中國(guó)貢茶

內(nèi)容概要

中國(guó)貢茶》由全國(guó)著名茶學(xué)專家張?zhí)旄＝淌?、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所顧問(wèn)林心炯教授作序；由浙江攝影出版社出版。
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，遠(yuǎn)古神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶并為藥飲，周武王“伐紂會(huì)盟”時(shí)就有南方八個(gè)小國(guó)獻(xiàn)茶之事。茶貢入宮廷，開(kāi)中國(guó)飲茶之先河。唐代“茶道大行”，宋代“龍團(tuán)鳳餅名冠天下”、“茶事風(fēng)靡全國(guó)”。貢茶促進(jìn)了中國(guó)茶葉的發(fā)展，使中國(guó)“原創(chuàng)”的茶葉名揚(yáng)全國(guó)以至全世界。大量的名茶來(lái)自貢茶。由于貢茶的出現(xiàn)，許多名茶，歷千年久興不衰。茶文化中的貢茶文化也是中國(guó)文明史冊(cè)中的光輝一頁(yè)。
作者經(jīng)多年悉心研究，在搜集大量茶史文獻(xiàn)與茶葉生產(chǎn)、加工技術(shù)基礎(chǔ)上，精研諸家，博涉茶道，編著成書(shū)，填補(bǔ)了中國(guó)貢茶文化專著在中國(guó)茶文化史上的空白。福建是貢茶故鄉(xiāng)，《中國(guó)貢茶》一書(shū)以宋代北苑官焙，元朝武夷御茶園為主線，介紹了唐、宋、元、明、清歷代貢茶茶事。如宮廷茶禮、茶議、茶宴、斗茶、品茗、吟詠、典故，貢茶制造以及貢茶文化的起源與發(fā)展等章節(jié)十?dāng)?shù)萬(wàn)言。本書(shū)的出版為普及茶文化知識(shí)，弘揚(yáng)民族茶文化產(chǎn)生作用。
《中國(guó)貢茶》是茶業(yè)、茶學(xué)、茶文化界的知識(shí)手冊(cè)，是研究中國(guó)茶業(yè)史的珍貴資料。
張?zhí)旄Ｗ餍?br />中國(guó)茶史與中國(guó)文明史幾乎同步。
縱觀中華三千多年的貢茶（含御茶）沿革史，幾乎與中華五千年茶業(yè)文明史是一脈相承，息息相關(guān)，且互相因果，彼此盛衰。吳公鞏志，經(jīng)多年的悉心研究，搜集大量的茶史文獻(xiàn)與茶技檔案，匯成一部十?dāng)?shù)萬(wàn)言的《中國(guó)貢茶》一書(shū)，這是十分可貴的佳作。他系統(tǒng)地羅列八大篇章，敘述了中國(guó)貢茶的歷史淵源、貢茶的產(chǎn)制工藝、品類與茶藝等茶文化史知識(shí)，是他長(zhǎng)其生長(zhǎng)在閩北茶區(qū)，繼承父志，探奧索隱、窮流究源、博涉眾趣、精研諸家的結(jié)晶。該書(shū)彌補(bǔ)了中國(guó)貢茶文化史之空白，是研究福建建州貢茶以至中國(guó)茶業(yè)史的珍貴資料。
愿《中國(guó)貢茶》問(wèn)世，能為推動(dòng)茶學(xué)研究，促進(jìn)茶文化的繁榮，作出貢獻(xiàn)。
張?zhí)旄?002年4月2日于榕城

圖書(shū)封面

圖書(shū)標(biāo)簽Tags

無(wú)

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    中國(guó)貢茶 PDF格式下載

---