生產(chǎn)監(jiān)督與作業(yè)控制

內(nèi)容概要

　　本叢書(shū)三大特色：　　第一，圖文并茂　　由于廣大管理人員工作忙、時(shí)間緊張，長(zhǎng)篇大論地講解不但枯燥無(wú)味，也使人難以一下子把握中心，適量的圖表使用，讓人一目了然，使問(wèn)題清楚明白?！　〉诙?，結(jié)合實(shí)際?！　⊥ㄟ^(guò)實(shí)例闡明方法和道理，更加生動(dòng)形象，通俗易懂，可以很快將學(xué)到的知識(shí)融會(huì)貫通?！　〉谌僮餍詮?qiáng)?！　∵@有以下的含義，書(shū)中的方法來(lái)自于實(shí)踐，又可以很快地用之于實(shí)踐；表格、文件、范例具有代表性，能夠直接引用。　　本書(shū)適合于各類(lèi)型企業(yè)的企業(yè)家、經(jīng)理人、中高層及基層管理人員、文職人員和有志于從事生產(chǎn)管理的各類(lèi)人員學(xué)習(xí)，也可作為企業(yè)培訓(xùn)的教材。

作者簡(jiǎn)介

　　張屹：畢業(yè)于哈爾濱工業(yè)大學(xué)，管理學(xué)碩士，享有十幾年外資企業(yè)高層管理經(jīng)驗(yàn)。曾就職于中山國(guó)泰家具集團(tuán)，中美合資晉泰木業(yè)有限公司，美資萌立爾家具有限公司、香港億達(dá)集團(tuán)、香港百興集團(tuán)、香港建技集團(tuán)。歷任總經(jīng)理、副總經(jīng)理、廠長(zhǎng)、生產(chǎn)經(jīng)理等職，并擔(dān)任多家企業(yè)的首席顧問(wèn)，曾為許多大型企業(yè)進(jìn)行過(guò)管理模式的度身設(shè)計(jì)及整廠托管服務(wù)。已出版的著作有：《家具制造業(yè)管理操作實(shí)務(wù)大全》、《家具制造業(yè)營(yíng)銷(xiāo)操作實(shí)務(wù)大全》、《制造企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)管理診斷與決策方案》等多部。

書(shū)籍目錄

總序前言第1章　生產(chǎn)監(jiān)督與作業(yè)控制的組織及工作程序第1節(jié)　生產(chǎn)監(jiān)督與作業(yè)控制的內(nèi)容第2節(jié)　生產(chǎn)監(jiān)控的程序第2章　生產(chǎn)監(jiān)督的手段之一：現(xiàn)場(chǎng)巡視第1節(jié)　現(xiàn)場(chǎng)巡視的內(nèi)容第2節(jié)　現(xiàn)場(chǎng)巡視的方法第3節(jié)　現(xiàn)場(chǎng)巡視的要求及注意事項(xiàng)第4節(jié)　現(xiàn)場(chǎng)巡視的5大技巧第3章　生產(chǎn)監(jiān)督的手段之二：統(tǒng)計(jì)報(bào)表第1節(jié)　統(tǒng)計(jì)報(bào)表是生產(chǎn)監(jiān)督的有力武器第2節(jié)　如何運(yùn)用統(tǒng)計(jì)報(bào)表進(jìn)行生產(chǎn)監(jiān)督第4章　生產(chǎn)監(jiān)督的手段之三：工作匯報(bào)第1節(jié)　工作匯報(bào)的重要性及基本內(nèi)容第2節(jié)　工作匯報(bào)的內(nèi)容第3節(jié)　工作匯報(bào)的具體要求第4節(jié)　怎樣聽(tīng)取匯報(bào)第5章　數(shù)量控制第1節(jié)　生產(chǎn)數(shù)量生產(chǎn)監(jiān)控的重要指標(biāo)第2節(jié)　數(shù)量控制的基本方法第6章　進(jìn)度控制第1節(jié)　進(jìn)度控制的內(nèi)容第2節(jié)　進(jìn)度控制的方法第7章　成本控制第1節(jié)　產(chǎn)品的成本組成與控制程序第2節(jié)　成本控制的內(nèi)容第8章　品質(zhì)控制第1節(jié)　品質(zhì)控制的基本內(nèi)容第2節(jié)　品質(zhì)控制機(jī)構(gòu)第3節(jié)　四大環(huán)節(jié)的品質(zhì)控制第4節(jié)　品質(zhì)控制的八大方法第9章　方法控制第1節(jié)　作業(yè)方法控制第2節(jié)　檢驗(yàn)方法控制第3節(jié)　方法控制的操作實(shí)務(wù)

