兒童健康飲食手冊

內容概要

　　《兒童健康飲食手冊》以權威研究機構近年來對兒童生長與膳食營養(yǎng)的調查和研究資料為基礎，尤其針對現(xiàn)代都市兒童日常的飲食與營養(yǎng)進行探討、分析。全書由基本健康飲食概念、兒童健康與食物選擇、成長各階段飲食須知等四部分組成。

書籍目錄

一、基本健康飲食概念（一）均衡飲食——世界健康潮流（二）營養(yǎng)素，知多少（三）健康飲食——跨越單純營養(yǎng)素的概念（四）以中國食物為主的均衡飲食金字塔（五）決定孩子高矮的因素（六）掌握正確數(shù)據(jù)，明了孩子成長二、兒童健康與食物選擇（一）過胖——城市兒童的潛伏危機（二）兒童敏感癥與食物（三）傳統(tǒng)飲食習慣的改變——肉食過多（四）膳食纖維好處多（五）纖維素的主要來源（六）“無飯”主婦誤了孩子（七）稻米作主糧——明智選擇（八）粒粒皆珍寶，糙米更可貴（九）吃飯可減肥，健康有保障（十）如何培養(yǎng)孩子多吃飯（十一）鮮魚好處多（十二）如何令孩子愛吃魚（十三）細看牛奶和奶類制品（十四）不飲牛奶，一樣可以保持骨骼健康三、成長各階段飲食須知（一）母乳——嬰兒的健康珍寶（二）母乳育嬰——先進潮流（三）母乳育兒，媽媽受益（四）母乳哺兒的成功要訣（五）母乳喂哺知多少（六）乳母應該吃什么（七）嬰兒成長里程碑——從奶類過渡至固體食物（八）返璞歸真，還看陜北農村兒童的飲食（九）不吃早餐問題多（十）營養(yǎng)早餐吃什么（十一）學童的午膳危機（十二）解決學童午膳的煩惱（十三）零食的背后（十四）孩子的健康小食（十五）吃在效游歡愉的日子四、兒童飲食問題（一）孩子胃口小怎么辦（二）怎樣增進孩子的食欲（1）（三）怎樣增進孩子的食欲（2）（四）怎樣增進孩子的食欲（3）（五）怎樣處理病童的飲食（1）（六）怎樣處理病童的飲食（2）（七）怎樣處理病童的飲食（3）（八）兒童適合素食嗎（九）兒童素食要注意什么（十）孩子減肥應吃什么附錄（一）嬰幼兒體重、身高百分位圖（二）二至十八歲男女體重、身高晨分位圖（三）男女身高及體重

圖書封面

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