異域的風(fēng)情

內(nèi)容概要

　　同在這個星球，卻有著迥異的習(xí)俗……　　《萬象新知大課堂系列叢書》以廣大青少年和學(xué)生為主要對象，并兼顧各不同層次和領(lǐng)域讀者需要，該叢書圖文并茂，選材新穎，語言流暢，讀來既增長知識、陶冶情操，又解謎釋疑、引人入勝。它的陸續(xù)出版，對構(gòu)建和諧社會的文化建設(shè)，對提高全民族的科學(xué)素質(zhì)，將起到積極作用。　　本書為其中一冊，從亞馬遜到撒哈拉，從北極到赤道，從白人到黑人，從現(xiàn)代文明到原始部落……展示了開闊眼界的70個世界民族的獨(dú)特風(fēng)俗，讓你眼花繚亂，回味無窮。

書籍目錄

一、飲食大觀：縱觀各地的飯局  世界飯局獵奇  迥異的飲食習(xí)俗  各國國菜一覽　荷蘭的煎餅二、節(jié)目趣聞：體會他鄉(xiāng)的節(jié)日　西班牙的番茄大戰(zhàn)　最古老的埃及聞風(fēng)節(jié)　美國的青蛙節(jié)　讓人捧腹的。驢節(jié)”　古怪奇特的蛇節(jié)　秘魯太陽節(jié)　美國的大蒜節(jié)　尼泊爾人點(diǎn)燈求平安　芬蘭大學(xué)生戴帽節(jié)　外國人怎樣吃“年夜飯”　各國過年送禮有講究　拉美人新年吃十二顆葡萄反穿內(nèi)衣　世界各國女人獨(dú)享的節(jié)日三、婚俗百態(tài)：千奇百怪的各地婚俗　世界婚俗探奇　印加人的婚姻習(xí)俗　越南：“藍(lán)衣人”市場選新娘　巴基斯坦：新娘不能笑，哀愁受尊重　摩洛哥：允許握手表示同意求婚　土耳其：浴池里選新娘　日本：新娘越美丈夫越苦　花樣百出的加拿大婚俗　印度東部流行搶新郎　撒哈拉的新娘　非洲新娘為美切腹誘惑丈夫　韓國“大長今”式婚禮全接觸四、各族禁忌：不可觸犯的規(guī)格　世界各國風(fēng)俗禁忌　埃及為啥忌諱針　日本的風(fēng)俗與禁忌　世界各地奇特的“處女禁忌”　韓國風(fēng)俗與禁忌　布須曼人只愛肥臀姑娘五、奇風(fēng)異俗：令人大開眼界的習(xí)俗　蘇格蘭男人的格裙　世界煙俗大觀　世界洗禮風(fēng)俗　水布的風(fēng)俗　騎在驢背上的拉穆島　“神靈”庇護(hù)下的努納人　“踩著高蹺”的房屋　塔希提島的奇異吻足　圣誕老人的祖籍趣聞　最笨重的錢——石幣　奇特的租售妻子習(xí)俗　因紐特人的怪異　崇拜老鼠的奇俗　裸體風(fēng)俗探秘　男人坐月子的奇俗　土耳其的斗駱駝　崇拜凳子的國度　魔鬼文字“繩結(jié)語”　以坐姿掩埋的喪葬風(fēng)俗　印度的對牛崇拜　悠久奇異的非洲茅草屋　多爾茲人的“象鼻”房　阿根廷的馬黛茶　世界各國飲茶習(xí)俗　不丹：女人家中稱霸　緬甸：長頸族女子以頸長為美　奇趣薩摩亞　伊朗：女人穿長袍游海灘　阿拉伯女子：“染指甲之夜”　印度祭女神活埋兒童　非洲“小人國”的奇特生活　　烏克蘭的奇特風(fēng)俗　愛流浪的吉卜賽人　印度部落有個女兒國　愛洗“冰”桑拿的俄羅斯人