章節(jié)摘錄

　　1．掌握生產(chǎn)進(jìn)度　　生產(chǎn)進(jìn)度落后，常常是許多企業(yè)的通病。因此，準(zhǔn)確掌握進(jìn)度情況也就成了現(xiàn)場(chǎng)巡視的主要內(nèi)容之一?！　∵M(jìn)度的落后有時(shí)是比較明顯的，可以通過(guò)報(bào)表及聽(tīng)取匯報(bào)而得之。但也有一些進(jìn)度的落后是不易察覺(jué)的，比如，生產(chǎn)周期較長(zhǎng)的產(chǎn)品制造，在各車(chē)間同時(shí)展開(kāi)，在制品很多的情況下，你很難一下子判斷進(jìn)度?！　∪菀撞煊X(jué)的進(jìn)度落后，便于及時(shí)采取措施進(jìn)行補(bǔ)救，而不易察覺(jué)的進(jìn)度落后，有可能會(huì)對(duì)今后總體進(jìn)度帶來(lái)更大的不良影響?！　∩a(chǎn)進(jìn)度有以下的含義：　　產(chǎn)品零部件的完成數(shù)量?！　‘a(chǎn)品的完成數(shù)量?！　≡掠?jì)劃(或周計(jì)劃、日計(jì)劃)的完成情況?！　】蛻粲唵蔚耐瓿汕闆r?！　∫胪ㄟ^(guò)現(xiàn)場(chǎng)巡視去發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)落后的問(wèn)題，這需要巡視者對(duì)生產(chǎn)高度了解和對(duì)生產(chǎn)工序十分嫻熟。　　(1)要熟和產(chǎn)品及產(chǎn)品零部件?！　∽鳛橐幻浆F(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行巡視的管理人員，應(yīng)當(dāng)一看到生產(chǎn)線上的半成品或零部件就知道是哪一個(gè)訂單的產(chǎn)品，或者是哪一個(gè)型號(hào)的產(chǎn)品。否則，就無(wú)法判斷各車(chē)間、班組是否按照計(jì)劃在進(jìn)行生產(chǎn)，甚至有沒(méi)有將急著趕貨的東西放在一邊，而在做不急著交貨的東西，是否有不配套隱患等等?！　?2)要了解產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝?！　×私猱a(chǎn)品的生產(chǎn)工藝，可以更好地在現(xiàn)場(chǎng)巡視過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。比如：有沒(méi)有下工序急著要貨的零部件，上工序已經(jīng)生產(chǎn)出來(lái)卻遲遲未見(jiàn)交出等現(xiàn)象。了解生產(chǎn)工藝，可以對(duì)各工序的生產(chǎn)平衡狀況進(jìn)行評(píng)價(jià)，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題?！　?3)要從產(chǎn)品一上線就進(jìn)行巡視?！　∶恳豢町a(chǎn)品剛上生產(chǎn)線或剛進(jìn)行開(kāi)料時(shí)，要及時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)跟蹤巡視。