國際飯店集團(tuán)管理

內(nèi)容概要

《國際飯店集團(tuán)管理》一書，從國際飯店集團(tuán)的歷史、興起、發(fā)展等諸方面，系統(tǒng)地介紹了國際著名的各大飯店集團(tuán)。對國際飯店集團(tuán)從投資管理、籌備管理、危機(jī)管理、品牌管理、營銷管理、人力資源管理到計(jì)劃管理、組織管理、決策管理、控制管理、法規(guī)管理，以及國際飯店集團(tuán)的經(jīng)營形式和戰(zhàn)略管理都作了全面和系統(tǒng)的闡述。對于國際飯店集團(tuán)的發(fā)展趨勢亦作出科學(xué)的預(yù)測。

作者簡介

　　鄧峻楓，國際資深飯店管理專家，曾在美國留學(xué)飯店管理，獲MBA學(xué)位；先后在中國、新加坡、美國管理過多家高星級飯店，熟悉國內(nèi)外飯店的經(jīng)營管理，具有多年的飯店管理經(jīng)驗(yàn)。已發(fā)表的飯店管理論著有《現(xiàn)代飯店管理》，《論中國旅游飯店業(yè)的發(fā)展》、《迅速建立我國自己的飯店集閉》、《客房管理》，《略論我國飯店管理公司的主要職能和優(yōu)勢》等。

書籍目錄

第一章 國際飯店的來歷第二章 國際飯店的發(fā)展第三章 國際飯店集團(tuán)簡介第四章 國際飯店集團(tuán)經(jīng)營形式第五章 國際飯店管理理論第六章 國際飯店投資管理第七章 國際飯店籌建管理第八章 國際飯店危機(jī)管理第九章 國際飯店品牌管理第十章 國際飯店?duì)I銷管理第十一章 國際飯店人力資源管理第十二章 國際飯店計(jì)劃管理第十三章 國際飯店組織管理第十四章 國際飯店決策管理第十五章 國際飯店控制管理第十六章 國際飯店法規(guī)管理第十七章 國際飯店的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)第十八章 國際飯店集團(tuán)戰(zhàn)略管理

編輯推薦

　　《國際飯店集團(tuán)管理》一書，從國際飯店集團(tuán)的歷史、興起、發(fā)展等諸方面，系統(tǒng)地介紹了國際著名的各大飯店集團(tuán)。對國際飯店集團(tuán)從投資管理、籌備管理、危機(jī)管理、品牌管理、營銷管理、人力資源管理到計(jì)劃管理、組織管理、決策管理、控制管理、法規(guī)管理，以及國際飯店集團(tuán)的經(jīng)營形式和戰(zhàn)略管理都作了全面和系統(tǒng)的闡述。對于國際飯店集團(tuán)的發(fā)展趨勢亦作出科學(xué)的預(yù)測。

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