食家列傳

出版時(shí)間：2006-1 出版社：岳麓書社作者：朱振藩頁(yè)數(shù)：234
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內(nèi)容概要

作為當(dāng)下最著名的臺(tái)灣美食專欄作家,朱振藩先生歷時(shí)兩年時(shí)間有余,爬梳史籍、鉤沉史事、以其豐厚的歷史知識(shí)、豐瞻的掌故，以及精彩的珍異菜譜，為古今往來(lái)的大食家們立傳、為食家們繼絕學(xué)，并致上最高的敬意與推崇，藉以匡正食林?！　髦鞫酁榱裘沉值奈膶W(xué)大家如蘇軾、陸游、張岱、袁枚、李漁、李調(diào)元等，更有口福無(wú)限的帝王們和人們好奇的帝王美食，兼及名貫食林開(kāi)派傳薪的民間大廚，人物生動(dòng)鮮活，美食色香味俱全；更佐以詩(shī)文、典故史識(shí)，美文美食，酣暢淋漓、讀之令人食指大動(dòng)。賞心悅目之余，更深切感受飲食背后深厚的文化，誠(chéng)大昌中華飲食文化之力作。

作者簡(jiǎn)介

朱振藩深好文史，酷愛(ài)書法，喜讀兵書，尤醉心于美酒佳肴。涉獵極廣。除飲食外，對(duì)相術(shù)、命理、風(fēng)水等皆有深入研究，先后在各報(bào)章雜志廣開(kāi)專欄。其中，關(guān)于飲食者最多，這二十個(gè)以上，以《我吃故我在》、《食家開(kāi)講》、《大吃一驚》、《大味王》、《捷運(yùn)美食》、《鮮膻史》、

書籍目錄

推薦語(yǔ)自序—為食家們繼絕學(xué) 朱振藩壹上篇　千載饕客數(shù)東坡　陸游食詩(shī)千古傳　畫壇宗師大吃家　張岱乃老饕傳人　超級(jí)品味李笠翁　隨園食色甲天下　醒園才子常珍味　帝王中的美食家　西太后口福無(wú)限　梨園中的知味人　譚延閩及譚廚們　江太史食林稱尊　食界無(wú)口不夸譚貳下篇　四大食神之傳奇　絕妙廚師領(lǐng)風(fēng)騷　歷代廚娘精肴饌　玉手纖纖主中饋　山家珍饌在清供　御廚巧烹姑姑筵　近現(xiàn)代名廚大觀

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用戶評(píng)論 (總計(jì)30條)

原來(lái)古代還有那么多的食家
不錯(cuò)，美食、美食家都離不開(kāi)歷史故事，作者的文化底蘊(yùn)也很深
不僅色香味俱全，更有歷史沿革。
就是喜歡飲食方面的書，買了很多本了，這個(gè)系列的不錯(cuò)
了解了名人的飲食愛(ài)好
大開(kāi)眼界，朱先生的書頭次讀，只是后悔下單時(shí)沒(méi)有幾本一起買，文筆優(yōu)美，內(nèi)容多為我未曾見(jiàn)，長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)！
有文化的美食家
沒(méi)想到就差這本，還正好特價(jià)，真好
比較文，看起來(lái)不輕松。
翻看了一下，印刷有質(zhì)感
我覺(jué)得還可以吧，哈
喜歡有歷史典故的飲食類文章、、、。
飲食已不僅僅是飲食，是文化
歷數(shù)名廚和各個(gè)領(lǐng)域的美食家的尋味之旅，適合以悠閑的心態(tài)去讀，還不錯(cuò)。
很好，物有所值。也就沒(méi)事看看而已。
稍許翻閱，內(nèi)容不錯(cuò)。
特價(jià)時(shí)候買的，還不錯(cuò)~~~
好書，值得閱讀的休閑書籍。
知道了一些平時(shí)不太注意的事情
為收集資料買的。粗翻一下，感覺(jué)一般。
美食家
朱振藩先生所著同系列的書不少,《食林外史》、《食在凡間》、《食味萬(wàn)千》等等，老實(shí)說(shuō)，并不是所有都值得購(gòu)買。這本《食家列傳》另辟蹊徑，從另一個(gè)角度詮釋和描繪了美食美味及懂吃嗜食之人，茶余飯后看上一篇，不免感慨，悠然神往之。岳麓書社出版的這個(gè)系列的書籍，風(fēng)格統(tǒng)一，印刷不錯(cuò)，就是紙質(zhì)差點(diǎn)意思。這本書較之某些本而言，可以買來(lái)一讀，當(dāng)然，如果價(jià)格再優(yōu)惠一些，那就更值當(dāng)一點(diǎn)了。
休閑讀物，還好
買了還沒(méi)有看過(guò)
沒(méi)有看的欲望
睡前讀物,值得擁有.
文字沒(méi)有太多美感，沒(méi)有閱讀的愉悅，寫吃的也引不起食欲，失敗。徒冒個(gè)大師的虛名，還貶斥了很多其他的美食家，貶斥沒(méi)問(wèn)題，但前提是你要讓人覺(jué)得你更牛，如果做不到，徒增笑而。
，這本書很有意思，寫的也很好好，文史的典故運(yùn)用的老到，，謝謝
矯揉造作、堆砌詞藻，又隨便引來(lái)些小報(bào)八卦水準(zhǔn)的所謂“典故”。雖然飲食文化只能算閑情逸致，不能太過(guò)認(rèn)真，這種水準(zhǔn)的也實(shí)在是談不上文化。
這本書把很多文人典故與美食結(jié)合起來(lái)了，還是很值得看看的，只是對(duì)于讀者的古文程度要求較高。

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