杏鮑菇栽培新技術(shù)彩色圖解

內(nèi)容概要

　　《杏鮑菇栽培新技術(shù)彩色圖解》是《食用菌栽培新技術(shù)叢書(shū)》之一。為全面普及食用菌科學(xué)栽培技術(shù)，適應(yīng)形勢(shì)發(fā)展的要求，加快農(nóng)民增收致富的步伐，編者組織編寫(xiě)了這套《食用菌栽培新技術(shù)叢書(shū)》。本叢書(shū)包括蘑菇、香菇、木耳、平菇、草菇、金針菇、杏鮑菇、雞腿菇、金福菇、大球蓋菇、茶薪菇、大杯蕈、秀珍菇與榆黃蘑、靈芝與茯苓16個(gè)菇種，共14本。《杏鮑菇栽培新技術(shù)彩色圖解》圖文并茂，內(nèi)容豐富，實(shí)用性強(qiáng)，是食用茵科研、教學(xué)、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者，農(nóng)村專業(yè)戶和廣大食用菌愛(ài)好者的良師益友。

書(shū)籍目錄

第一章　生長(zhǎng)發(fā)育條件一、營(yíng)養(yǎng)二、溫度三、水分與濕度四、空氣五、光線六、酸堿度（pH值）第二章　菌種生產(chǎn)技術(shù)一、生產(chǎn)設(shè)備及設(shè)施（一）滅菌設(shè)備（二）接種設(shè)備（三）菌種培養(yǎng)設(shè)備二、母種生產(chǎn)（一）母種培養(yǎng)基制作（二）母種的擴(kuò)大繁殖三、原種和栽培種的生產(chǎn)（一）培養(yǎng)基配方（二）培養(yǎng)基配制及裝瓶（三）培養(yǎng)基滅菌（四）接種、培養(yǎng)第三章　栽培技術(shù)一、栽培設(shè)施二、滅菌設(shè)備三、栽培原材料四、栽培配方五、菌袋制作（一）培養(yǎng)料配制（二）裝袋（三）滅菌（四）接種（五）培養(yǎng)發(fā)菌六、栽培季節(jié)七、栽培品種第四章　栽培管理技術(shù)一、袋栽方法二、出菇管理（一）催蕾期管理（二）幼蕾期管理（三）幼菇期管理（四）成菇期管理（五）鮮菇采收（六）采菇后管理第五章　保鮮與加工一、鮮菇保鮮貯運(yùn)二、干制三、鹽漬四、制罐頭第六章　病蟲(chóng)害防治一、病害防治（一）鏈孢霉（二）木霉（三）青霉（四）毛霉（五）子實(shí)體黃腐?。┳訉?shí)體枯萎死亡（七）畸形菇二、蟲(chóng)害防治（一）癭蚊（二）菌蠅（三）蛞蝓主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第一章　生長(zhǎng)發(fā)育條件　　一、營(yíng)養(yǎng)　　杏鮑菇是一種分解纖維素、木質(zhì)素能力較強(qiáng)的木腐菌。最適碳源是葡萄糖、蔗糖等，氮源為蛋白胨、酵母粉、玉米粉、麩皮等，無(wú)機(jī)鹽有磷、鉀、鈣、鎂、鐵等，維生素主要是B族維生素。人工栽培時(shí)，主要從培養(yǎng)料中分解吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)保證杏鮑菇的生長(zhǎng)發(fā)育，適宜的原料有棉籽殼、木屑、玉米芯、蔗渣和農(nóng)作物秸稈等，其中以棉籽殼、玉米芯為好，實(shí)際栽培中，加入含氮豐富的麩皮、玉米粉、米糠、菜籽餅粉等組成栽培基質(zhì)，可明顯提高產(chǎn)量?！　　?/pre>




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