有機(jī)水果的生機(jī)飲食指南

內(nèi)容概要

隨著現(xiàn)代社會中慢性疾病及癌癥的罹患率增加，追求養(yǎng)生強(qiáng)體的“生機(jī)飲食”已儼然成為時尚的代名詞?？赡懔私狻吧鷻C(jī)飲食”真正的涵義嗎？你是否以為只吃生菜或喝蔬果汁就是“生機(jī)飲食”？其實，真正健康的生機(jī)飲食并不是什么都生吃，而是只要能夠生吃得，就盡量生吃，這樣才能完全吸收蔬果中的營養(yǎng)素！水果能連皮吃就不要削皮，喝果汁不如吃水果，盡量喝未經(jīng)過濾的果菜汁。水果中的可發(fā)酵纖維，能增加糞便容積，促進(jìn)腸蠕動，因而縮短腸內(nèi)容物通過腸道的時間，并因此減少致癌原與結(jié)腸粘膜接觸的機(jī)會，大大降低人體罹患大腸癌的危險性。最近醫(yī)學(xué)研究更發(fā)現(xiàn)，蔬果中的植物性化學(xué)成分（Phytochemicals）能預(yù)防許多慢性病發(fā)生。

書籍目錄

“生機(jī)飲食”是21世紀(jì)現(xiàn)代人健康的救星第1章“生機(jī)飲食”有抗老、防癌的神奇功效　增強(qiáng)免疫力，祛除自由基是抗老，防 癌的關(guān)鍵　增強(qiáng)免疫力的四大方法　天天五蔬果，防癌沒煩惱　過量的自由基會使人致病老化　“生機(jī)飲食”能有效祛除自由基　免疫系統(tǒng)的三大抗病功能第2章“生機(jī)飲食”教室——認(rèn)識有機(jī)水果的營養(yǎng)價值 礦物質(zhì)是構(gòu)成骨骼，牙齒的主要成分 維生素能維持生命，促進(jìn)成長預(yù)防疾病第3章“生機(jī)飲食”食材——有機(jī)水果的選擇技巧第4章“生機(jī)飲食”廚房

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