習(xí)茶

內(nèi)容概要

茶文化是一種大眾生活文化，雅俗共賞，少長成宜，香播九州。社會各個階層、不同職業(yè)人群都有各自的喝茶品茗方式，他們又各自以所擅長的文學(xué)藝術(shù)手段，記錄或抒發(fā)自己的茶情、茶趣和茶中的感悟，《中國茶文化叢書》將這些散落的茶文化的串聯(lián)起來。這套叢書并非嚴(yán)肅的專著，而是融學(xué)術(shù)性于知識性、趣味性、文學(xué)性之中，其宗旨是介紹茶文化的有關(guān)知識，弘揚民族優(yōu)秀文化，提高人們的生活情趣。本書是系列之一，內(nèi)容有茶道、居家飲茶設(shè)計、茶具選配、泡茶技藝等。     中華茶道廣泛吸收了儒、釋、道三家的哲學(xué)思想與修行方式，提倡通過飲茶啟發(fā)智慧，將個人的感情融人自然，在飲茶養(yǎng)生之余，對自我的內(nèi)心作出提升。 茶人習(xí)茶，通過視覺、味覺、嗅覺、觸覺、聽覺等，感受茶的形態(tài)、色澤、滋味、香氣，靜心領(lǐng)悟滌器、煮水、點茶、品飲諸過程的節(jié)奏韻律之美。同時要在用具、衣著、環(huán)境、情緒、舉止、修養(yǎng)、品位等多個方面不斷自我約束與提高。 俗話說：人生不如意事常八九，可與人言者不足一二。且定下心來，凝神定氣點一道茶給自己，至少這一刻是寧靜和快樂的。

書籍目錄

序一 阮浩耕序二 于冠西引言一、習(xí)茶有道  飲茶之道 濫觴于中國  中國茶道 詩化生活  中國茶道 凈化心靈二、品茗環(huán)境  經(jīng)營型茶室的選址  經(jīng)營型茶室的設(shè)計與布置  一般居家飲茶及設(shè)計三、茶具選配  茶具的種類  主茶具的功能要求  陶瓷茶具的質(zhì)地  陶瓷茶具的色澤  著名茶具的產(chǎn)地四、用水擇辨  古人論水  現(xiàn)代擇水  煮水五、擇茶心韻  茶的類型  茶的選  茶的貯存六、泡茶技藝  泡茶要領(lǐng)  藝美的基本功  清飲茶沖泡法  添加茶沖泡法  配料茶制作法  冰茶制作法七、茶會準(zhǔn)備  茶會的種類  茶會的組織  茶會的準(zhǔn)備  無我茶會

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