賞鑒名優(yōu)茶

內(nèi)容概要

　　每當一盞清香撲鼻的香茶放在你面前的時候，你的精神會感到振奮，會產(chǎn)生一種愉悅感和親切感。茶這種古老的飲料 所具有的親和力和感染力，是其他飲料所無法替代的。所以中國有以茶會友、以茶敬客的習俗。　　中國是茶的故鄉(xiāng)，歷經(jīng)幾千年發(fā)展至今，她的茶類之齊全、名優(yōu)茶數(shù)量之多，為世界之最。據(jù)不完全統(tǒng)計，中國名優(yōu)茶有1200多種，真可謂是千姿百態(tài)、品質(zhì)各異?！　戇@本書的目的，就是想把中國最具代表性的各類名優(yōu)茶，通過圖文結合的形式，介紹給飲茶愛好者，同時也可作為茶藝館茶藝員的參考工具書。

書籍目錄

前言一 中國茶類概述六大基本茶類的形成六大茶類茶湯的比較六大基本茶類的特征綠茶的八種形態(tài)紅茶的兩種形態(tài)烏龍茶的兩種形態(tài)不同發(fā)酵程度的烏龍茶不同形態(tài)的緊壓茶各種花茶二中國名優(yōu)茶賞鑒浙江西湖龍井安吉白茶開化龍頂徑山茶金獎惠明茶大佛龍井江山綠牡丹臨海蟠毫雪水云綠紫筍茶曾陀佛茶磐安云峰泉崗輝白銀猴茶天目青頂望府銀毫安徽黃山毛峰祁門紅茶六安瓜片太平猴魁霍山黃芽敬亭綠雪黃山綠牡丹天華谷尖東至云尖華山銀毫貴池翠微柳溪玉葉野雀舌岳西翠蘭……

圖書封面

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