健康營養(yǎng)粥-食時尚

內(nèi)容概要

健康營養(yǎng)粥俗稱“藥粥”，是指選用適當(dāng)?shù)闹兴幒图Z谷混合熬制成的一種含有藥物成分的治療性食物，這種含藥食物具有一定的防病治療功效。它的特點是：食物養(yǎng)生與藥物保健、營養(yǎng)療法相結(jié)合；注重健脾養(yǎng)胃，培補后天的原則；適用預(yù)防多種疾病，特別是老年性疾病；可作為治療急、慢性疾病的輔助療法和病后恢復(fù)期的調(diào)理；可作為中老年攝生延年、保健自養(yǎng)?？梢?，藥粥是以藥治病祛邪，以食扶正固本、食養(yǎng)、食療的理想方法。利用藥粥預(yù)防疾病，是為西藥所不及。因為藥粥劑型特殊，味道宜人，老幼皆愿接受。

作者簡介

黎鉦可 香港名廚，烹飪科班。曾從師石蔭祥大師，在烹飪行業(yè)滾打二十余年，在內(nèi)地數(shù)家知名酒 店擔(dān)任過廚師長，現(xiàn)為香港美心集團美心大酒樓、洞庭樓、翠園大酒樓等香港著名酒樓營養(yǎng)顧問。

書籍目錄

建議血壓偏高者食用的粥  黨參養(yǎng)陰粥  胡蘿卜降壓粥  葛根綠豆清熱粥  淡菜補肝粥  韭白寬胸粥  山楂健脾粥  豆?jié){潤肺粥  玉米降脂粥建議肢體麻木者食用的粥  人參補氣粥  芹菜清肝粥  蔥豉祛風(fēng)粥  蒼術(shù)健脾粥  川芎行氣粥  葛根解表粥  土豆止痛粥  薏米利濕粥  銀花清熱粥  粳米清心粥  肉桂散寒粥建議氣血虛者食用的粥  夏枯安神粥  茯苓滲濕粥  沙參滋陰粥  山藥強身粥建議發(fā)熱身重者食用的粥  桑菊疏風(fēng)粥  綠豆解暑粥  豬肺平喘粥  車前子祛痰粥  貝母散結(jié)粥建議肺腎陰虛者食用的粥  雞汁養(yǎng)血粥  豆?jié){益氣粥  蘆根清肺粥  木耳潤肺粥建議痰咳氣喘者食用的粥  貝母止咳粥  黃芪止汗粥  海參固表粥  赤豆補中粥  生地補腎粥  杏仁化痰粥建議中暑及腸炎者食用的粥  三七利濕粥  荷葉升清粥  烏龜?shù)耙婺I粥  紫莧菜止痢粥  竹葉除瘴粥  蘆根溫中粥  山藥滌腸粥  阿膠滋陰粥建議血虛便秘者食用的粥  木香順氣粥  當(dāng)歸通便粥  天麻利竅粥  黃蘇益氣粥  薏米健脾粥  海參補精粥

圖書封面

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