癡酒

內(nèi)容概要

　　朱振藩——甚喜讀兵法，開班授謀略，平生好文史，明白其旨趣。曾醉心書道，迄今猶不倦。但論其最愛，美食與佳釀，專欄連接開，飲食居大半。本書囊括了上百種中國(guó)酒，每種作一深入淺出的介紹，當(dāng)中分成來源、釀造方式，口感與入菜欄目，務(wù)求讀者能以最具效率的方式，將該酒的資料一網(wǎng)打盡。

作者簡(jiǎn)介

朱振藩深好文史，酷愛書法，喜讀兵書，尤醉心于美酒佳肴。涉獵極廣。除飲食外，對(duì)相術(shù)、命理、風(fēng)水等皆有深入研究，先后在各報(bào)章雜志廣開專欄。其中，關(guān)于飲食者最多，這二十個(gè)以上，以《我吃故我在》、《食家開講》、《大吃一驚》、《大味王》、《捷運(yùn)美食》、《鮮膻史》、《鮮膻味》、《笑傲食林》、《食家列傳》、《中國(guó)酒》等最膾炙人口。目前已出版之著作計(jì)十余本，較著者有《臺(tái)灣美食通》、《口無(wú)遮攔》《臺(tái)灣美食導(dǎo)覽》、《醉愛》《品味中國(guó)美酒的惟一選擇》、《美食家菜單》、《朱老爹吃游記》《捷運(yùn)美食》(中和線、淡水線、術(shù)柵線)二書、《食的故事》、《笑傲食林》、《真相大白》、《食林外史》、《提味》、《食味萬(wàn)千》、《食在凡間》、《食隨知味》等多種。目前進(jìn)行之專欄，尚有《古今食慧》、《用人面面觀》、《美味佳肴》及《美食地圖》等。

書籍目錄

濃香型白酒類瀘州老窖特曲 一杯老窖笑顏開五糧液 一滴沾唇滿口香劍南春 三日開甕香滿城洋河大曲 味占江南第一家全興大曲 神仙愛此不歸家口子酒 名馳淮北三千里雙溝大曲 不愧天下第一流古井貢酒 酒中牡丹沁肌骨西安特曲 長(zhǎng)安高宴重刁酒湯溝曲酒 嘉賓未飲已醰醰高溝特曲 美酒香飄云天外醉流霞 碧筒一酌駐童顏鴨溪窖酒 酒中美人守月色安酒 瀑布美酒醉群芳德山大曲酒 瀟湘第一濃香酒景陽(yáng)春 壯士豪飲十八觴杜康酒 酒池芳香醉人心宋河糧液 天賜名泉封祭酒張弓酒 舍得寶馬和貂裘林河特曲 香列名酒數(shù)第一津酒 勾兌技巧超絕倫御河春 舊家世族的精釀寧城老窖 醉舞八仙亭隴南春 絲路上的極品平壩窖酒 黔西神品美名揚(yáng)夏王龍酒 龍泉香酎萬(wàn)家嘗習(xí)水大曲 酒鄉(xiāng)瓊漿多醇厚八達(dá)嶺特曲 塞上佳釀出劉伶孔府家酒 醇香引出洞中仙貴陽(yáng)大曲 風(fēng)味特色成一家神仙酒 故人一笑杯自空紅川特曲 酒壇路過十里香龍泉春 鎮(zhèn)龍古井亭極品貴州醇 飲后舒暢神怡醬香型白酒類清香型白酒類類香型白酒類兼香型白酒類其他香型白酒類黃酒類植物藥材配制酒類動(dòng)物藥材配制酒類花果配制酒類葡萄酒類名詞解釋附錄 中國(guó)名優(yōu)酒得獎(jiǎng)名錄后記

編輯推薦

朱振藩——甚喜讀兵法，開班授謀略，平生好文史，明白其旨趣。曾醉心書道，迄今猶不倦。但論其最愛，美食與佳釀，專欄連接開，飲食居大半。本書囊括了上百種中國(guó)酒，每種作一深入淺出的介紹，當(dāng)中分成來源、釀造方式，口感與入菜欄目，務(wù)求讀者能以最具效率的方式，將該酒的資料一網(wǎng)打盡。

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