這有幾個(gè)好處：　　一則，從開(kāi)料時(shí)進(jìn)行跟進(jìn)，零部件少，便于認(rèn)識(shí)產(chǎn)品，如果中途才去巡視，生產(chǎn)已經(jīng)在各工序全面鋪開(kāi)，在制品及零部件較多，很難辨認(rèn)；　　二則，便于準(zhǔn)確跟蹤進(jìn)度，因?yàn)閺漠a(chǎn)品一上線就注意對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行巡視，有利于全面把握進(jìn)程，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題?！　?．發(fā)現(xiàn)品質(zhì)問(wèn)題　　品質(zhì)問(wèn)題都是在生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的，發(fā)現(xiàn)品質(zhì)問(wèn)題有兩個(gè)含義：一是指發(fā)現(xiàn)潛在的品質(zhì)問(wèn)題隱患。比如：材料以次充好的問(wèn)題，偷工減料的問(wèn)題，不按要求的比例進(jìn)行物料調(diào)配的問(wèn)題等等；二是指發(fā)現(xiàn)已經(jīng)出現(xiàn)的品質(zhì)問(wèn)題，以便進(jìn)行及時(shí)的處理，將事故的損失降到最低?！　≡诂F(xiàn)場(chǎng)巡查中發(fā)現(xiàn)品質(zhì)問(wèn)題，應(yīng)注意以下要點(diǎn)：　　(1)要注意品質(zhì)問(wèn)題多發(fā)環(huán)節(jié)?！　≡谝粋€(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程中，或一個(gè)企業(yè)的若干工序中，一般都存在著一個(gè)或幾個(gè)品質(zhì)問(wèn)題的多發(fā)環(huán)節(jié)，這個(gè)環(huán)節(jié)可能是某臺(tái)設(shè)備經(jīng)常出現(xiàn)問(wèn)題或產(chǎn)生較大的加工誤差，可能是某一工藝技術(shù)一直不成熟，也可能是控制水平不過(guò)關(guān)或人為因素等等，對(duì)這些問(wèn)題多發(fā)環(huán)節(jié)應(yīng)該在巡視時(shí)引起高度的重視?！　?2)要注意手工作業(yè)集中的工序?！　∮迷O(shè)備加工是比較容易控制品質(zhì)的，而手工作業(yè)就較難一些。由于每一個(gè)人的工作經(jīng)驗(yàn)不同以及理解力、反應(yīng)能力、責(zé)任心等不同，對(duì)于產(chǎn)品的品質(zhì)影響將會(huì)很大，所以說(shuō)，這些地方都是要在巡視中多花時(shí)間去觀察和認(rèn)真進(jìn)行檢查的。　　(3)要注意重點(diǎn)環(huán)節(jié)的品質(zhì)問(wèn)題?！　∶恳粋€(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)都有一個(gè)重點(diǎn)的環(huán)節(jié)，它直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量。比如：板式家具的生產(chǎn)中，排鉆加工工序就是其中的重點(diǎn)環(huán)節(jié)。板式家具是由各種規(guī)格的人造板組合而成的，而這些人造板又都是靠各種聯(lián)結(jié)鍵而聯(lián)結(jié)的，如果出現(xiàn)孔位的錯(cuò)誤，就無(wú)法裝配，也就是品質(zhì)環(huán)節(jié)，也就是巡視的重點(diǎn)?！　?4)要注意新工藝、新材料。　　用到新工藝的地方或使用新材料的地方，往往都會(huì)因?yàn)榧夹g(shù)的不成熟或經(jīng)驗(yàn)的不足而出現(xiàn)各種問(wèn)題，要特別引起注意?！　?5)新工人較多的工序?！　