今日涼茶

出版時(shí)間:2009-7-1  出版社:南方日?qǐng)?bào)出版社  作者:佘自強(qiáng)  頁數(shù):224  
Tag標(biāo)簽:無  

前言

道,與造物者同生,與天地為一,古今之涼茶,其方莫不出自民間。廣東涼茶,是嶺南地區(qū)一種特有的、歷史悠久的植物清涼飲料。作為民間行之有效的醫(yī)藥形式,以清熱、解毒、祛濕為主的傳統(tǒng)涼茶,既是“一方水土養(yǎng)一方人”的環(huán)境產(chǎn)物,也是中醫(yī)對(duì)治理論在嶺南氣候地理?xiàng)l件下的成功應(yīng)用。而隨著時(shí)代的變遷,涼茶也與時(shí)俱進(jìn),在原有基礎(chǔ)上開發(fā)出性味更平和,品類更多元,以清熱排毒、生津、祛濕、平衡養(yǎng)生為主效的現(xiàn)代涼茶。同時(shí)涼茶還在歷次的流行性傳染病中發(fā)揮了積極的預(yù)治作用。這蘊(yùn)含著中醫(yī)“治未病”精神和嶺南文化的涼茶,于新世紀(jì)入選國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn),受到相應(yīng)的重視和保護(hù),擁有了前所未有的發(fā)展前景。據(jù)我所知,目前涼茶的產(chǎn)銷量正逐年上升,并有進(jìn)一步向外地乃至全世界推廣的趨勢,但專門介紹涼茶相關(guān)知識(shí)的書籍卻寥寥無幾,與市面上星羅棋布的涼茶鋪顯然“不成比例”。因而在此向大家推介佘自強(qiáng)藥師最新編著的《今日涼茶》確是理所當(dāng)然,且十分必要。該書收集了將近200個(gè)涼茶品種,幾乎涵蓋了傳統(tǒng)涼茶、現(xiàn)代涼茶乃至最新的“時(shí)尚涼茶”,而且每種涼茶均附有配方彩圖及詳細(xì)方解;其中像“王老吉”等經(jīng)典廣東涼茶的配方,更是“獨(dú)家披露”。而余君積數(shù)十年深厚中醫(yī)藥知識(shí)的方解,則無疑凸顯了該書的專業(yè)性、適用性、可讀性及權(quán)威性。尤為難得的是,該書還收集了預(yù)防甲型H1N1流感、非典(sARs)、手足口病、高致病性禽流感,以及一些新型“疫癥”的涼茶處方,并同樣以獨(dú)到的“心得”加以解讀。使之大大拓展了“涼茶”概念的內(nèi)涵,從而賦予涼茶以鮮活的時(shí)代特征。

內(nèi)容概要

甲型H1N1流感怎樣預(yù)防?喝涼茶!如何防治手足口病?喝涼茶!地震、洪澇等自然災(zāi)害引發(fā)疫病怎么辦?喝涼茶!熬夜虛火如何是好?喝涼茶!冬季頻繁打火鍋引起燥熱有何對(duì)策?喝涼茶!老年人可以喝涼茶嗎?可以!有無適宜孩童飲用的涼茶?有!但是,你又知不知道,喝涼茶必須先“把脈”,因人、對(duì)癥,在適宜的時(shí)節(jié)、用正確的方法飲用涼茶,才能使之成為真正的“良”茶,有益身體?!皬V州湯王”佘藥師集多年收集、研究涼茶的豐厚經(jīng)驗(yàn),并順應(yīng)現(xiàn)代生活環(huán)境以及人們的生活習(xí)慣對(duì)涼茶進(jìn)行改良,將近200劑實(shí)用、有效驗(yàn)的涼茶獻(xiàn)給讀者。同時(shí)從專業(yè)角度,用通俗語言詳細(xì)分析每則涼茶的具體用法、適用病征、用茶宜忌、涼茶中各種成分的所發(fā)揮的作用。更難能可貴的是,作者把適用于不同疾病、不同體質(zhì)與年齡的人群、不同季節(jié)、不同操作方法的涼茶制成便捷的索引,讓每一位手執(zhí)此書的讀者,都能第一時(shí)間找到最適用的涼茶,享受涼茶帶來的清涼健康。

