深入黃山的背后

內(nèi)容概要

《深入黃山的背后——找尋徽州》是我社出版的“發(fā)現(xiàn)之旅”系列叢書中的一本。該書出版后，引起了較大的反響。好評(píng)如潮。正如文學(xué)評(píng)論家、作家范若丁所說的那樣：《找尋徽州》“絕不單單是一本導(dǎo)游書，它有深厚的文化內(nèi)涵；不僅能使我們找回失落的遺憾，而且會(huì)使我們?cè)谝淮握嬲奈幕弥?。大大提升精神境界和思想視野?！薄? 作者對(duì)“人類社會(huì)學(xué)”進(jìn)行了全新的思考。作者以自己在徽州厚重的生活積累為基礎(chǔ)，對(duì)當(dāng)?shù)氐娜宋臍v史進(jìn)行了全新的解讀，力圖破譯徽州（黃山）“地靈”、為什么就會(huì)“人杰”的密碼。　  作者將“徽州學(xué)”的研究提升到了一個(gè)新的高度。  “徽州學(xué)”是以徽州文化為研究對(duì)象的綜合性學(xué)科?！墩覍せ罩荨芬云洫?dú)特的視角。對(duì)“徽文化”進(jìn)行了全方位的搜索，深層次的挖掘，高水平的概括。通俗化的解讀。全書深入淺出。鞭辟入里，同時(shí)也使旅游圖書的文化內(nèi)涵更顯豐厚。

作者簡介

武旭峰，廣東旅游出版社的策劃總監(jiān)。

書籍目錄

如夢(mèng)如幻游徽州  1、東方瑞士是徽州  2、徽州在那里鎖定皖南徽駱駝  3、帶您認(rèn)識(shí)徽州人  4、體會(huì)徽州女人  5、感受微州男人  6、盤點(diǎn)徽州商人  7、挽住徽州文人家在黃山白岳間  8、文“化”黃山  9、探“玄”白岳探訪徽州古村鎮(zhèn)  10、屯溪古鎮(zhèn)  11、徽州古城  12、唐模村  13、西遞村  14、宏村  15、上莊村  16、雄村  17、漁梁鎮(zhèn)解讀徽洲古牌坊  18、縱游中國版坊城  19、品讀棠樾牌坊群  20、拜祭徽州貞節(jié)坊掃描徽州古祠堂  21、“血緣樹”下說微洲  22、走進(jìn)徽州人的家廟驢游徽州訪婺源  23、老牌正宗的微州  24、婺源之旅的四大亮點(diǎn)十年一嘆徽州夢(mèng)  25、拾夢(mèng)回徽州

