金福菇栽培新技術(shù)彩色圖解

內(nèi)容概要

　　食用菌味道鮮關(guān)，風(fēng)味獨(dú)特，自古被稱為“山珍”，具有獨(dú)特的食療保健作用，被譽(yù)為天然綠色保健食品，在西方國(guó)家被稱為植物性食品中的極品。食用茵的生產(chǎn)、加工是21世紀(jì)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)?！　　妒秤镁耘嘈录夹g(shù)叢書(shū)》包括蘑菇、香菇、木耳、平菇、草菇、金針菇、杏鮑菇、雞腿菇、金福菇、大球蓋菇、茶薪菇、大杯蕈、秀珍菇與榆黃蘑、靈芝與茯苓16個(gè)菇種，共14本。本書(shū)為叢書(shū)的其中一冊(cè)，介紹了金福菇的栽培技術(shù)。本書(shū)圖文并茂，內(nèi)容豐富，實(shí)用性強(qiáng)，是食用菌科研、教學(xué)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者，農(nóng)村專業(yè)戶和廣大食用菌愛(ài)好者的良師益友。

書(shū)籍目錄

第一章　形態(tài)特征及生長(zhǎng)發(fā)育條件一、形態(tài)特征二、生長(zhǎng)發(fā)育條件（一）營(yíng)養(yǎng)（二）環(huán)境因子第二章　生產(chǎn)設(shè)備、相關(guān)物資及栽培場(chǎng)所一、滅菌器材（一）高壓蒸汽滅菌鍋（二）常壓蒸汽滅菌鍋二、接種設(shè)備及接種工具（一）接種設(shè)備（二）接種工具三、接種場(chǎng)所及發(fā)菌室（一）接種場(chǎng)所（二）發(fā)茵室四、生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備（一）配料器具（二）裝料機(jī)具五、常用藥劑第三章　菌種制備一、菌種的分類及生產(chǎn)工藝流程二、母種的制作三、原種、栽培種的制作四、栽培種的制作五、原種、栽培種的質(zhì)量鑒別第四章　熟料栽培技術(shù)一、熟料全脫袋覆土栽培技術(shù)二、熟料單袋袋內(nèi)覆土栽培技術(shù)三、果園、香蕉園及林地仿野生套種栽培技術(shù)第五章　栽培中常見(jiàn)的問(wèn)題及解決方法一、發(fā)菌階段二、出菇階段第六章　病蟲(chóng)害防治一、病蟲(chóng)害綜合防治二、雜菌的防治與處理三、主要蟲(chóng)害及防治

章節(jié)摘錄

　　第二章 生產(chǎn)設(shè)備、相關(guān)物資及栽培場(chǎng)所　?。ǘ┏赫羝麥缇仭　〕赫羝麥缇伿鞘秤镁耘嗾邚V泛使用的一種對(duì)培養(yǎng)料滅菌的設(shè)備，一般由兩部分組成，一是蒸汽發(fā)生器，如鍋灶、廢油桶、專用蒸汽發(fā)生爐等；二是滅菌倉(cāng)，有磚砌的、鋁板焊接的和塑料薄膜的等。這種滅菌鍋是不完全密封的，滅菌時(shí)，蒸汽會(huì)源源不斷從滅菌鍋內(nèi)外泄，鍋內(nèi)壓力和自然大氣壓相近，其蒸汽溫度為95～110℃。　　常壓滅菌鍋的類型很多，現(xiàn)把常見(jiàn)的幾種介紹如下。生產(chǎn)者可根據(jù)自己的生產(chǎn)規(guī)模、建造材料等情況選用適宜的形式，自行制作?！　　?/pre>








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