談藝

內(nèi)容概要

　　茶文化是一種大眾生活文化，雅俗共賞，少長成宜，香播九州。社會各個階層、不同職業(yè)人群都有各自的喝茶品茗方式，他們又各自以所擅長的文學藝術手段，記錄或抒發(fā)自己的茶情、茶趣和茶中的感悟，《中國茶文化叢書》將這些散落的茶文化的串聯(lián)起來?！　∵@套叢書并非嚴肅的專著，而是融學術性于知識性、趣味性、文學性之中，其宗旨是介紹茶文化的有關知識，弘揚民族優(yōu)秀文化，提高人們的生活情趣。本書是系列之一，內(nèi)容為古往今來與茶有關的藝術作品?！　〔枞~，對于我們中國人來說是一種極為普通的飲料，是所謂“開門七件事”即柴米油鹽醬醋茶之一，這說明了它與日常生活須臾不離的關系。曾幾何時，茶葉從七件事中凸顯出來，開始走入“文化”之列，于是，它變得既俗又雅，既野又文，既能解渴療疾，又可悅目賞心，受到了世人的青睞和欣賞。　　恰恰就是介入了“欣賞”這一具有文化意義的行為，茶所具有的色、香、味、形又被賦予了更濃厚的文化色彩。在文人的眼里口中。一杯清茶可見到大干世界的斑駁色彩，可品味短暫人生的辛酸歡愉，他們?yōu)橹桧炓鞒?，潑墨運毫——茶葉藝文緣此產(chǎn)生。

書籍目錄

序一 阮浩耕序二 于冠西概述／1“茶”、“茗”字形的嬗變／7“荼陵”石印和“摜笥”木牌的文化意義／13唐代之前文學作品中的“茶相”／16“一生為墨客，幾世做茶仙”／22懷素和他的《苦筍帖》／28唐代茶詩掇英／31撲朔迷離的《蕭翼賺蘭亭圖》／45《調(diào)琴啜茗圖》及其他幾幅唐代茶畫／52茶與酒的論辯／55蔡襄《茶錄》及其他／61蘇軾茶葉藝文精粹／72“山谷”茗香／81“米癲”茶興／87形形色色的“玩茶”藝術／90中國第一部茶具圖譜的文化意義／96趙孟頻的《斗茶圖》和“茶榜”／102元代茶畫錄要／105“吳門四家”丹青品茶／110《煎茶七類》雜識／115“揚州八怪”的茶藝／119缶翁筆下見茶韻／131別有滋味的《喝茶》／136豐子愷漫畫中的茶味／141《茶館》中的茶館文化／145

章節(jié)摘錄

　　晉代杜育的《■賦》，是第一篇以賦的形式來描寫茶的文學作品，在茶　　史上具有重要意義：“靈山唯岳，奇產(chǎn)所鐘……厥生蘚草，彌谷被崗。承豐　　壤之滋潤，受甘霖之霄降。月唯初秋，農(nóng)功少休，結偶同旅，是采是求。水　　則岷方之注，挹彼清流。器澤陶簡，出自東隅。酌之以瓠，取式公劉。唯茲　　初成，沫沉華浮。煥如積雪，曄若春蔌?！薄　∪x不長，但所涉及的范圍已包括茶葉自生長至飲用的全部過程。由“　　靈山唯岳”到“受甘霖之霄降”是寫茶葉的生長環(huán)境、態(tài)勢和條件；自“月　　唯初秋”至“是采是求”描寫了茶農(nóng)不辭辛勞結伴采摘秋茶的情景；接著寫　　到烹茶所用之水當為“清流”，所用茶具，無論精粗，都采用“東隅”(東　　南地帶)所產(chǎn)的陶瓷。飲用方法也頗具古風。當一切準備停當，烹出的茶湯　　就有“煥如積雪，嘩若春蔌”的藝術美感了。　　《■賦》是第一次寫到“彌谷被崗”的植茶規(guī)模，第一次寫到秋茶的采　　掇，第一次寫到陶瓷的宜茶，第一次寫到“沫沉華浮”的茶湯特點。這四個　　“第一”，足使《■賦》在中國茶文化發(fā)展史上的地位令人刮目相看?！　∷坪跏菍Α丁鲑x》內(nèi)容的補充，南朝宋王微的《雜詩》則描寫了一個獨　　飲者的形象：“桑妾獨何懷，傾筐未盈把。自言悲苦多，排卻不肯舍。妾悲　　叵陳訴，慎憂不銷冶。寒雁歸所從，半涂失憑假。壯情撲驅(qū)馳，猛氣捍朝社　　。常懷云漢慚，常欲復周雅。重名好銘勒，輕軀愿圖寫。萬里度沙漠，懸?guī)煛　〉杆芬啊髀劚Ю?，不見來歸者。奚處埋旌麾，何處喪車馬。拊心悼恭人　　，零淚覆面下。徒謂久別離，不見老孤寡。寂寂掩高閣，寥寥空廣廈。待君　　竟不歸，收領今就槚。”

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