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跟我做家?；洸?/h1>

出版時(shí)間：2005-1-1 出版社：廣東旅游作者：盛鎮(zhèn)洲,程偉民頁(yè)數(shù)：79 字?jǐn)?shù)：30000

內(nèi)容概要

《跟我做家常粵菜》粵菜鮮爽清淡，味美可口，成為現(xiàn)代人追棒的健康飲食，學(xué)做粵菜，是學(xué)習(xí)做菜的基本入門(mén)。

作者簡(jiǎn)介

盛鎮(zhèn)洲，特級(jí)廚師、烹飪技師。畢業(yè)于廣州市服務(wù)行業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校烹調(diào)專(zhuān)業(yè)（廣州市旅游服務(wù)中專(zhuān)），畢業(yè)后二十幾年一直從事餐飲技術(shù)和餐飲管理工作，曾應(yīng)日本國(guó)大學(xué)生協(xié)邀請(qǐng)，赴日作粵菜烹調(diào)講學(xué)，教授日本生協(xié)廚師廣東料理。
    程偉民，一級(jí)廚師。畢業(yè)于粵港聯(lián)合舉辦

書(shū)籍目錄

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章節(jié)摘錄

插圖：

編輯推薦

《跟我做家常粵菜》教你做家?；洸?，是喜愛(ài)做菜的朋友首選用書(shū)。

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

還沒(méi)讀過(guò)(10)
勉強(qiáng)可看(754)
一般般(128)
內(nèi)容豐富(5339)
強(qiáng)力推薦(437)

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用戶(hù)評(píng)論 (總計(jì)24條)

身為土生土長(zhǎng)的廣東人，可以肯定這是地道的粵菜介紹。雖然菜的款式較少，不過(guò)都是很有代表性的廣府地道家常菜，簡(jiǎn)單易做。是我們廣東家庭主婦的首選。
年代久遠(yuǎn)，放在倉(cāng)庫(kù)顯得有點(diǎn)陳舊，但里面的內(nèi)容不妨礙閱讀。比起那些花俏的書(shū)實(shí)用得多。
很不錯(cuò)，貼近于生活，廣東人會(huì)喜歡吃的
比較實(shí)用，適合廣東人口味
圖文並茂，是本好書(shū)，推薦！
這套書(shū)非常好,圖片很吸引,介紹很詳細(xì),好
比較正宗的粵菜，解釋也簡(jiǎn)單明了，不錯(cuò)。
這本書(shū)很好！圖文并茂，更生動(dòng)地介紹菜色，比較適合廣東人口味，對(duì)于80后的女孩子而言，出嫁之前或是計(jì)劃將來(lái)單身也好，學(xué)煮幾味滿足一下自己的食欲未嘗不是一件樂(lè)事！
拿到書(shū)有點(diǎn)舊，但內(nèi)容挺好的，跟著做了幾道菜味道還不錯(cuò)，要是菜式再多點(diǎn)就好了
書(shū)有點(diǎn)舊，但都不錯(cuò)。
書(shū)的菜式都不難,精美的圖片+詳細(xì)的介紹,很容易就能做出真正的家常菜,不錯(cuò),值得推薦
方法都很簡(jiǎn)單，圖片和很漂亮。
還可以,很實(shí)用
說(shuō)是家常，一點(diǎn)都不好學(xué)，直接給退了。
前半部分是彩頁(yè)+文字，后面就是文字。菜色比較家常簡(jiǎn)單，易于操作。身為一本菜譜，可以了。
還可以，比較起來(lái)沒(méi)有貝太廚房系列的書(shū)好
但不像想向的那樣好。
這本書(shū)非常舊。
書(shū)感覺(jué)很舊。讓我看了沒(méi)有想要去做菜的欲望。
書(shū)面都發(fā)黃了，好像舊的一樣，太氣人了。
內(nèi)容不錯(cuò)，有精美的圖，還有具體的烹制過(guò)程，但封面有點(diǎn)黃了，估計(jì)書(shū)存放了有好一段時(shí)間吧
不喜歡的當(dāng)然不會(huì)買(mǎi)了，不過(guò)只是看了看，還沒(méi)有試過(guò)一道菜，價(jià)格算便宜，不過(guò)覺(jué)得內(nèi)容有點(diǎn)少。
這本書(shū)講得太簡(jiǎn)單了，而且菜式也不是純正的粵菜。受騙了！
里面介紹做的菜都挺好的
印刷很好，以這個(gè)價(jià)錢(qián)可以整本彩頁(yè)還是很難得的.不過(guò)里面對(duì)于如何做菜式的文字就很少,寫(xiě)得太簡(jiǎn)單了.如果一個(gè)剛初學(xué)做粵菜的人肯定拿不準(zhǔn)分量,時(shí)間,火候這些.希望卓越對(duì)這些書(shū)的介紹可以寫(xiě)得詳細(xì)點(diǎn),最好有其中內(nèi)頁(yè)的截圖.謝謝

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