跟我做煲仔菜

內(nèi)容概要

　　煲仔菜是最有農(nóng)家風(fēng)味特色的菜式，一個(gè)砂鍋，香噴噴，熱辣辣，最原汁原味的美食就呈現(xiàn)在面前。

作者簡(jiǎn)介

盛鎮(zhèn)洲，特級(jí)廚師、烹飪技師。畢業(yè)于廣州市服務(wù)行業(yè)中等專業(yè)學(xué)校烹調(diào)專業(yè)，畢業(yè)后二十幾年一直從事餐飲技術(shù)和餐飲管理工和，曾應(yīng)日本國(guó)大學(xué)生協(xié)邀請(qǐng)，赴日作粵菜烹調(diào)講學(xué)，教授日本生協(xié)廚師廣東料理。

書籍目錄

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圖書封面

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