中國茶文化圖典

內(nèi)容概要

　　中國人很早就發(fā)現(xiàn)和利用茶了，茶“發(fā)乎神家氏，聞于魯周公”，算起來已有四五千年的歷史，人們對茶的利用也經(jīng)歷了從最初的藥用、食用到飲用的過程。在茶的生產(chǎn)、加工和品飲過程中，茶與政治、經(jīng)濟、宗教、哲學、文學、藝術相互影響，漸漸形成了豐富多彩、獨具特色的中華茶文化。特別是茶融入儒、道、佛三教后，中華茶文化的內(nèi)涵變得更加豐富。如今茶已滲透到中國人生活的各個環(huán)節(jié)?！　〔枳鳛樽匀唤缰械挠任?，其特性與中國人中庸、平實的性情十分契合，無怪科茶會成為中國人必備的包飲料。從某種意義上說，茶是中華民族的象征。自茶與中國人結緣之后，歷代文人、學者對茶都有不同程度的記載、描述及研究，為我們留下了寶貴的茶文化資料。

作者簡介

王建英，中國茶葉博物館館長、副研究館員，從事茶文化研究員及博物館管理工作，著有《中國名茶品鑒》、《中國茶藝》、《茶藝百科》、《名茶美器》、《茶史》等。

書籍目錄

前言茶文化的孕育與發(fā)展　茶的發(fā)現(xiàn)和利用　魏晉南北朝：茶文化的形成期　唐代：茶文化的繁榮期　宋代：精致與世俗并舉的茶文化　明代：茶文化新的里程碑　清代：傳統(tǒng)茶文化的轉(zhuǎn)型期　茶文化的沉寂與崛起茶與民間習俗　茶禮　漢族地區(qū)茶俗　少數(shù)民族地區(qū)茶俗茶與中外經(jīng)濟、文化交流　茶傳入朝鮮　茶傳入日本　茶傳入東南亞、南亞諸國　茶傳入歐洲　茶傳入美洲　茶傳入非洲茶與文學藝術　茶畫　茶聯(lián)　茶詩　茶歌　茶與民間傳說儒、道、佛與中國茶文化　儒家與茶　道家與茶　道教與茶　佛教與茶古今茶人茶事后記參考書目

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