」ぷ鹘?jīng)驗(yàn)不足，也是出現(xiàn)問(wèn)題的原因之一，新工人較多的工序，常常是問(wèn)題多發(fā)工序，效率最低和管理較難的工序。　　　　2．下視技巧　　下視是對(duì)地面的巡視，地面是生產(chǎn)作業(yè)的最基本場(chǎng)所，物品亂丟，道路不暢常常是許多企業(yè)的通病，忽略下視就不可能達(dá)不到巡視的目的?！　∠乱暭记傻难惨晝?nèi)容有：　　有無(wú)將產(chǎn)品、材料直接放在地面，移動(dòng)是否容易?！　∽鳂I(yè)員的腳下有無(wú)亂放材料?！　∮袩o(wú)將產(chǎn)品放在通道上?！　∥锲酚袩o(wú)和通道平行或直角堆放。　　地面上有無(wú)灰塵、雜物、煙蒂，油污是否清洗干凈?！　〔辉偈褂玫脑O(shè)備、工具、模具、辦公用品及垃圾桶是否亂丟亂放?！　∑茐|板、抹布有無(wú)跌落在地板上?！　〈袅匣蜻^(guò)期樣品是否按規(guī)定擺放好?！　?．蟑螂搜尋技巧　　蟑螂搜尋技巧就是對(duì)一些比較隱蔽的，常人難以注意到的地方進(jìn)行搜尋，從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的方法。搜尋時(shí)，不能放過(guò)任何一個(gè)細(xì)小的地方，尤其是一些衛(wèi)生“死角”。越是不起眼的地方，越可能是事故的隱瞞點(diǎn)?！　∪巛斔蛶?、物料架之下、各個(gè)角落有沒(méi)有置放物品，或是隨手扔下一件報(bào)廢工件，架子的后面或上面是否放了東西，是否把墻腳邊當(dāng)成了“垃圾點(diǎn)”，把沒(méi)用的東西丟了一堆；機(jī)器底下有無(wú)易燃品；大量堆放材料的架子之下有無(wú)散落其他材料；作業(yè)員椅子下面有無(wú)跌落半成品或材料……這些地方都是巡視的重點(diǎn)對(duì)象。蟑螂搜尋技巧就是在這些地方作文章。要注意的是，由于這些地方都比較小，搜尋時(shí)需要很大的耐性才能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題?！　?．廢棄物技巧　　廢棄物技巧是指在現(xiàn)場(chǎng)巡視時(shí)，從已經(jīng)廢棄的物品中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的方法。　　生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，廢棄物很多，“廢棄物”不一定都廢。如打磨用的砂紙，員工因貪圖工作方便，只用一半就將其丟棄；也有的員工責(zé)任心不夠強(qiáng)，發(fā)現(xiàn)材料稍有破損，就隨手丟掉，完全不管其經(jīng)過(guò)修復(fù)后仍可再用；還有的邊角余料，有的可以用在其他產(chǎn)品的生產(chǎn)上，或可以賣(mài)掉?！　∪缒静牡倪吔橇峡梢云窗夂笤儆?，碎布料可以當(dāng)抹布或賣(mài)到收購(gòu)站。有的基層管理人員因其所管班組報(bào)廢品太多，懼怕上級(jí)知道，要承擔(dān)責(zé)任或被扣獎(jiǎng)金，故意隱瞞報(bào)廢品的數(shù)量，并暗中將其丟棄……巡視中，發(fā)現(xiàn)廢棄物，應(yīng)立刻追查原因，并查明責(zé)任人，進(jìn)行處理。經(jīng)常浪費(fèi)材料的，按廠規(guī)處罰。故意隱瞞者，嚴(yán)肅處理。如發(fā)現(xiàn)邊角余料過(guò)大的，可查明是否由于設(shè)計(jì)不當(dāng)，無(wú)法套用，或是不按加工工藝的規(guī)定操作。如果是設(shè)計(jì)不當(dāng)，應(yīng)重新進(jìn)行設(shè)計(jì)?！　?．下班巡視技巧　　有個(gè)別企業(yè)的員工，往往下班鈴一響，就急急忙忙地下班子，流水線經(jīng)常忘記關(guān)，不但浪費(fèi)電，有時(shí)因?yàn)榱魉€上無(wú)人作業(yè)而使材料掉到地上，造成材料損壞。