四庫農(nóng)學著作匯編

內(nèi)容概要

中國是一個歷史悠久的農(nóng)業(yè)大國，歷代遺留下來的農(nóng)業(yè)古籍十分豐富，據(jù)二○○二年中國農(nóng)業(yè)科學院所編《中國農(nóng)業(yè)古籍目錄》統(tǒng)計，農(nóng)學著作存目共計二千零八十四種。它們記錄了中國傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術、經(jīng)驗等，是中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精髓的主要載體，也是我國文化遺產(chǎn)的重要組成部分，史學價值極高?！端膸烊珪肥乔宕蕹傻囊徊恳?guī)模龐大的叢書?！端膸烊珪ぷ硬俊まr(nóng)家類》共收錄十種經(jīng)典農(nóng)學著作，即《齊民要術》、《農(nóng)書》附《蠶書》、《農(nóng)桑輯要》、震桑衣食撮要》、《王禎農(nóng)書》、《救荒本草》、《農(nóng)政全書》、《泰西水法》、《野菜博錄》、《授時通考》二值十種農(nóng)書基本涵蓋了我國歷史上經(jīng)典的農(nóng)學著作，集中體現(xiàn)了我國傳統(tǒng)農(nóng)翠著作特點。    《齊民要術》后魏賈思勰撰。該書編纂于公元五三三年至五四四年。十卷。所論涉及農(nóng)作物栽培、耕作技術、農(nóng)具、牧畜、獸醫(yī)、食物加工、蔬菜、果樹、茶竹等方面，該書參引先秦至魏晉古籍百余種，又輯錄農(nóng)諺及實踐資料匯成。對六世紀以前黃河中下游地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗作了系統(tǒng)總結，為我國現(xiàn)存最早最完整的綜合性農(nóng)翠專著。有人這樣評價：《齊民要術》在中國傳統(tǒng)農(nóng)學的發(fā)展史上是一個重要的里程碑，為后世農(nóng)書的發(fā)展樹立了榜樣。此后出現(xiàn)的大型綜合性農(nóng)書，無一不仿照霽民要術》的體例，選用《齊民要術》的材料。其它許多地方性、專業(yè)性和月令式農(nóng)書也多以《要術》為淵源。書中還保存了許多佚書如《泛勝之書》、《四民月令》、《食經(jīng)》、《相馬書》等的重要內(nèi)容，成為后世考訂和輯佚古籍的珍貴資料。

書籍目錄

第一冊　出版說明　齊民要術　農(nóng)書附蠶書　農(nóng)桑輯要　農(nóng)桑衣食撮要　王禎農(nóng)書　救荒本草第二冊　農(nóng)政全書第三冊　泰西　野菜傅録　授時通考（卷一-卷三十五）第四冊　授時通考（卷三十二-卷七十二）

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《四庫農(nóng)學著作匯編(共4冊)》由廣陵書社出版。

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