高血壓病藥膳食療

內(nèi)容概要

高血壓病已成為最困擾中老年人的常見病與多發(fā)病，并且有年齡趨前的現(xiàn)象。     本書針對(duì)高血壓病的特點(diǎn)，結(jié)合作者多年的診療經(jīng)驗(yàn)，向患者提供藥膳食療方劑，并配有各款方劑的宜忌常識(shí)與食法提示。本書內(nèi)容全面，驗(yàn)方詳盡，實(shí)用指導(dǎo)性強(qiáng)，不僅對(duì)早期病人能起到治愈與防病作用，又對(duì)病重者提供藥物之外的輔助性治療，并能幫助他們樹立健康的飲食觀念。

作者簡(jiǎn)介

彭銘泉，男，1933年出生于重慶市。本科畢業(yè)，中醫(yī)藥膳教授，《中國(guó)藥膳學(xué)》創(chuàng)始人之一。從1980年開始從事中國(guó)藥膳科研工作。在國(guó)內(nèi)外有關(guān)報(bào)刊上發(fā)表藥膳論文300余篇，并出版100余部藥膳專著，其代表作有《中華飲食文庫(kù)》叢書中《中國(guó)藥膳大典，320萬(wàn)字》，為國(guó)家85重點(diǎn)圖書(1

書籍目錄

山楂黨參黑米粥鹿茸二菜粥核桃菊花粳米粥山楂牛蒡番茄粥紫河車紅棗海參粥巴戟海藻面白花蛇牛膝煲瘦肉薄荷玉米須燉圓蹄山楂銀花茶菊花天麻粳米粥杏仁茯苓炸全蝎石決明牡蠣豆腐湯大蒜天麻蒸扇貝辛夷大蒜拌菠菜白芷銀耳炒菠菜靈芝拌蜇絲防風(fēng)炒花枝芝麻花膠蒸鮑翅桔梗天麻蒸乳鴿牡蠣天麻魚頭湯藿香玉米須燉鱉萊菔子菊花炒雞片柴胡菊花飲枸杞桑葉飲菊花桑葉飲桑葉山楂瘦肉湯馬蹄蜂蜜膏金櫻山楂香蕉羹牛蒡牡蠣鮮魷湯桑葚首烏蒸龜肉山楂洋參烏雞湯山楂雪蛤鮑魚湯山藥雪蛤海螺湯菊花首烏三鮮羹首烏人參燉鮑魚鱉甲菊花豬腦羹……

章節(jié)摘錄

　　辛夷大蒜拌菠菜　　配方：辛夷　　5克　　大蒜　　15克　　菠菜　　300克　　蔥　　l0克　　醬油　　l0克　　麻油　　5克　　精鹽　　3克　　姜　　l0克　　味精　　2克　　制作：1．將辛夷洗凈，水煮25分鐘后，濾渣留取藥汁；大蒜去　　皮洗凈，搗成蒜泥；姜洗凈，絞成姜汁；蔥洗凈，切花；菠菜洗凈，入沸水鍋中焯熟，撈起，擠干水分，待用?！　?．將菠菜放人大碗內(nèi)，加入辛夷藥汁、蒜泥、姜汁、蔥花、醬油、精鹽、麻油、味精拌勻即成?！　」πВ红铒L(fēng)，通竅，行滯氣。適于高血壓患者食用?！　∈撤ǎ鹤舨?，適量食用。　　宜忌：陰虛火旺者忌食?！　　?/pre>








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