家政服務(wù)基本技能

內(nèi)容概要

本書介紹了家政服務(wù)員的職業(yè)道德、日常禮儀、個人儀容儀表方面的知識和要求，家庭救護(hù)和保健知識及技能，家用電器的使用和維護(hù)，衣物的清潔、熨燙、保管，食物的選購、清洗，制作，以及營養(yǎng)方面的知識，對老人，小孩的照看護(hù)理知識。本書還介紹了對寵物的護(hù)理，對花卉的護(hù)理等知識?！　”緯闹R涉及面廣，講解詳細(xì)，針對性強(qiáng)，實用性強(qiáng)，對家政從業(yè)人員有很好的指導(dǎo)作用?？勺鳛槎唐诩寄芘嘤?xùn)的教材，也可作為相關(guān)人員的參考書籍。

書籍目錄

第一章　家政服務(wù)員的職業(yè)道德　第一節(jié)　家政服務(wù)員的道德品質(zhì)　第二節(jié)　家政服務(wù)員的行為準(zhǔn)則第二節(jié)　家政服務(wù)的基礎(chǔ)知識　第一節(jié)　準(zhǔn)備工作　　第二節(jié)　家政服務(wù)員的日常禮儀　第三節(jié)　家政服務(wù)員的儀容、儀表　第四節(jié)　家政服務(wù)員和人相處的技巧第三章　安全防護(hù)知識　第一節(jié)　家內(nèi)外安全防范　第二節(jié)　家政服務(wù)員的工傷救護(hù)法　第三節(jié)　家中滅火的措施　第四節(jié)　家政服務(wù)員怎樣處理廚房意外事故　第五節(jié)　家政服務(wù)員安全用電措施第四節(jié)　家電使用常識　第一節(jié)　電冰箱的使用與維護(hù)　第二節(jié)　電視機(jī)的使用與維護(hù)　第三節(jié)　洗衣機(jī)的使用與維護(hù)　第四節(jié)　空調(diào)器的使用與維護(hù)　第五節(jié)　其他家用小電器的使用第五章　家庭清潔衛(wèi)生　第一節(jié)　家政服務(wù)員的個人衛(wèi)生　第二節(jié)　家居保潔　第三節(jié)　廚房的保潔　第四節(jié)　衛(wèi)生間的清潔第六章　衣物的保潔和整理　第一節(jié)　洗滌衣物的基本知識　第二節(jié)　洗滌衣物的基本原則　第三節(jié)　衣物的洗滌　第四節(jié)　衣物的去污　第五節(jié)　衣物的熨燙　第六節(jié)　衣物的收藏和保管第七章　烹調(diào)技能　第一節(jié)　原料的選擇和采買　第二節(jié)　日常采買的記賬　第三節(jié)　食品加工的常識　第四節(jié)　刀工與配菜　第五節(jié)　幾咱主食的制作方法　第六節(jié)　烹調(diào)與營養(yǎng)知識第八章　家庭保健護(hù)理　第一節(jié)　家庭日常護(hù)理知識　第二節(jié)　家庭急救知識　第三節(jié)　嬰幼兒的護(hù)理　第四節(jié)　老年人的護(hù)理　第五節(jié)　家庭藥箱第九章　寵物鉰養(yǎng)與花卉栽培　第一節(jié)　寵物鉰養(yǎng)　第二節(jié)　花卉栽培

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