中華養(yǎng)生茶典

內(nèi)容概要

　　神農(nóng)嘗遍百草，得道于茶。在人們的日常生活中，茶是“養(yǎng)生之源”、“療病之藥”和“時(shí)尚之品”?！吨腥A養(yǎng)生茶典》是全國迄今為止涉及面最廣、內(nèi)容最為豐富的一本飲茶養(yǎng)生全典?！　　吨腥A養(yǎng)生茶典》介紹了茶營養(yǎng)素的相關(guān)知識(shí)及人體、營養(yǎng)、能量、茶飲與養(yǎng)生病理之間的關(guān)系。本書的最大特點(diǎn)是針對(duì)人的不同年齡、不同狀態(tài)、不同身體素質(zhì)及不同病理，以茶營養(yǎng)成分搭配與對(duì)癥療效為中心，多層次、多角度地向廣大讀者提供一套完整的飲茶養(yǎng)生和療病方案。使廣大讀者在輕松閱讀中學(xué)到科學(xué)的茶保健方法。本書也是一部茶方總集，共收錄了1000多個(gè)以強(qiáng)身健體、美容養(yǎng)顏、纖體瘦身、保健養(yǎng)生、防病療疾為主的茶方。本書不但是家庭生活、休閑養(yǎng)生的必備用書，也可作為餐飲業(yè)、茶飲品生產(chǎn)加工企業(yè)的參考用書。

作者簡介

朱復(fù)融，男，漢族，六十年代生人，江蘇淮安人?，F(xiàn)從事中國傳統(tǒng)飲食文化、生活美學(xué)與教育研究。發(fā)表了近百篇文章散見內(nèi)地及港臺(tái)數(shù)十家報(bào)刊雜志。中華飲食養(yǎng)生科普文庫總策劃、總編輯。著和主編有：《中華新藥理飲食叢書》、《中華傳統(tǒng)飲食營養(yǎng)與宜忌大全》等十余種及教育專著多部。著作被評(píng)為2005年度中共中央宣傳部、文化部、教育部、科技部、廣播電影電視總局、新聞出版總署、全國總工會(huì)、共青團(tuán)中央、全國婦聯(lián)九部委舉辦的國家知識(shí)工程——中華全民讀書優(yōu)秀推薦書目。

書籍目錄

茶源文化篇第一章 茶史沿革第二章 茶與文藝第三章 茶與習(xí)俗第四章 茶與宗教第五章 茶與世界第六章 茗事典故茶葉品鑒篇第一章 茶品概述第二章 名茶品鑒茶與茶具篇第一章 茶具知識(shí)第二章 茶具使用第三章 紫砂壺茶素保健篇第一章 茶素保健概述第二章 常用茶的保健功效第三章 花草茶的常見功效第四章 涼茶的保健功效第五章 茶葉的妙用與禁忌茶飲養(yǎng)生篇第一章 養(yǎng)生保健茶飲方第二章 美容茶方第三章 纖體減肥茶飲方第四章 男性保健茶第五章 女性保健茶茶療百病篇茶療百病茶與美食篇第一章 茶食概要第二章 茶食、茶菜、菜湯、茶粥、茶凍制作 茶藝篇第一章 茶藝概述第二章 茶藝的美學(xué)特征第三章 茶藝表演中不同的光潔第四章 茶藝演示與欣賞第五章 茶館經(jīng)營

編輯推薦

神農(nóng)嘗遍百草，得道于茶。在人們的日常生活中，茶是“養(yǎng)生之源”、“療病之藥”和“時(shí)尚之品”。本書是全國迄今為止涉及面最廣、內(nèi)容最為豐富的一本飲茶養(yǎng)生全典。本書介紹了茶營養(yǎng)素的相關(guān)知識(shí)及人體、營養(yǎng)、能量、茶飲與養(yǎng)生病理之間的關(guān)系。本書的最大特點(diǎn)是針對(duì)人的不同年齡、不同狀態(tài)、不同身體素質(zhì)及不同病理，以茶營養(yǎng)成分搭配與對(duì)癥療效為中心，多層次、多角度地向廣大讀者提供一套完整的飲茶養(yǎng)生和療病方案。使廣大讀者在輕松閱讀中學(xué)到科學(xué)的茶保健方法。本書也是一部茶方總集，共收錄了1000多個(gè)以強(qiáng)身健體、美容養(yǎng)顏、纖體瘦身、保健養(yǎng)生、防病療疾為主的茶方。本書不但是家庭生活、休閑養(yǎng)生的必備用書，也可作為餐飲業(yè)、茶飲品生產(chǎn)加工企業(yè)的參考用書。

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