章節(jié)摘錄

書摘世界飯局獵奇    “民以食為天”，沒有哪個國家的民眾可以不食而生。以下總結(jié)了一些各具特色的國家的飯局，一來我們旅游的時(shí)候要有所注意，二來我們可以從中借鑒點(diǎn)什么。俄羅斯飯局：酒的代名詞    伏特加是俄羅斯的名酒，俄羅斯干脆把伏特加當(dāng)成了飯局的代名詞，因?yàn)闊o論誰設(shè)的飯局，席上都少不了伏特加酒。    在飯局上，俄羅斯人首先要在每人的酒杯里倒上伏特加。第一杯通常是一齊干下，以后各人按自己的酒量隨意酌飲。不過，俄羅斯人在飯局上一般不勸酒，有多少量喝多少。在俄羅斯人看來，不喝酒的男人就不是真正的男子漢。    俄羅斯人的飯局不太講究菜的質(zhì)量和多少，只要有酒喝就行。喝口酒，吃口面包，再來一小口奶酪，就是一桌絕佳的飯局。    在飯局上幾杯伏特加下肚，能歌善舞的俄羅斯人就會雅興大發(fā)，或翩翩起舞，或展盡歌喉，妙趣橫生。    俄羅斯人在飯局上還愛用鹽招待客人，常在面包里夾鹽，以表示熱情。在俄羅斯的一些餐館里，通常也樂意看到成群的人圍著桌子干喝酒，那是窮人在設(shè)飯局，沒錢買菜，喝一口酒后就把油膩的袖口貼近鼻子聞一聞，權(quán)當(dāng)吃菜。盡管如此，飯局的氣氛仍然在酒精的作用下熱烈而快樂。美國飯局：最單調(diào)的飯局    美國人是全世界最“自由”的民族，吃也不例外，一件T恤衫、一條破牛仔褲就可以輕輕松松去赴飯局了。    美國人吃飯最單調(diào)，早上喝牛奶煮麥片，吃些面包或果醬；中午吃個夾肉的三明治或夾香腸的熱狗，喝杯咖啡就算了事。一年到頭，吃的總是那一兩種飯菜。即使設(shè)飯局請客吃飯，也無非是咖啡、牛奶、可口可樂、面包、熱狗、三明治、漢堡包、煎牛排之類。在飯局開始時(shí)，美國人通常先要喝一杯冰水或者一碗湯，然后是一盤沙拉，接著才開始吃一道主菜牛排或牛肉餅。主菜吃完后吃西瓜或水果，不飽的話，再吃塊甜點(diǎn)心。    一貫開放的美國人把個性自由帶到了飯局上，雖說少了許多禮儀的束縛，但吃的卻是全世界最單調(diào)的飯局。日本飯局：吃不飽的飯局    日本人的飲食一貫樸實(shí)簡單，飯局上也如此。常讓人有一種吃不飽的感覺。如果在早上設(shè)飯局，不過是一杯牛奶、一份熱狗而已。中午可能稍微豐富一點(diǎn)兒，有大米飯、魚、肉、咸菜和西紅柿等。晚餐相對來說是最豐富的，有飯有菜有湯，通常只有在晚上請客吃飯時(shí)候才會有酒。    日本飯局上的氣氛相對來說隨和且輕松。吃飯前都互相為對方倒酒，第一杯一起飲過后，大家就可以隨意開吃了。日本人自稱為“徹底的食魚民族”，每年人均吃魚100多公斤，超過大米的消耗量。在日本的飯局上，生魚片象征著最高禮節(jié)，但客人不能放開肚皮吃，因?yàn)椴说臄?shù)量極少。日本人的飯局雖簡單，又讓人吃不飽，但他們對待飯局的態(tài)度卻是最真誠的，他們一貫很守時(shí)。退席的時(shí)候，主人要不停地向客人鞠躬，以表示對客人來赴飯局的謝意，直到最后一個客人離席，才能結(jié)束?？腿穗m吃不飽，但赴飯局的感覺非常好。新加坡飯局：最謹(jǐn)慎的飯局    新加坡人對飯局持非常謹(jǐn)慎的態(tài)度，他們一般不會邀請初次見面的客人吃飯，需等主人對客人有所了解后，才可能設(shè)飯局來款待。而新加坡的政府官員不得接受社交性飯局的邀請，不然就會被有關(guān)單位嚴(yán)加處理。    新加坡人喜歡清淡，愛微甜味道，飯局上的主食以米飯為主，常有炸板蝦、香酥雞、番茄白菜卷、雞絲豌豆等風(fēng)味菜肴。新加坡人去赴飯局時(shí)，男士們必須穿西裝、系領(lǐng)帶，女士們則要穿晚禮服，這樣主人家會覺得受到尊重。而且客人通常要隨身攜帶一份禮物，因?yàn)樾录悠氯擞匈浰投Y物的習(xí)慣。馬未西亞飯局：多元社會的體現(xiàn)    馬來西亞是個多元社會，在食物等方面同樣表露無遺。馬來西亞的飯局匯集了中國、印度以及西方很多國家的特色，幾乎是各國飯局的綜合。    馬來西亞飯局上的食物主要是米，但面食也相當(dāng)普遍。本地飯主要以辣為主，其中比較出名的食物有椰漿飯、馬來糕點(diǎn)、竹筒飯、黃姜飯等。最普遍的莫過于其拉茶及各類煎餅，馬來西亞人還喜歡吃印度的香蕉飯。香蕉飯是以一種不甜的香蕉品種為原料，剝皮搗成泥狀，蒸熟后拌上紅豆汁、花生醬、紅燒雞塊、咖喱牛肉。馬來西亞人稱贊它是“世界上最好吃的飯”，因而把它借到了自己的飯桌上。除此之外，還借了烏干達(dá)的國酒。飯局開始后，將酒壇擺在桌上，壇頂插著l米長的草管，賓主吮管對吸。    馬來西亞人在飯局上惟一保留的民族特色是請客的時(shí)候，主人家一般要上夠十盤菜，“十全十美”。除此之外，從禮儀到食物，都是世界各國飯局的大雜燴了。德國飯局：豬內(nèi)、啤酒的天下    德國人的飯局是名副其實(shí)的“大塊吃肉、大口喝酒”——吃豬肉、喝啤酒。德國人每人每年的豬肉消耗量為65公斤，居世界首位。飯局上的菜大部分都是豬肉制品，飯局上的主菜就是在酸卷心菜上鋪滿各式香腸及火腿，有時(shí)用一整只豬后腿代替。那燒得熟爛的一整只豬腿，德國人在飯局上可以面不改色一人干掉它。(滕艷)P3-6

編輯推薦

《異域的風(fēng)情:開闊眼界的70個世界民俗》由京華出版社出版。

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