21世紀食療養(yǎng)生必讀

內(nèi)容概要

我國的飲食文化歷史悠久，自古就有很多飲食保健、食物養(yǎng)生的記載，先人們在漫長的生活實踐中積累了豐富的保健與養(yǎng)生經(jīng)驗。隨著市場經(jīng)濟的不斷深入，人們的生活水平日益提高。在物質(zhì)生活水平不斷提高之后，人們的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大變化，造成了與之伴隨而生的“富貴”病成為目前困擾人們健康的主要病因。因此，現(xiàn)代人們已普遍意識到飲食保健與健康的重要性，開始注重科學飲食，在社會上形成了飲食講科學、講保健，飲食要回歸自然的飲食風尚，營養(yǎng)配餐職業(yè)也應(yīng)運而生，成為現(xiàn)在的熱門職業(yè)。
本書詳盡地收錄了關(guān)于補虛養(yǎng)身、強筋健骨、腹臟調(diào)理、健體強身和四季養(yǎng)生類的保健滋補食譜，各種美食的制作工藝介紹詳細，并配上食物的營養(yǎng)分析，相信這本書一定會成為您廚房里不可缺少的小幫手。

書籍目錄

補虛養(yǎng)身類
　白菜豬肉水餃
　枸杞油爆河蝦
　枸杞羊腎粥
　蝦仁青豆炒飯
　冬蟲夏草燉老雄鴨
　蝦菇鮮肉水餃
　草果良姜羊肉羹
　蘋果蘿卜羊肉粥
　羊肉葡萄干飯
　冬蟲夏草燉黃雀
　補骨脂豬腰湯
　羊肉魚鰾黃芪湯
　豌豆燜羊肉飯
　熟附煨姜燜狗肉
　山藥羊肉奶湯
　阿富汗式羊肉米飯
　香菜羊肉水餃
　巴戟天燉豬大腸
　韭菜胡桃肉炒雞蛋
　阿拉伯式羊肉菜花飯
　巴戟胡桃燉豬脬
　川斷杜仲燉豬尾
　枸杞葉羊腎粥
　青紅蘿卜豬腳蠔豉湯
　肉蓯蓉燉羊腎
　椰子糯米蒸雞飯
　槐花酥炸大蝦
　冬蟲夏草瘦肉粥
　芝麻杞子烏雞湯
　白果粥
　醬羊肉
　花生米燉豬爪
　鳳燉牡丹
　蜜棗粽子
　奶酪拌鮭魚
　海參燒豆花
強筋健骨類
　鱔魚強筋健骨湯
　羊肉馬蹄餃子
　姜蔥豆腐湯
　八寶素菜
　干燜腐竹
　煎素豆魚
　余蟹黃豆腐丸子
　八仙鬧海
　黑椒牛排
　土豆燉牛肉
　地瓜牛奶
　溫拌蜇頭
　太子參田雞粥
　芒果密瓜燴蟹
　花椒雞
　炒肉拌干豆腐
　牛筋花生湯
　炒螃蟹
　紫菜蝦皮湯
　芒果密瓜燴蟹
　木瓜生姜蜂蜜粥
　青椒炒蟹柳
　……
腹臟調(diào)理類
健體強身類
春季養(yǎng)生類
夏季養(yǎng)生類
秋季養(yǎng)生類
冬季養(yǎng)生類

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

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