所以，在下班之后進(jìn)行巡視很有必要。　　一個(gè)工廠、車(chē)間一般都很大，流水線也比較多，如果一條條地去巡視，就會(huì)浪費(fèi)很多時(shí)間，也耽擱了休息時(shí)間，可由每條線的組長(zhǎng)來(lái)進(jìn)行。每天下班時(shí)，比員工推遲一點(diǎn)下班，對(duì)整個(gè)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行巡視，注意看燈管關(guān)了沒(méi)有；風(fēng)扇、門(mén)窗是否已關(guān)掉；流水線是否已停止，線上的材料歸位沒(méi)有，地上有無(wú)跌落的材料，有沒(méi)有在下班后搞清潔，各種工具是否已歸原位……　　　　5．從匯報(bào)中學(xué)習(xí)　　每個(gè)人各有所長(zhǎng)，三人行必有我?guī)?，?duì)領(lǐng)導(dǎo)者也不例外。聽(tīng)取匯報(bào)和閱讀匯報(bào)，不能只想到發(fā)現(xiàn)問(wèn)題與管理別人，也要放下架子，從中吸取營(yíng)養(yǎng)?！　∠聦倏赡軙?huì)在某些方面比自己強(qiáng)，比自己看問(wèn)題透徹或者技術(shù)上比自己懂，管理上有新的看法。所以，從匯報(bào)中學(xué)習(xí)很有必要?！　∮绕湓陂喿x各部門(mén)的匯報(bào)時(shí)，應(yīng)該有意識(shí)地注意以下問(wèn)題：　　技術(shù)上的新方法；　　管理上的獨(dú)到見(jiàn)解；　　分析問(wèn)題方面值得借鑒的地方；　　文字表達(dá)的可取之處；　　看問(wèn)題的新角度?！　　?/pre>



媒體關(guān)注與評(píng)論
　　代序　　在思索中成長(zhǎng)（代序）　　年初，傅子恒同志將他的新作《證券分析師眼中的財(cái)務(wù)指標(biāo)》的書(shū)稿發(fā)給我，并邀請(qǐng)我代寫(xiě)一個(gè)序言。我抽時(shí)間閱讀了全文，對(duì)這本書(shū)能夠公開(kāi)出版感到由衷的高興。　　隨著我國(guó)證券市場(chǎng)逐步走上規(guī)范化發(fā)展之路，對(duì)上市公司“基本面”進(jìn)襯分析與評(píng)價(jià)越來(lái)越成為投資者必須面對(duì)的一項(xiàng)重大課題，其中量化的研究分析猶顯重要。對(duì)上市公司會(huì)計(jì)信息的分析是我們對(duì)上市公司量化分析最基礎(chǔ)的工作之一，也是最終定性評(píng)價(jià)上市公司投資價(jià)值的一個(gè)必要前提。與此同時(shí)，由于會(huì)計(jì)信息事關(guān)重大，其本身也易于存在造假與操縱行為，因而對(duì)會(huì)計(jì)信息本身進(jìn)行“甄別”與評(píng)價(jià)，也應(yīng)該是投資分析時(shí)的一項(xiàng)必備功課?，F(xiàn)實(shí)中，許多投資者在投資決策時(shí)很少認(rèn)真閱讀上市公司的會(huì)計(jì)報(bào)表，更不必說(shuō)找出會(huì)計(jì)報(bào)表中的“貓膩”了。傅子恒同志的這本專(zhuān)著，不僅從宏觀角度對(duì)財(cái)務(wù)報(bào)表進(jìn)行了總覽性的考察，而且結(jié)合證券投資分析的要求對(duì)財(cái)務(wù)重點(diǎn)指標(biāo)進(jìn)行了分析，提示了會(huì)計(jì)報(bào)表中易被操縱的科目以及財(cái)務(wù)操縱的一些慣用手段，這些都可以讓我們的投資者擦亮眼睛。