嬰幼兒成長藥膳60種

內(nèi)容概要

該書所寫的藥膳方劑，既有古方，又有創(chuàng)新；每個菜品、湯羹，既有配方、功效，又有制作方法，照方制作，可收到較好療效。這些藥膳菜肴、湯羹，所用藥物在藥店都可買到，所用輔料、肉類、蔬菜，在集貿(mào)市場易于取得，而自制方法一看就懂。該書知識性與實用性并重，重點突出，深入淺出，圖文并茂，通俗易懂。

作者簡介

袁銘泉，生于1933年，重慶市人，現(xiàn)為主任藥師、教授。中國藥膳研究會常務(wù)理事，成都藥膳學(xué)會主任委員。他于年月創(chuàng)辦了我國首家藥膳酒樓——成都同仁堂。使幾千年來我國的食療文化由家庭、宮廷行為變成商品社會化，滿足了廣大人民群眾的生活需要。先后編著出版《中國藥

書籍目錄

前言止涎餅止涎液砂仁大棗餅白豆蔻蒸饅頭茯苓牛奶飲芡實蓮子粥以仁粥青菜粥魚腥草粥蓮子燒豇豆核桃炒雞蛋枸杞萵苣炒肉絲牛奶煮鶉蛋黃芪燉仔雞龍眼肉燒桂魚蘑菇豬腎湯火腿豇豆炒米飯枸杞銀耳羹大棗竹蓀雞湯天麻香菇炒肉片蝦仁燒豆腐枸杞煮肉丸清炒豆干白糖枸札粥天冬炒菜心銀耳鴿蛋茯苓燉海帶砂仁燒帶魚烏雞湯清燉魚頭……

圖書封面

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