五味

內(nèi)容概要

一般來說，人們談吃，只談它們的好吃與不好吃，但是文學(xué)名家談吃就不一樣了，他們不僅僅是在談吃，而是目光更多地放在了由吃而引發(fā)的情感上面，使人們在讀這本書的時(shí)候，既得到了美食的享受，更有著心靈上的強(qiáng)烈共鳴。這本書便收錄了一些關(guān)于各地飲食的文章，不僅使我們在視覺上“品嘗”到了各地的名吃，同時(shí)我們還能看到隱藏在這“吃”的背后的一個(gè)個(gè)小故事，還收錄了關(guān)于飲食的風(fēng)俗習(xí)慣的文章，是真正的名家之作。

書籍目錄

故鄉(xiāng)的野菜  周作人羊肝餅    周作人南北的點(diǎn)心    周作人莧菜梗    周作人吃  菜  周作人談吃  夏丐尊藕與莼菜    葉圣陶飲食在福州    郁達(dá)夫宴之趣  鄭振鐸爆炒米花  豐子愷吃  的    朱自清論吃飯  朱自清揚(yáng)州庖廚  曹聚仁略談杭州北京的飲食  俞平伯勸  菜    王力奇特的食品    王了一蜜汁紅苕    王了一咬萊根  朱湘吃  飯  錢鐘書東北風(fēng)味  端木蕻良回憶家鄉(xiāng)味  戈寶權(quán)家鄉(xiāng)情與家鄉(xiāng)味    陳荒煤荔枝蜜  楊  朔談北京風(fēng)味  王世襄魚我所欲也  王世襄春菰秋蕈總關(guān)情  王世襄饑餓之憶  韋君宜紅樓飲饌談  周汝昌關(guān)于豆腐  郭風(fēng)地  瓜  郭風(fēng)故鄉(xiāng)的食物  汪曾祺吃食和文化  汪曾棋手把羊肉  汪曾祺蘿  卜  汪曾祺五  味  汪曾祺《學(xué)人談吃》序  汪曾祺家常酒菜。菌小譜  汪曾祺野蔬之癖  艾煊節(jié)日的吃  新鳳霞吃喝之外  陸文夫星期三的晚餐  宗璞吃  喝  李國文飲食文化意識流  鄧友梅喝豆汁兒  韓少華我愛喝稀粥  王蒙吃的五W  王蒙閑話煎餅果子  高維晞薯  憶  楊聞?dòng)钍? 趣  霍達(dá)昆侖之吃  畢淑敏陜西小吃小識錄（節(jié)選）  賈平凹民食天地  舒婷春  卷  舒婷吃好不易  池莉紅樓飲饌談  周汝昌關(guān)于豆腐  郭風(fēng)地  瓜  郭風(fēng)故鄉(xiāng)的食物  汪曾祺吃食和文化  汪曾棋手把羊肉  汪曾祺蘿  卜  汪曾祺五  味  汪曾祺《學(xué)人談吃》序  汪曾祺家常酒菜·菌小譜  汪曾祺野蔬之癖  艾煊節(jié)日的吃  新鳳霞吃喝之外  陸文夫星期三的晚餐  宗璞吃  喝  李國文飲食文化意識流  鄧友梅喝豆汁兒  韓少華我愛喝稀粥  王蒙吃的五W  王蒙閑話煎餅果子  高維晞薯  憶  楊聞?dòng)钍? 趣  霍達(dá)昆侖之吃  畢淑敏陜西小吃小識錄（節(jié)選）  賈平凹民食天地  舒婷春  卷  舒婷吃好不易  池莉

編輯推薦

　　對美味的追求是一個(gè)永無止境的過程。中國飲食文化的魅力就在于她不僅有著悠遠(yuǎn)的文化精神，還蘊(yùn)含著濃厚的鄉(xiāng)土氣息。

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