蔡瀾游記散文精品集

內(nèi)容概要

“在圣馬克方場的鐘樓上看，團花簇錦似的東一塊西一塊在綠波里蕩漾著。遠(yuǎn)處是水天相接，一片茫茫。這里沒有什么煤煙，天空干干凈凈；在溫和的日光中，一切都像透明的?！敝熳郧宓臍W洲，飄浮在藝術(shù)的云端：威尼斯獨特的水上建筑、《蒙娜麗莎》的故鄉(xiāng)佛羅倫薩、羅馬氣象萬千的帝王風(fēng)范、掩埋在層層沙土之下的龐貝古城、萊茵河畔的繁華與蕭瑟，一直到巴黎這個人人都長著一兩根雅骨的 “花都”。

作者簡介

蔡瀾，新加坡華僑，電影監(jiān)制、美食家、專欄作家、電視節(jié)目主持人、商人。少年時代受父親的影響，閱讀了不少現(xiàn)代作家的作品。早年在新加坡《南洋商報》寫影評。十六、七歲時離開新加坡到外國，后到日本留日學(xué)習(xí)電影制作。
　　蔡瀾先后在東京、紐約、巴黎、漢城、臺北、巴塞羅拿和曼谷等地居住過，通曉多國語言。曾向馮康候先生學(xué)習(xí)書法、篆刻。
　　1963年蔡瀾到香港后，長期任職邵氏、嘉禾等東南亞最大制片廠的電影監(jiān)制。監(jiān)制之電影有：快餐車、龍兄虎弟、福星高照、城市獵人、霹靂火、一個好人、重案組等成龍主演的巨片。
　　蔡瀾寫作多年，已出版之書籍超過60本，廣東旅游出版社首批出版的《蔡瀾游記散文精品集》有《蔡瀾的緣》、《附庸風(fēng)雅》、《忙里偷閑》、《蔡瀾游日本》、《一點相思》、《狂又何妨》、《海隅散記》、《二樂也》、《放浪形骸》、《樂得未能食素》、《給成年人的信》、《給年輕人的信》12種。
　　1992年蔡瀾開始進軍商界。創(chuàng)辦監(jiān)制之產(chǎn)品有暴暴茶、暴暴飯焦等暴暴系列產(chǎn)品，蔡瀾醬料有咸魚醬料、菜甫瑤柱醬、欖角瑤柱醬、勁辣醬等等。其它引薦入口的產(chǎn)品有澳洲有汽紅酒、路士露健康食品等等。
　　1997年～1999年蔡瀾主持之電視節(jié)目有《蔡瀾人生真好玩》及《蔡瀾嘆世界》。

書籍目錄

一點相思  生發(fā)水  無喱頭  笑  筆毛發(fā)癲  波鞋   借口  最終食譜  白癡廣告  方太與我  后事   芭比  貴   同道  大吃姑婆  宿醉  鴨尾湯  湯  冬瓜食譜  春  寫經(jīng)  黑色十字碑  最貴稿費的人  母雞  袁克文  書展  周刊專欄  偉大  唉  小時看電影  落后  談性感  壞習(xí)慣    不滅的印象  膾炙人口  狩獵行動  可憐王老五  黐功　管　作文課　木蘭　麻將　*　悶功　情書憶　作狀　瓷緣　一時之快　拍　肚腩　中年情懷　我的價值　各領(lǐng)風(fēng)騷花開花落不過爾爾

