中華茶典（上下冊）

內(nèi)容概要

茶，作為世界三大飲料之一，是中華民族千百年來獨(dú)愛的飲品。茶既是健康的良藥，也是生活的享受。人有萬象，茶有千面，品茶如品人，人品如茶品。一個人喝茶，其意不僅在止渴，而更在于鑒賞其色香之味、體會其苦甜之醇、領(lǐng)悟其淡雅之和。自省自悟之間，慢慢品出茶之真性，細(xì)細(xì)體會人生百味。中國茶道正是通過茶事創(chuàng)造出了一種優(yōu)雅寧靜的氛圍和一個空靈虛靜的心境，靜則明，靜則虛，靜則虛懷若谷。靜則內(nèi)斂含藏，靜則洞察明澈，靜則體貼入微，靜則拋棄煩惱，靜則滋生智慧。古往今來。無論是仙風(fēng)道骨的高僧道長，還是滿腹經(jīng)綸的儒生羽士，都曾殊途同歸地把“靜”作為茶道修習(xí)的必經(jīng)大道。茶可洗心，茶能致靜，當(dāng)茶的清香靜靜地浸潤你的心田和肺腑的每一個角落之時，你的心靈便在靜虛中變得空明，你的精神便在靜虛中凈化升華，你會在茶道的靜美中與自然融匯，那一刻，你會感覺到茶苦中帶甜，那一刻，也許就是你夢寐以求的“天人合一”的“天樂”境界。

書籍目錄

第一章 茶之史——中國茶文化簡史  第一節(jié) 茶的起源    (一)茶樹之源起  第二節(jié) 茶的傳播史    (一)茶在國內(nèi)的傳播    (二)茶在國外的傳播  第三節(jié) 歷代制茶史話    (一)魏晉采葉作餅    (二)唐代蒸青餅茶    (三)宋代龍鳳團(tuán)茶    (四)元代蒸青散葉茶    (五)明代炒青散葉茶    (六)清代制茶新發(fā)展  第四節(jié) 歷代飲茶史話    (一)原始社會咀嚼鮮葉    (二)春秋時代生煮羹飲    (三)唐代有了煎茶    (四)宋代發(fā)明點(diǎn)茶    (五)明代出現(xiàn)泡茶    (六)清代開始品茶  第五節(jié) 歷代貢茶史話    (一)貢茶之源起    (二)歷代貢茶簡述  第六節(jié) 中國茶文化史話    (一)茶文化概述    (二)“茶”字的來歷    (三)茶的別稱及深義    (四)英文里為什么說“tea”    (五)《茶經(jīng)》——中國古代茶文化的里程碑      第二章 茶之道——中國茶道百話第三章 茶之類——中國名茶簡介第四章 茶之鑒——各類名茶的品鑒方法第五章 茶之具——茶具的種類與用法第六章 茶之藝——中國傳統(tǒng)茶藝介紹第七章 茶之食——各地風(fēng)味茶食佳品第八章 茶之養(yǎng)——茶飲的保健與養(yǎng)生之道第九章 茶之趣——古今茶俗與茶趣第十章 茶之傳說——中華名茶佳話第十一章 茶人茶事——?dú)v代名人與茶的典故

圖書封面

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