有機(jī)蔬菜的生機(jī)飲食指南

內(nèi)容概要

　　每天吃五種新鮮蔬菜水果，可有效降低癌癥的發(fā)生率和死亡率。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蔬果中的植物性化學(xué)成分是21世紀(jì)最佳的維他命，可減緩或阻止細(xì)胞癌化過程的進(jìn)行，還能預(yù)防許多慢性病的發(fā)生。更何況，蔬果還是美容的佳品呢。

書籍目錄

“生機(jī)飲食”是21世紀(jì)現(xiàn)代人健康的救星建立正確的飲食觀念，是健康的第一步新興的健康飲食觀念“生機(jī)飲食”“生機(jī)飲食”的起源與發(fā)展“低脂”、“低糖”、“高纖”的“生機(jī)飲食”第1章 “生機(jī)飲食”有抗老、防癌的神奇功效“高油”、“高鹽”、“高糖”的飲食是健康的殺手增強(qiáng)免疫力、祛除自由基是抗老、防癌的關(guān)鍵中、西醫(yī)對“人體免疫力”的看法免疫系統(tǒng)的三大抗病功能增強(qiáng)免疫力的四大方法過量的自由基會使人致病、老化“生機(jī)飲食”能有效祛除自由基天天五蔬果防癌沒煩惱“生機(jī)飲食”能有效防治癌癥第2章 “生機(jī)飲食”教室——認(rèn)識有機(jī)蔬菜的營養(yǎng)價值維生素能維持生命、促進(jìn)成長、預(yù)防疾病維持視覺、上皮組織正常功能的維生素A（18）與能量釋放、紅血球形成有關(guān)的維生素B群抵抗腳氣病的維生素B1增強(qiáng)視覺功能的維生素B2治療貧血、腎臟及膀胱結(jié)石的維生素B6參與腎上腺、免疫系統(tǒng)活動的維生素B5治療惡性貧血的維生素B5預(yù)防感冒、抵抗壞血病的維生素C將自由基破壞清除的維生素E抵抗癩皮病的維生素PP礦物質(zhì)是構(gòu)成骨骼、牙齒的主要成分幫助血液凝固、維持心臟正常收縮的鈣維持體內(nèi)酸堿平衡的磷維持心臟、肌肉、神經(jīng)正常功能的鎂影響肌肉、神經(jīng)傳導(dǎo)、心肌活動的鉀對免疫、遺傳及細(xì)胞分裂、繁殖、生長發(fā)育有重要作用的微量元素造血、輸氧、促進(jìn)新陳代謝的鐵形成血紅素的銅促進(jìn)兒童生長發(fā)育、智力發(fā)展的鋅祛除脂肪、防止動脈硬化的錳預(yù)防近視眼的鉻刺激人體產(chǎn)生免疫球蛋白和抗體的硒合成甲狀腺激素的碘纖維質(zhì)掃毒、減肥、降血脂、控制血糖構(gòu)成人體主要成分的蛋白質(zhì)、供應(yīng)熱能的脂肪第3章“生機(jī)飲食”食材——有機(jī)蔬菜的選擇技巧蔬果汁是天然健康養(yǎng)生圣品“有機(jī)蔬菜”的選購秘訣避免蔬果殘留農(nóng)藥12招第4章 “生機(jī)飲食”廚房葉菜類蔬菜的生機(jī)飲食雪里紅：含抗壞血酸能增加大腦含氧量韭菜：二月韭是最適合人體的一種蔬菜油菜：含鈣量在綠葉蔬菜中為最高莧菜：能增強(qiáng)免疫力的“長壽萊”大白菜：含微量元素鉬，可降低婦女乳腺癌發(fā)生率小白菜：維生素、礦物質(zhì)最豐富的蔬菜包心菜：含維生素A、鈣、磷，可防止骨質(zhì)疏松癥菠菜：所含鐵質(zhì)能治療缺鐵性貧血芹菜：含酸性降血壓成分茼蒿：p胡蘿P素含量最為豐富蕹菜：含胰島素成分而能降低血糖根莖類蔬菜的生機(jī)飲食芥藍(lán)：能促進(jìn)胃及十二指腸潰瘍的愈合山藥：供給大量粘液蛋白防止動脈硬似蓮藕：消除神經(jīng)疲勞，緩和神經(jīng)緊張萵苣：最適宜生長期兒童發(fā)育食用胡蘿卜：營養(yǎng)豐富而完整的平民人參蕪菁：促進(jìn)結(jié)腸蠕動，防治結(jié)腸癌蘿卜：斷食療法中扮演關(guān)鍵角色馬鈴薯：維持體內(nèi)酸堿平衡，可美容養(yǎng)顏蒟蒻：是低熱量食品，也是理想的減肥食品百合：富含粘液質(zhì)，可潤肺止咳寧心安神荸薺：抑制感冒病毒，預(yù)防腦炎傳染竹筍：低糖、低脂、高纖維、高蛋白的健康食品芋頭：含粘液蛋白，可用來防治腫瘤洋蔥：含櫟皮黃素，是最有效的天然抗癌物慈姑：含秋水仙堿，能抑制癌細(xì)胞的增殖紅薯：含粘液蛋白，可抗衰老，防止動脈硬化豆類蔬菜的生機(jī)飲食大豆：富含卵磷脂，防止血管硬化扁豆：含細(xì)胞凝集素，可增強(qiáng)對腫瘤的免疫力豇豆：提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補(bǔ)充營養(yǎng)蠶豆：含豐富鈣質(zhì)，能促進(jìn)骨骼生長發(fā)育豌豆：富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能提高抗病及康復(fù)能力果菜類蔬菜的生機(jī)飲食冬瓜：含豐富維生素C，有抗氧化功能南瓜：含鈷量居蔬菜之首，可防治糖尿病絲瓜：刺激人體產(chǎn)生干擾素抵抗病毒黃瓜：含葫蘆素C，可提高人體免疫功能苦瓜：新鮮汁液有良好的降血糖作用番茄：有“天然維生素”的美稱茄子：新鮮茄子汁可降低膽固醇吃蔬菜已成為世界健康潮流常見蔬菜中英文對照彩色圖鑒

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無

評論、評分、閱讀與下載

---

    有機(jī)蔬菜的生機(jī)飲食指南 PDF格式下載

---