櫻桃番茄栽培技術(shù)

前言

番茄原產(chǎn)于南美洲的秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞，在安第斯山脈至今還有番茄的野生種。16世紀(jì)番茄從墨西哥傳人歐洲，最初被作為觀賞植物，18世紀(jì)后期才開(kāi)始作為蔬菜食用。雖然美國(guó)在1781年已有關(guān)于食用番茄的記載，但在1835年以前，番茄的栽培并不普遍，直至19世紀(jì)才迅速發(fā)展起來(lái)。番茄傳人我國(guó)大約是在16世紀(jì)末17世紀(jì)初的明代萬(wàn)歷年間。但是，番茄的傳播卻十分緩慢，在18世紀(jì)只有《廣群芳譜》（1708）再次提到，到了19世紀(jì)，文獻(xiàn)中的記載才比較多一些。所以，正確地說(shuō)，“番茄在我國(guó)作為蔬菜栽培的歷史僅有數(shù)十年”（葉靜淵，1983）。櫻桃番茄是近年來(lái)興起的新型水果，因其富含各種營(yíng)養(yǎng)元素、食用方便、色澤鮮艷、口感極佳等優(yōu)點(diǎn)而深受大眾及高檔餐廳的歡迎，全國(guó)各地才迅速擴(kuò)大櫻桃番茄的種植面積。為了滿足廣大農(nóng)戶對(duì)生產(chǎn)品質(zhì)高、外觀鮮艷、色澤好的櫻桃番茄的要求，達(dá)到提高經(jīng)濟(jì)效益的目的，特編寫了《櫻桃番茄栽培技術(shù)》一書以供參考。

內(nèi)容概要

　　《櫻桃番茄栽培技術(shù)》主要針對(duì)華南地區(qū)櫻桃番茄的種植情況，介紹了櫻桃番茄的生長(zhǎng)發(fā)育特性及品種間的差異、育苗技術(shù)、育苗期管理、櫻桃番茄的嫁接技術(shù)要點(diǎn)、大田栽培的管理技術(shù)、主要病蟲(chóng)害的防治技術(shù)及櫻桃番茄的采收與保鮮等各個(gè)方面的內(nèi)容。淺顯易懂的文字結(jié)合圖片的說(shuō)明，能幫助您較好地掌握櫻桃番茄的主要栽培技術(shù)及其種植過(guò)程中的病蟲(chóng)害防治方法，為種植高品質(zhì)、高產(chǎn)量的櫻桃番茄奠定基礎(chǔ)。

書籍目錄

一、生長(zhǎng)發(fā)育特性及品種簡(jiǎn)介（一）特征特性及適應(yīng)性（二）主要品種簡(jiǎn)介二、育苗技術(shù)與育苗設(shè)施（一）育苗技術(shù)（二）育苗設(shè)施三、育苗期的管理四、嫁接技術(shù)（一）砧木的選擇（二）嫁接方法（三）嫁接苗的管理五、栽培技術(shù)（一）土地選擇（二）整地起畦（三）定植（四）植株調(diào)整（五）生長(zhǎng)發(fā)育期的管理（六）注意事項(xiàng)六、主要病蟲(chóng)害防治（一）病害防治（二）蟲(chóng)害防治七、采收、保鮮及運(yùn)輸（一）采收（二）保鮮（三）運(yùn)輸

章節(jié)摘錄

插圖：番茄俗稱西紅柿、番柿，原產(chǎn)于南美洲，在當(dāng)?shù)貍髡f(shuō)其有毒，只有狼才會(huì)吃，故稱之為“狼桃”。16世紀(jì)末傳入我國(guó)，現(xiàn)在我國(guó)大部分地區(qū)都有栽培。番茄富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，它具有保護(hù)皮膚彈性、促進(jìn)骨骼發(fā)育、促進(jìn)消化等作用，能防治夜盲癥、口腔潰瘍、心血管等疾病，特別是涼拌、鮮吃更能發(fā)揮其治療作用，并且其所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不易流失。因此，近年來(lái)櫻桃番茄即水果型小番茄的栽培發(fā)展很快，已經(jīng)成為人們喜愛(ài)的水果之一。目前在山東、廣西、廣東、海南等省（自治區(qū)）種植面積較大。（一）特征特性及適應(yīng)性番茄根系發(fā)達(dá)；分布廣而且深，主根被切斷后，易產(chǎn)生許多側(cè)根。番茄根系的分布與土壤、氣候、肥水條件和整枝方式有關(guān)。就整枝方式而言，整枝后植株的根系群要比不整枝植株的根系群小得多，故整枝的時(shí)間不宜過(guò)早。

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