家庭烘焙49例-韓式健康飯桌

內(nèi)容概要

韓國制作面包的歷史也比較悠久，應(yīng)該有一百年。但是我們還不能熟練地使用烤箱，這說明面包還沒有普及到每個家庭。理由之一，歐洲是以面食為主，我們是以米飯為主，面食吃的相對要少。理由之二是糕點(diǎn)師不太重視，不注重推薦和宣傳，可能考慮到如果在家制作面包，面包房的生意會受到影響?！　‖F(xiàn)在不同了，在家里制作面包對面包房的生意并沒有多大的影響。一方面是因?yàn)橐悦姘鼮橹魇车娜嗽絹碓蕉?，另一方面是做面包的人也在不斷追求更高的品質(zhì)和更多的種類。　　有沒有想象過星期曰一家人在一起做面包的美好畫面？　　隨著制作面包技術(shù)的越發(fā)熟練，我們可以輕松地制作點(diǎn)心和蛋糕分給鄰居，增進(jìn)感情?！　∫虼?，我在這里要向大家介紹一些適合在家里制作的點(diǎn)心。您和家人一起制作面包時，會讓您體會到超越面包本身所帶給您的快樂和幸福。

作者簡介

李承植，慶熙大學(xué)畢業(yè)，青云大學(xué)院酒店料理與餐廳經(jīng)營學(xué)碩士，現(xiàn)就職江南金相燁烘焙技術(shù)學(xué)院。兼任：京畿大學(xué)客座教授。京畿道女性能力開發(fā)中心客座教授，水原市家庭女性會館客座講師，安山經(jīng)營情報高等學(xué)校客座講師，烘焙實(shí)際技能考試鑒定委員。著作有：《烘焙實(shí)踐技能》《

書籍目錄

1　制作三明治　雞蛋三明治　土豆三明治　咖喱三明治　豬排三明治　紫菜三明治卷　雞蛋三明治卷　水果三明治　奶油三明治　熱狗三明治　芝士沙拉三明治　全麥三明治　黃油面包三明治　雜糧三明治　法棍三明治　燕麥三明治　甜甜圈三明治2　制作烤面包　法式烤面包　烤雞蛋面包　烤蔬菜面包　烤玉米面包　黃油烤面包3　制作比薩　做比薩面餅　比薩沙司　什錦比薩　薄餅比薩　烤肉比薩　比薩面包　法棍比薩4　制作餐包5　制作吐司

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