作者簡介

佘自強(qiáng),2008年中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)“全國優(yōu)秀中醫(yī)健康信使”得主,廣東省中醫(yī)院資深藥師,廣東省中醫(yī)學(xué)會(huì)藥膳委員會(huì)委員,廣東省科普作家協(xié)會(huì)會(huì)員,暢銷書《今日靚湯》作者,被譽(yù)為“嶺南湯王” 。多年來一直致力于中醫(yī)中藥的藥理、方劑和療效研究以及中醫(yī)藥科普工作,在推廣“藥

書籍目錄

序如何使用本書涼茶的由來與發(fā)展煲一壺好涼茶涼茶『會(huì)喝』更有效按需索茶流行性傳染性疾病適用涼茶常見疾病適用涼茶兒童適用涼茶長者適用涼茶各種體質(zhì)人群適用涼茶四時(shí)適用涼茶簡易涼茶涼茶方解附錄一:拼音索引附錄二:部分罐裝/盒裝涼茶(植物飲料)簡介附錄三:部分藥材常用別名對(duì)照表

章節(jié)摘錄

插圖:功效 疏風(fēng)清熱,消滯定驚。適用 小兒消化不良,癥見不思飲食、夜睡不寧、煩躁易哭鬧、二便不暢、舌紅、苔厚、指紋紫。方解 七星茶味甘淡,為民間常用的小兒涼茶方劑。本茶中薏米、山楂、谷芽健脾消食導(dǎo)滯;鉤藤、蟬蛻疏風(fēng)清熱,且能定驚;淡竹葉、甘草清熱除煩定神。各藥合用,既能消食導(dǎo)滯,又能清熱除煩,安神定驚,是小兒傷食、驚風(fēng)的良方。本茶中各藥均藥性平和,療效顯著,故民間應(yīng)用廣泛。若納食欠佳嚴(yán)重者可加麥芽15克、布渣葉6克以助開胃消食之功;煩躁、易怒者加燈芯花10扎、孩兒草10克以清心瀉火;大便干結(jié)者加冬瓜仁15克以通利大便;咬手挖鼻,夜睡磨牙者加獨(dú)腳金6克、象牙絲6克以消疳積。宜忌 脾虛者忌用。功效 清音利咽。適用 急性咽炎恢復(fù)期,慢性咽炎,癥見咽部干澀,喉癢不舒,時(shí)發(fā)清嗓聲,或咳嗽,咽喉壁濾泡增生,甚至聲音嘶啞。方解 本茶中胖大海甘淡而性涼,清肺利咽,開音,為喉科之要藥,《本草正義》謂其能:“開音治喑,爽咳豁痰?!蹦竞詻觯宸卫?;桔梗宣肺祛痰,清泄上焦,能載諸藥上行,起提壺揭蓋之效;甘草緩急和中而調(diào)諸藥;咸柑橘,是嶺南年橘的腌制品,功能利咽化痰,也可用九制陳皮、九制檸檬等代替。諸藥合用,使肺熱得清,咽喉得利,而咽炎自解。宜忌 食辛辣、酒類等刺激物。

編輯推薦

《今日涼茶》:國務(wù)院特殊津貼專家、名中醫(yī)余紹源教授專文力薦、原廣東省中藥學(xué)會(huì)常務(wù)理事、廣東省中醫(yī)院黃仲甫主任藥師指導(dǎo)。按需索茶引導(dǎo)讀者迅速找到最佳驗(yàn)方,更全面了解其適用體質(zhì)、功效及宜忌,從此不再盲目喝涼茶。獨(dú)家披露王老吉、午時(shí)茶、魯太爺甘露茶,疳積茶、神曲茶及七星茶等傳世秘方之詳盡方解。古方新用針對(duì)現(xiàn)代人體質(zhì)、生活習(xí)慣及環(huán)境,以最新藥理研究成果改進(jìn)傳統(tǒng)涼茶,令其藥性更平和、療效更顯著,倡導(dǎo)治未病理念。

