更年期保健藥膳60種

內(nèi)容概要

本書所寫的藥膳方劑，既有古方，又有創(chuàng)新；每個菜品、湯羹，既有配方、功效，又有制作方法，照方制作，可收到較好療效。這些藥膳菜肴、湯羹，所有薌在藥店都可買到，所用輔料、肉類、蔬菜，在集貿(mào)市場易于取得，而自制方法一看就懂。該書知識性與實用性并重，重點(diǎn)突出，深入淺出，圖文并茂，通俗易懂。
    本書適用于一般家庭成員，保健工廠工作人員，餐廳酒店工作人員，醫(yī)務(wù)人員，廚師，患者和藥膳食療愛好者閱讀。

作者簡介

袁銘泉，生于1933年，重慶市人，現(xiàn)為主任藥師、教授。中國藥膳研究會常務(wù)理事，成都藥膳學(xué)會主任委員。他于年月創(chuàng)辦了我國首家藥膳酒樓——成都同仁堂。使幾千年來我國的食療文化由家庭、宮廷行為變成商品社會化，滿足了廣大人民群眾的生活需要。先后編著出版《中國藥

書籍目錄

前言黃精炒肉絲白木耳炒肉片棗仁炒豬舌砂仁杜仲炒腰花砂仁炒肚片玉竹炒心片菟絲炒肝腰枸杞牛肉絲陳皮牛肉片炒陳皮牛肉松黃精豬肘煲黃精爆牛肉片砂仁爆牛肚頭杜仲炒牛腰沙苑炒牛鞭沙參心肺煲枸杞子炒羊肉絲巫蓉炒羊肉片菟絲炒羊鞭淫羊藿炒羊鞭沙苑炒羊肝韭菜炒羊肝醬醋雞肝人參炒乳鴿首烏炒鴿肝菟絲子炒鴿蛋山藥炒鴿片山藥炒鵪鶉玉竹炒鶉片沙苑核桃仁炒鴿蛋砂仁肚絲……

編輯推薦

《更年期保健藥膳60種》:隨著年齡的增長，人類生命過程中出現(xiàn)了一個特殊的階段，婦女在40-60歲之間，男人在45-65歲之間出現(xiàn)更年期綜合癥。從中醫(yī)角度而言，出現(xiàn)更年期綜合癥，是由于五臟虛損，氣血不足所致，故應(yīng)扶正固體，滋補(bǔ)氣血、調(diào)養(yǎng)五臟。

圖書封面

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