出版時間:2007-9 出版社:成都時代出版社 作者:梁朵 頁數(shù):137
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內(nèi)容概要
茶道是一種以茶為媒的生活禮儀,也被認為是修身養(yǎng)性的一種方式,它通過沏茶、賞茶、飲茶、增進友誼,美心修德,學習禮法,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學思想很合拍,也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的靈魂。
書籍目錄
第一章 方寸細品茶文化 茶史 茶圣 茶道 第二章 茶語清心悠然境 茶樹 茶葉 茶的鑒識與保存 茶具與水的合鳴 第三章 茶情雅致共此時——名茶茶藝 西湖龍井 洞庭碧螺春 安溪鐵觀音 武夷巖茶 君山銀針 普洱茶 祁門工夫紅茶 茉莉花茶 第四章 弦外余音悟茶韻 色、香、味、韻,好茶四大護法 奉茶禮儀 四季品茶 第五章 茶國演義 茶在日本 茶在朝鮮 茶在英國 茶在美國 茶在印度 茶在土耳其 茶在俄羅斯第六章 偷得浮生閑話茶 愛上茶的八大理由 科學合理地飲茶 茶在生活中的妙用附錄 茶葉中保健成分及其功效簡表 中國茶葉分類表 中國部分茶葉名品鑒賞
章節(jié)摘錄
版權(quán)頁: 插圖: 本書講述了茶的動人故事始于神農(nóng)氏對茶的有益性質(zhì)的發(fā)現(xiàn)。神農(nóng)氏是中國古代神話傳說中的皇帝,也是一位淵博的學者和中草藥專家,出于衛(wèi)生的考慮,他只喝開水。公元前2737年的一天,神農(nóng)氏在一棵野茶樹下,架鍋燒水,稍事休憩,這時一陣微風拂過樹枝,幾片翠綠的野茶樹葉隨風飄落在即將燒開的水中,神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶水變得味道鮮美、沁人心脾,飲后更感精力充沛、神清氣爽。由此,茶便被發(fā)現(xiàn)了。 現(xiàn)代學者們普遍認為,早在公元前3世紀之前,茶在中國就已經(jīng)非常盛行了。然而,直到公元前3世紀才出現(xiàn)了有關(guān)茶葉的記載。當時中國有一個著名的外科醫(yī)生稱贊茶可提精安神,還有一軍隊將領(lǐng)寫信向他的外甥索要一些“真茶”,因為他感覺自己年老體衰。茶原名“荼”,當時“荼”有兩種含義,表示茶和苦苣菜兩種植物,因此在古代記載中容易引起意義的混淆。為此,漢朝(公元前206年~公元220年)的一個皇帝規(guī)定“荼”表茶義時應(yīng)讀“Cha”,從而在讀音上對其進行了區(qū)別。到公元8世紀,表“茶”義的“荼”字去掉一橫后轉(zhuǎn)變成為“茶”,并一直延用至今。這樣,茶字便有了它獨有的特征,茶的歷史也因此變得更為簡明。
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《茶道(修訂版)》由成都傳媒集團?成都時代出版社出版。
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