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載


    今日涼茶 PDF格式下載


用戶評(píng)論 (總計(jì)170條)

 
 

  •   甲型H1N1流感怎樣預(yù)防?喝涼茶!如何防治手足口???喝涼茶!地震、洪澇等自然災(zāi)害引發(fā)疫病怎么辦?喝涼茶!熬夜虛火如何是好?喝涼茶!冬季頻繁打火鍋引起燥熱有何對(duì)策?喝涼茶!老年人可以喝涼茶嗎?可以!有無適宜孩童飲用的涼茶?有!但是,你又知不知道,喝涼茶必須先“把脈”,因人、對(duì)癥,在適宜的時(shí)節(jié)、用正確的方法飲用涼茶,才能使之成為真正的“良”茶,有益身體。“廣州湯王”佘藥師集多年收集、研究涼茶的豐厚經(jīng)驗(yàn),并順應(yīng)現(xiàn)代生活環(huán)境以及人們的生活習(xí)慣對(duì)涼茶進(jìn)行改良,將近200劑實(shí)用、有效驗(yàn)的涼茶獻(xiàn)給讀者。同時(shí)從專業(yè)角度,用通俗語言詳細(xì)分析每則涼茶的具體用法、適用病征、用茶宜忌、涼茶中各種成分的所發(fā)揮的作用。更難能可貴的是,作者把適用于不同疾病、不同體質(zhì)與年齡的人群、不同季節(jié)、不同操作方法的涼茶制成便捷的索引,讓每一位手執(zhí)此書的讀者,都能第一時(shí)間找到最適用的涼茶,享受涼茶帶來的清涼健康。
  •   飲用涼茶被證明是歷來實(shí)現(xiàn)清熱下火、消暑祛濕等功能最簡便又行之有效的方法,這一養(yǎng)生方式被越來越多的人接受和喜愛,但市面上卻缺少指引人們正確煲涼茶、喝涼茶的讀物?!督袢諞霾琛芳髡叨嗄晁鸭透牧紱霾璧恼滟F經(jīng)驗(yàn)與成果,所收錄的近200劑涼茶不僅均有明晰的用料、煎煮飲用方法、適用情況和詳盡方解,還賦予涼茶有別于傳統(tǒng)涼茶的新功效和意義,使之貼合現(xiàn)代人生活環(huán)境與體質(zhì)變化,使民眾能真正從涼茶中獲益。其所設(shè)“按需索茶”的特色版塊,更從專業(yè)的角度引導(dǎo)讀者因應(yīng)個(gè)人和時(shí)節(jié)的具體情況正確用茶。本書集權(quán)威性、實(shí)效性、廣泛的適用性于一身,是居家必備的養(yǎng)生寶典。 
  •   佘自強(qiáng)藥師在廣東有個(gè)很可愛的稱謂叫“佘佬”,粵語里面“大佬小佬”的概念延伸的,在口語上有親切之感??促芾械臅簧伲X得他一直秉持“簡、便、廉、驗(yàn)”的編寫宗旨,即簡單、方便、廉價(jià)、有效,相對(duì)于目前流行的養(yǎng)生保健書,他的書顯得務(wù)實(shí)的多,沒有似是而非、牽強(qiáng)附會(huì)、弄虛作假的長篇大論,沒有包治百病的大話虛話,他直接告訴你藥性藥理、藥材配伍、應(yīng)用的方解以及熬制服用原則,對(duì)于不盲從、理性保健養(yǎng)生的人們相當(dāng)有益。
    這本《今日涼茶》也不例外,收錄的方解確實(shí)特別的便宜,比較貴一點(diǎn)的,如“二十四味”約1.3元一劑,而什么順德涼茶、王老吉之類都在1元以下,普通有中藥出售的藥店隨便都能配齊,同時(shí)也為經(jīng)濟(jì)不是太寬裕的家庭提供簡單實(shí)用的保健療效辦法。
