壯陽、滋陰藥粥

內(nèi)容概要

藥粥療法，在我國有著悠久的歷史，至今已流傳了兩千多年，是中醫(yī)中藥偉大寶庫中的重要組成部分，也是廣大勞動(dòng)人民和醫(yī)藥學(xué)家們長期與疾病作斗爭的食療經(jīng)驗(yàn)積累，對防病治病、增強(qiáng)人民體質(zhì)和促進(jìn)中華民族的繁衍昌盛作出了重大貢獻(xiàn)。隨著世界范圍內(nèi)“中醫(yī)中醫(yī)熱”的掀起，中醫(yī)中藥走向世界，藥粥療法也將走出國門。近年來，我國中醫(yī)中藥事業(yè)發(fā)展迅速，人們的保健意識也在不斷增強(qiáng)，藥粥療法越來越受到人們的重視和歡迎，走入了千家萬戶和城鎮(zhèn)的餐館、飯店。    編著者在參閱我們古今醫(yī)藥學(xué)家的大量醫(yī)藥著作，并對民間粥方進(jìn)行收集整理的基礎(chǔ)上，匯集千余條粥方，編寫成這套“保健藥粥叢書”，共收入補(bǔ)氣、補(bǔ)血、壯陽、滋陰、治感冒、祛風(fēng)濕、祛暑、利水參濕、祛寒、清熱、安神鎮(zhèn)驚、止咳化痰平喘、理氣、理血、消導(dǎo)、瀉下、收斂、驅(qū)蟲、抗腫瘤等19大類藥粥方。本冊介紹壯陽、滋陰兩大類藥粥方，每一類由數(shù)種至百余種藥粥方組成，且每一種藥粥的配方、制法、服用、功效、適用及注意事項(xiàng)等內(nèi)容都有詳細(xì)介紹，以使讀者看懂、會(huì)用，做到因病施治、對癥服食，從而達(dá)到防病治病、健體強(qiáng)身的目的。本書可供餐館、藥膳專營店的廚師，醫(yī)療衛(wèi)生單位的醫(yī)生、護(hù)士和廣大城鄉(xiāng)居民閱讀參考。

書籍目錄

概述 一、藥粥的起源和發(fā)展 二、藥粥的作用 三、根據(jù)癥候辨證食用 四、藥粥的制作方法 （一）選用米谷 （二）煮粥用水 （三）掌握火候 （四）調(diào)味品的選擇 （五）熬煮時(shí)間 （六）烹飪?nèi)萜?五、服用藥粥的注意事項(xiàng) （一）服用禁忌 （二）注意事項(xiàng)藥粥配方 一、壯陽藥粥  包菜粥  羊肉粥  肉桂粥  羊汁粥  豬腎粥  羊腎繼  對蝦粥  羊骨粥  羊睪粥  狗肉粥  鹿鞭粥  韭萊粥  胡桃粥  雌雞粥  荔枝粥  鎖陽粥  韭子粥  麻海粥  栗子粥  沙苑粥  復(fù)元粥  蝦米粥  麻雀粥  海參粥  淡菜粥  蛤蚧粥  魷魚粥  龍蝦粥  鹿角膠粥  菟絲子粥  雀子藥粥…… 二、滋陰藥粥

圖書封面

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