章節(jié)摘錄

書摘    戲說“徽州”    明朝末年徽州休寧出了一位著名的民族英雄，他就是與史可法并相媲美的兵部右侍郎金聲。金聲生于末世，偏不甘媚俗，在上書御敵無果后，辭歸鄉(xiāng)里。當(dāng)清軍一路南下勢(shì)如破竹，南明王朝危若累卵之際，他組織鄉(xiāng)民，扼守關(guān)隘，收復(fù)失地，聲振一時(shí)。后兵敗被俘，押往南京。途經(jīng)安徽蕪湖時(shí)?；罩萑硕紒硭托校⒄f：“等先生回來的時(shí)候，我們?cè)賮砉в?，金聲聽后笑道：“倘再回來，就一文不值了”。金聲被解到南京后，至死不降?？犊土x。就是這個(gè)金聲．他在談到自己的鄉(xiāng)親時(shí)，給徽州人冠以一個(gè)很別致的雅號(hào)：“徽駱駝”。這對(duì)生活于萬山叢中。任勞任怨，不畏艱辛，跋涉不止的徽州人。真是一個(gè)入木三分的譬喻。    徽州這兩個(gè)字太身就很有意思?；罩萦幸粋€(gè)流傳己久的字謎：“二人山下就詩(絲)文,三炮打進(jìn)四川城”。謎底就是“徽州”二字。筆者的一位文友笑談問，曾拆字解釋道：什么叫徽州人呢?徽州就是“家在高山下，出門兩個(gè)人，身穿舊絲褂，說話假斯文(以上釋徽字)。吃起飯來是一粒豆豉，一根蘿卜絲；一粒豆豉，一根蘿卜絲；一粒豆豉，一根蘿卜絲，(釋州字)：”雖純屬笑談，倒也十分形象生動(dòng)，令人捧腹。    徽州人的刻苦節(jié)儉是很出名的。有一則笑話說：從前有一個(gè)徽商一生堅(jiān)吝，雖聚財(cái)千萬，可每頓吃飯時(shí)都是只從竹筒中倒出一粒豆豉佐餐，人不舍得多用?；丈虄鹤优c父親截然不同，每日花天酒地，一擲千金。一日徽商正在用餐，有家人將敗家子的惡行稟報(bào)于他。老父一聽五內(nèi)具焚，痛不欲生。一怒之下，將竹筒中一把豆豉倒于掌心，悲天愴地地說：“不肖子孫啊，你不想這個(gè)家好，我也不想好了?！闭f完一口吞吃掉了手中的豆豉。    笑話未免尖酸。但徽人節(jié)儉刻苦確是事實(shí)。徽州歙縣南鄉(xiāng)有一首民謠：“手捧苞蘿躁(玉米餅)，腳踏一盆火，除了皇帝就是我?！痹谒麄兛磥?，只要吃上玉米面餅、烤上火，那生活就是最美好不過的了，可見他們艱苦到連想像力也消失了。黟縣人生活更是儉樸，他們稱吃早飯叫“吃天光”。吃中飯叫“吃點(diǎn)心”，吃晚飯叫“吃落昏”。舊時(shí)他們對(duì)一日三餐的概念是：“天光添一點(diǎn)，點(diǎn)心點(diǎn)一下，落昏混混過”。一天中只有早飯才可添一點(diǎn)，中餐只能蜻蜓點(diǎn)水；至于晚上，黃昏已過，黑夜降臨，吃了飯便是睡大覺，多吃豈不是糟踏糧食了?還是混混過吧。這種飲食習(xí)慣，對(duì)于今天“吃了晚飯喝晚茶，喝了晚茶吃宵夜”的廣州人來說，真是不可思議。    令人瞠目的徽菜    徽萊是我國八大菜系之一：傳統(tǒng)的徽菜以重油、重色而讓喜歡清淡的老廣們望而生畏：徽菜中有幾道名菜。一是腌鮮魚，二是毛豆腐。三是黑腌漬。這三樣雖不算大菜。但在徽菜中的地位也是舉足輕重的，    腌鮮魚又稱臭鱖魚。在休寧方言中“腌鮮”就是臭。鱖魚要變臭了再吃。令不少外地人難以理解、瞠目結(jié)舌：毛豆腐也稱霉豆商，是待豆腐長了一寸多長的白毛才下鍋煎食．并美其名日“吃了徽州毛豆腐，打你嘴巴都不吐”。但中外游人仍然望而生畏：黑腌就是漬就是腌咸菜，咸菜腌到變黑。無論如何也不如吃新鮮蔬菜營養(yǎng)豐富。    ……插圖

媒體關(guān)注與評(píng)論

書評(píng)夢(mèng)回紅頂商人胡雪巖的祖居    踏訪文壇老將胡適之的故里    走進(jìn)奧斯卜大片《世故邪臥虎》的鏡中世界    遍游黃山南北的所有“世界文化遺產(chǎn)” 		

編輯推薦

那些風(fēng)景，不僅僅是造化自然生成的絕色容顏，更是指風(fēng)景中的人們千百年來以智慧與靈性造就的文化遺存，還包括那些神奇的土地上人們現(xiàn)時(shí)演繹著的鮮活故事?！　　栋l(fā)現(xiàn)之旅叢書》通過作者個(gè)性化的行走，以個(gè)人的視角觀照風(fēng)景，以獨(dú)特的心靈感悟風(fēng)景，以圖文并茂的形式表現(xiàn)風(fēng)景，為我們的魅力中國留下一幅幅永不褪色、世代流傳的美麗圖畫。

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