章節(jié)摘錄

卡薩布蘭卡從小說、圖片、電影里的印象，你要找的歐洲已不存在。法國、英國、意大利等西歐國家中，你只是一個等待被宰割的游客，但是在東歐，我們可以搖身變?yōu)槲羧盏馁F族。海明威的巴黎、徐志摩的翡冷翠，那種閑逸和頹廢的情景，也只能在東歐重覓。但是，旅行的樂趣不在地方，而是人。友情，是陪伴我們終老的美麗回憶。認(rèn)識人那么容易嗎？你問。答案是肯定的。一切都要拜賜偉大的《卡薩布蘭卡》，這部中譯為《北非諜影》的電影已成了宗教，是愛好浪漫、音樂及異國情懷的人的圣經(jīng)。東歐各個地方的年輕人聚集在茶店或咖啡屋外，只要你有勇氣，打開以“卡薩布蘭卡”為主題的話匣子，包管你有意外的喜悅。上路吧，讓我牽著你的手。白臘凍湖離開布達(dá)佩斯兩小時路程，我們就可以抵達(dá)LAKEBALATON(白臘凍湖)。匈牙利位置內(nèi)陸，白臘凍是歐洲最大的湖，有六百平方公里，大家都當(dāng)她是海。夏天，白臘凍被無上裝的匈牙利女郎包圍著。愛情酒店在這兒找不到，代替的是廣闊的平原，野菊花的床。湖的周圍也盛產(chǎn)葡萄，窮困的旅人或年輕學(xué)生在摘果實的季節(jié)中隨時找到工作，低微的日薪不是目的；盡情喝的酒，思春的少女才是享受。眉來眼去之后在葡萄架下親熱，是畢生難忘的。湖水像善變的少女，隨陽光現(xiàn)紅、藍(lán)、黃、金，到了晚上，閃亮的漁火，更似撒滿了鉆石。湖面像鏡子，想起王爾德的小故事：水仙花神每天對著湖看自己，和湖做了好朋友，水仙花神死了，仙女們慰問湖：“你一定很傷心?！焙f：“愛自己的人不會為別人傷心，他每天在我那里看自己，我何嘗不是在他的眼睛中看自己？”馬耳他之鷹聽過馬耳他這個地方，知道她是地中海里的一個小島，就不曉得她也是歐洲的一部分，其實她位置靠近突尼西亞，在緯度上看來應(yīng)該屬于北非。談到北非，想起《卡薩布蘭卡》這部電影，和它同期的還有一部叫《馬耳他之鷹》的經(jīng)典，也是堪富利士·富加主演的。歐洲人常將馬耳他和鷹連在一起，是因為在十五世紀(jì)時，西班牙國王把馬耳他封給幾個武士，武士們?yōu)榱吮硎揪匆猓荒晁鸵恢机椊o國王，成為美談。馬耳他只有十七乘九英里大，在海岸上有座雄偉的城墻。我由意大利的西西里乘渡輪，剛好晚上抵達(dá)，城墻被幾十萬盞燈照亮，遠(yuǎn)看起來像座浮在海面上的宮殿，簡直不相信自己眼睛，嘆為觀止。當(dāng)晚在一間只有八個房間的小旅館過夜，租金極為便宜，到街上喝酒和吃飯，也花不了幾個錢，但是酒質(zhì)粗糙，肉類也煮得過熟，我糊里糊涂地吞了幾口，感到乏味，就不再去動刀叉。旁邊的年輕人看到，說請我到家里去坐坐，馬耳他人自古以來以熱情好客見稱，我隨著去人家家里大吃大喝。臨走時送上點錢和禮物，少女感激得連忙脫衣，那種盛情，哪里好意思拒絕。玫瑰山谷從南斯拉夫的貝爾格萊德駕幾小時車，就是保加利亞。這個給巴爾干群山包圍的國家，最出名的是她的玫瑰山谷。為了看玫瑰，就這么簡單的理由，我已置身保加利亞的首都索非亞。什么都沒有準(zhǔn)備，一入境才知道一切都要經(jīng)國營旅游局安排，不是團體的話，單獨客人寸步難移。去了幾間酒店都碰了釘子，氣起來到酒吧猛灌杏子伏特加。身旁一位學(xué)生前來聊天，問過我的難題后笑著說：“我介紹你一個地方，又便宜又好，包你沒有住過?！薄拔也凰闶莻€旅行專家，但愛流浪，各式各樣的酒店和民合都試過了，有什么會更新鮮？”我好奇地問。年輕人賣個關(guān)子，說帶我去了我就知道。車子行駛了好久，直奔山區(qū)，這種地方不可能有人住呀，正這么想，看到了一間精致的歌德式修道院，原來教會也招呼客人。頭頂剃得圓圓光禿一圈的僧侶笑臉相迎。房間簡陋，只有木床和十字架，但一塵不染，床單漿得硬直，非常舒服。走出來便聞到一陣幽香，看山，啊，不就是玫瑰山谷嗎？千萬的花朵在谷中流成一條彩色的河。燭光下，僧人拿出牛排羊排，忍不住問：“你們不是吃素的嗎？”“在最后晚餐的那張畫中，桌上擺的不是肉嗎？”僧人反問后，又拿出玫瑰紅的酒來?！澳銈儾皇墙渚频膯?？”“唔，我們不喝酒?！鄙税苍?shù)鼗卮穑骸拔覀兒鹊氖巧系鄣难??！睜T光夜宴雖然奧地利不算是東歐，但她自古以來和匈牙利聯(lián)成奧匈帝國，我們就當(dāng)她是吧。奧地利的葛拉茲，有座奧匈皇朝遺留下來的巨宅?；▓@一望無際，樹叢中養(yǎng)著奇珍異獸，孔雀發(fā)出求愛的呼鳴，看見漂亮游客，即刻開屏。建筑物三層樓，長走廊墻上掛著無數(shù)的鹿角，每層有二十四個房間。法國、印度、日本、土耳其等等，每間房都以一個國家的特色來修飾。原來當(dāng)年住在這里的諸侯是個大玩家，他醒來的時候，不論晝夜，按照每一個時辰，到各間房里作樂，絕不會單調(diào)。當(dāng)然，我們可以想象到，每一間房必有一位該國的美女，隨時恭候。我們早上在那里拍戲。晚上我被邀請去參加當(dāng)?shù)匚幕嗽诖髲d中舉行的舞會。餐宴依古時候的菜譜炮制，吃完后在大堂跳舞，一支電燈也不開，完全由蠟燭來照明，地板光亮，’反映著水晶吊燈的影子。男女賓客穿復(fù)古的夜禮服，一支三十人的樂隊伴奏，藍(lán)色多瑙河等華爾茲，一曲又一曲，燭光只照著人生最美麗的部分，加上陳年葡萄酒多杯，舞，像能跳到天明。這時候花園大放煙花。歐洲煙花很原始，比不上日本做的輝煌，但是它的氣氛和整個舞會吻合。正在那么想，舞伴已在耳邊細(xì)語：煙花有什么好看？二十四間房，你選一間吧！

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《海隅散記》：蔡瀾作品

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