除此之外，本書(shū)還告訴投資者如何從全局的角度對(duì)綜合會(huì)計(jì)信息進(jìn)行把握，這不僅包括報(bào)表內(nèi)的會(huì)計(jì)信息，還包括會(huì)計(jì)報(bào)表以外來(lái)自市場(chǎng)的各種影響因素，以便于投資者對(duì)上市公司的綜合素質(zhì)進(jìn)行切實(shí)的評(píng)價(jià)。從本書(shū)的脈絡(luò)來(lái)看，它始終貫穿著的一條主線是：從證券分析的角度對(duì)上市公司財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)表進(jìn)行綜合考察。　　值得稱(chēng)道的是傅子恒同志這本書(shū)的寫(xiě)作風(fēng)格。書(shū)中有許多很有意思的比喻，如將企業(yè)的資產(chǎn)負(fù)債情況比喻成“企業(yè)的家底”；將利潤(rùn)及利潤(rùn)分配表比喻成“企業(yè)成長(zhǎng)的窗口”；將企業(yè)的現(xiàn)金流量表比喻成“企業(yè)造血機(jī)制的試金石”等等，形象而貼切。全書(shū)深入淺出，敘述生動(dòng)，富有感染力，避免了一些財(cái)經(jīng)專(zhuān)業(yè)書(shū)籍枯燥難懂的通病，具有很強(qiáng)的可讀性。書(shū)店里有關(guān)會(huì)計(jì)報(bào)表研究的書(shū)很多，我也看了一些，但從實(shí)踐中來(lái)，又到實(shí)踐中去，并同時(shí)具有較深厚理論功底的書(shū)不是很多。本書(shū)是傅子恒同志長(zhǎng)期學(xué)習(xí)、思考、總結(jié)的成果，值得一讀。傅子恒同志目前受聘擔(dān)當(dāng)巨田證券公司的策略研究員，他突出的特點(diǎn)就是勤奮和敏于思考。他在踏入工作崗位之初從事過(guò)較長(zhǎng)時(shí)期的會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)與審計(jì)、教學(xué)工作，近年又轉(zhuǎn)入證券行業(yè)，活躍于我國(guó)的證券研究與投資分析領(lǐng)域。由于經(jīng)歷方面的原因，應(yīng)該說(shuō)他對(duì)會(huì)計(jì)信息的考察和分析更感性、更為務(wù)實(shí)而符合我國(guó)實(shí)際。書(shū)中也從財(cái)務(wù)角度對(duì)我國(guó)證券市場(chǎng)建設(shè)提出了一些思考。從20世紀(jì)90年代初至今，我國(guó)企業(yè)的會(huì)計(jì)改革為適應(yīng)整個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，在我看來(lái)，雖然進(jìn)步不小，但與成熟市場(chǎng)相比還存在著許多差距。與此同時(shí)，從90年代初期開(kāi)始的我國(guó)證券市場(chǎng)的飛速發(fā)展，在取得巨大成就的同時(shí)，也同樣留下許許多多的問(wèn)題，困擾整個(gè)證券市場(chǎng)發(fā)展的制度缺失和不規(guī)范現(xiàn)象自始至終未能得到很好的解決。要完善這個(gè)市場(chǎng)，我們必須冷靜思索和認(rèn)真總結(jié)，并在思索與總結(jié)中找到問(wèn)題的解決辦法。只有這樣，我們的市場(chǎng)才能真正走向成熟，我們自已才能夠取得成功，這不僅包括我們這些專(zhuān)業(yè)人士，還應(yīng)該包括千千萬(wàn)萬(wàn)的投資者。希望傅子恒同志的這本書(shū)能夠在財(cái)務(wù)知識(shí)普及與促進(jìn)證券市場(chǎng)建設(shè)方面起到它應(yīng)有的作用。　　巨田證券有限公司副總裁兼研究所所長(zhǎng)　許明　博士　　2003年10月于深圳






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