥路上陷阱多
  觀念上的誤區(qū)
  減肥的陷阱
第6章 減肥時(shí)代的360°減肥法
  減肥先減壓，胖并快樂著
  健康減肥，內(nèi)外兼修

章節(jié)摘錄

北京，某肥胖癥治療診所。這是小常超來診斷的第一天，他今年12歲，體重為79.4公斤。宋博更是另一個(gè)12歲的孩子，當(dāng)他四個(gè)月前首次光顧這個(gè)診所時(shí)，體重是104.8公斤；現(xiàn)在，他為減肥25.4公斤而感到自豪。目前體重79.4公斤。工業(yè)化下的高脂食品，低價(jià)的促銷，廣告的誘惑，人們跳躍在現(xiàn)代生活方式下一個(gè)又一個(gè)的食品陷阱中，有人認(rèn)識(shí)清楚，有人無知無覺，但不管怎樣，食品已經(jīng)通過各種技巧成為人們牛活中不可或缺的依賴。因?yàn)樗偸遣粩嗷臃?，你看，正?dāng)人們與高脂食品帶來的肥胖斗爭之時(shí)，它又“與時(shí)俱進(jìn)”地推出廠新概念——減肥瘦身食品。在瘦身浪潮中的減肥產(chǎn)業(yè)里，食品工業(yè)可謂是生力軍。當(dāng)問及是否愿意完全放棄享受美食樂趣并以減肥食品代替時(shí)，26％的美國人的回答是肯定的；而美同消費(fèi)者在購買減肥軟飲料、替代食品以及低熱量食物方面，每年都要花費(fèi)210億美元。食品行業(yè)的確靈活神通，那些鼓動(dòng)我們吃高脂發(fā)胖食品的工廠現(xiàn)在又來為我們生產(chǎn)能夠變苗條的減肥食品。90年代初，食品架上擺滿了低脂無糖食品，人們真的能從高脂食品的陷阱中跳出來嗎，低脂食品真的足拯救肥胖的稻草嗎？可笑而充滿諷刺的足，這種食品所起的作用與其本來意圖是南轅北轍的。過去的幾年里，生產(chǎn)低脂食品的公司劇增，但是美同人的平均體重卻不減反增了6磅。據(jù)專家分析，雖然這種食物中的脂肪含量較低，但卻含有大量碳水化合物和情油，而這些成份與脂肪的作用相差無幾。同時(shí)為了盡課能地模仿脂肪帶給人們的口感，在生產(chǎn)這些所謂減肥食品時(shí)，他們往往添加更多的糖和淀粉，毫無疑問，不管添加何種成分，它們都含有很高的熱量，甚至給人們帶來危害。人們也從來沒有像現(xiàn)在這樣在低脂肪和無糖食品上投入這么多的資金，只是，看到下面這個(gè)案例，你還有勇氣扮演食品工業(yè)的小白鼠繼續(xù)嘗試著開發(fā)出來的所謂低脂天然減肥食品嗎？“奧萊斯楚薯?xiàng)l能讓你少攝入八磅脂肪。你能想象出八磅脂肪有多少嗎？奧萊斯楚由大豆油提煉而成，它使我感覺好極了?？靵碓囋嚥缓镜男滦蜏p肥食品！奧琳——夢開始的地方?！痹诿绹@種產(chǎn)品的廣告鋪天蓋地，大都在強(qiáng)調(diào)它們是天然的健康食品。然而營養(yǎng)學(xué)專家卻顯然不太同意公司廣告的宣傳語。奧萊斯楚——食品工業(yè)革命性的新成果，當(dāng)然，這種產(chǎn)品是從大豆油中提煉出來的，但這并不能使它成為純天然產(chǎn)品。問題在于復(fù)雜的生產(chǎn)工序改變了它原有的化學(xué)成分，使它不適于人體吸收，以致于包裝上面附有如下警告：本產(chǎn)品會(huì)引起腹痛及腹瀉等癥狀。但問題還不止于此。

編輯推薦

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