跟我做點心

出版時間:2005-1-1  出版社:廣東旅游出版社  作者:駱建榮  頁數(shù):77  字?jǐn)?shù):30000  

內(nèi)容概要

  點心是心思的代名詞,點點心思,略略進食,美味就一點點地留在了心里。

作者簡介

駱建榮,1986年加入中點行業(yè)。曾任廣州國泰肥牛火鍋中點廚師,桂林市丹桂大灑店中點廚師,廣州新荔枝灣高級食府任中點主管,以及東莞長安旺記酒樓、廣州皇家國際飯店主管。曾獲東莞市第一屆烹飪比賽金牌獎,東莞市十大名廚稱號。
盧平,畢業(yè)于中山大學(xué)中文系。廣東

書籍目錄

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《跟我做點心》由廣東旅游出版社出版。

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用戶評論 (總計2條)

 
 

  •   近段時間總是有這樣那樣的食品問題,于是想自己動手做點心,當(dāng)這本書一到手就急不可待的翻閱.這本書不厚,介紹的點心品種也不多,但是很實用.按書中所述,在家里你自己也能動手制作美味可口的點心.家庭買菜譜類的書,首先關(guān)注不應(yīng)該是品種的多少,而應(yīng)該是所介紹內(nèi)容的實用性,介紹得天花亂墜但只有酒店才能做到,倒不如簡簡單單以家里的條件就能完成.
  •   可能是因為太便宜了吧,收到這本書的時候封面已經(jīng)是有一道道黑色的痕跡,像本舊書。內(nèi)容還可以,適合初學(xué)者看。
 

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