吃出健康和體力

內容概要

為了健康，一定有不少人想維持正確的飲食方式，但是，一旦想付諸實踐時，好像又有很多人由于不知道該吃些什么，以及該怎么吃而傷腦筋。    近年來，作者更進一步地想，僅僅根據體型別的分類，并不能闡明所有人體有關健康的狀況，另外還有“有沒有體力”以及癥狀上的問題。    體力可以作為健康的指標之一。有體力的人，做事積極而利落，需要體能和運動也非常出色，但一向體力充沛的人并不因此而擁有健康的身體。他們由于容易火氣大，神經總是焦躁不安，又易發(fā)怒，忍不住要和人吵架，人際關系也就處理不好，造成精神上的負擔。此外，體力旺盛的人多見急性子的性格，其心臟和其他臟器的負擔都很重。    所以，如果能把體力、體型、癥狀三者結合起來，綜合判斷，就能正確地把握健康狀況；然后再根據實際的健康狀況來選擇食物、食物的烹飪法和調味法，身體也漸漸好起來了。

書籍目錄

第一章 常用蔬菜、蘑菇類  1．毛豆——最適合中暑的人恢復體力和消除神經疲勞  2．胡蘿卜——改善虛弱體質和視力  3．南瓜——增強脾臟功能，促進食欲  4．卷心菜——可在胃口調和各種食物  5．冬瓜——利尿，預防中暑  6．洋蔥——增強低弱的體能  7．牛蒡——清潔大腸的好菜  8．油菜——可以解毒、安定神經  9．番薯——使大便通暢  10．芋頭——久煮有助消化  11．玉米——調整腸胃功能  12．四季豆——鎮(zhèn)靜神經，解除緊張  13．生產妻——促進發(fā)汗，溫暖身體  14．豌豆——提高肝臟功能，消除身心勞累  15．馬鈴薯——誰都可能放心食用  16．蘿卜——消炎，助消化  17．茼蒿菜——清火而明目  18．芥菜——強化肝臟  19．菊花——清潔血液的不老長壽食  20．竹筍——解除有體力者的便秘之苦  21．黃瓜——盛夏的食欲增進劑  22．番茄——能抑制炎癥的蔬菜皇后  23．沙拉菜——可預防慢性炎癥  24．茄子——適合體力低下者的家常菜  25．蘆筍——對眼睛的疲勞和充血有療效  26．韭菜——消除腰痛很有效  27．生蔥——有發(fā)汗作用的香辛料  28．藕——祛除精神緊張  29．白菜——治便秘的涼性菜  30．青椒——振奮秘的涼性菜  31．山藥——立刻祛除疲勞  32．花椰菜——鎮(zhèn)靜神經且強肝  33．菠菜——有助于治療貧血  34．豆芽——促進代謝，防止營養(yǎng)過剩  35．香蕈——與合適的材料搭配即有暖身之交和  36．木耳——排除腸胃中的氣體  37．金針菇——活躍呼吸器官和腸道功能……第二章 果實類第三章 谷類第四章 豆類及其制品第五章 葷食類第六章 海鮮類第七章 符合健康的調味法、烹飪法

圖書封面

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