四庫(kù)農(nóng)學(xué)著作匯編

內(nèi)容概要

中國(guó)是一個(gè)歷史悠久的農(nóng)業(yè)大國(guó)，歷代遺留下來(lái)的農(nóng)業(yè)古籍十分豐富，據(jù)二○○二年中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院所編《中國(guó)農(nóng)業(yè)古籍目錄》統(tǒng)計(jì)，農(nóng)學(xué)著作存目共計(jì)二千零八十四種。它們記錄了中國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)等，是中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精髓的主要載體，也是我國(guó)文化遺產(chǎn)的重要組成部分，史學(xué)價(jià)值極高?！端膸?kù)全書》是清代修成的一部規(guī)模龐大的叢書?！端膸?kù)全書·子部·農(nóng)家類》共收錄十種經(jīng)典農(nóng)學(xué)著作，即《齊民要術(shù)》、《農(nóng)書》附《蠶書》、《農(nóng)桑輯要》、震桑衣食撮要》、《王禎農(nóng)書》、《救荒本草》、《農(nóng)政全書》、《泰西水法》、《野菜博錄》、《授時(shí)通考》二值十種農(nóng)書基本涵蓋了我國(guó)歷史上經(jīng)典的農(nóng)學(xué)著作，集中體現(xiàn)了我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)翠著作特點(diǎn)。    《齊民要術(shù)》后魏賈思勰撰。該書編纂于公元五三三年至五四四年。十卷。所論涉及農(nóng)作物栽培、耕作技術(shù)、農(nóng)具、牧畜、獸醫(yī)、食物加工、蔬菜、果樹、茶竹等方面，該書參引先秦至魏晉古籍百余種，又輯錄農(nóng)諺及實(shí)踐資料匯成。對(duì)六世紀(jì)以前黃河中下游地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)作了系統(tǒng)總結(jié)，為我國(guó)現(xiàn)存最早最完整的綜合性農(nóng)翠專著。有人這樣評(píng)價(jià)：《齊民要術(shù)》在中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)的發(fā)展史上是一個(gè)重要的里程碑，為后世農(nóng)書的發(fā)展樹立了榜樣。此后出現(xiàn)的大型綜合性農(nóng)書，無(wú)一不仿照霽民要術(shù)》的體例，選用《齊民要術(shù)》的材料。其它許多地方性、專業(yè)性和月令式農(nóng)書也多以《要術(shù)》為淵源。書中還保存了許多佚書如《泛勝之書》、《四民月令》、《食經(jīng)》、《相馬書》等的重要內(nèi)容，成為后世考訂和輯佚古籍的珍貴資料。

書籍目錄

第一冊(cè)　出版說(shuō)明　齊民要術(shù)　農(nóng)書附蠶書　農(nóng)桑輯要　農(nóng)桑衣食撮要　王禎農(nóng)書　救荒本草第二冊(cè)　農(nóng)政全書第三冊(cè)　泰西　野菜傅録　授時(shí)通考（卷一-卷三十五）第四冊(cè)　授時(shí)通考（卷三十二-卷七十二）

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《四庫(kù)農(nóng)學(xué)著作匯編(共4冊(cè))》由廣陵書社出版。

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