    之所以取名為《今日涼茶》,我想佘佬對(duì)于涼茶研究有與時(shí)俱進(jìn)的意思,在藥理科學(xué)高度發(fā)展的今天,佘佬為涼茶添加了很多很好的應(yīng)用和改良,如北方天氣干燥,秋冬季節(jié)容易上火,適當(dāng)飲用涼茶可潤喉利咽,也是不錯(cuò)的保健手段,另如,用涼茶預(yù)防手足口病、禽流感等等。
    看看這些涼茶的名字:王老吉、夏桑菊、消瘟敗毒茶、藿香佩蘭茶、甘和茶…….它們那么通俗,朗朗上口,容易記憶,它們看似簡單,卻承載著中醫(yī)傳統(tǒng)的精髓,愿這古老的涼茶歷久彌新!
  •   》》》》能入選非遺,那應(yīng)該不簡單,“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”中提到的“代代相傳”、形成的“知識(shí)體系”以及具備一種群體的“認(rèn)同感和歷史感”,就是對(duì)涼茶最好的詮釋,因?yàn)闆霾枳鳛閺V東特有的文化現(xiàn)象已經(jīng)很多年了。
    》》》》本人不才,對(duì)涼茶的起源妄自yy一下,廣東地處南方,潮濕多瘴氣,常會(huì)因?yàn)闅夂虻仍蛉菀谆忌闲〔⌒№?,如夏天暑熱難擋,容易犯喉嚨疼、中暑等癥,于是總想尋求一些解決之道,又因?yàn)楸容^窮,草藥成為簡單易獲得且成本低廉的選擇,通過不斷的調(diào)試,這些草藥的配方逐漸被固定下來,并代代相傳和傳播,成為濟(jì)世良方,也就是我們現(xiàn)在說的涼茶了。這里有2個(gè)問題,第一為什么叫茶,本人解析是,因?yàn)闆霾栌蟹啦”=〉淖饔?,通常都是家人一起服用,這樣的話就不可能按中醫(yī)藥方那種3碗熬成1碗的做法,只能比較“稀稀”的,象茶一樣,故叫茶。第二為什么叫涼茶,廣東人比較熟悉濕、燥、熱、涼等概念,平時(shí)吃飯喝湯都比較講究這些概念,喉嚨癢、疼,鼻子出氣冒“火”,牙疼,臉上長暗瘡,口苦都是廣東人說的“熱氣”,既然熱,那么對(duì)癥的當(dāng)然要涼,于是用于調(diào)理治療這些癥狀的茶就叫涼茶了,因?yàn)檫@方面的使用比較多,所以涼茶就又成為草藥茶的統(tǒng)稱。
    》》》》權(quán)當(dāng)YY,認(rèn)可的棒一下,不認(rèn)可的別拍。
  •   現(xiàn)在市面上灌裝的涼茶已經(jīng)有好些了,知道的王老吉、和其正、致中和、包云山等,沖劑也不少,夏桑菊啊什么的,涼茶鋪新鮮現(xiàn)成的也有供應(yīng),順應(yīng)現(xiàn)代快節(jié)奏的話,不一定要自己煲了,買來喝就是了,那么如何選擇適合自己的涼茶顯得很關(guān)鍵,書里說的很透徹,看自己是什么底子和病癥,對(duì)癥下“茶”,查一查就這么簡單。
    當(dāng)然如果自己煲,也是個(gè)不錯(cuò)的選擇,費(fèi)點(diǎn)功夫。
  •   只是針對(duì)性比較強(qiáng),有些平時(shí)健康飲用的茶飲少了些,也許涼茶就是藥不能多喝。
  •   發(fā)表于 2009-08-20 09:08:36
    夏天,孩子愛出外玩,又曬又熱,暑氣積聚,且常喝汽水冷飲,孩子容易出現(xiàn)食欲消退,睡眠不穩(wěn),經(jīng)常出汗的現(xiàn)象,這書就有一些適用的涼茶,由麥芽、糯稻根、白芍、浮小麥、山楂制作的小兒消滯茶,以及麥冬、燈芯花、粳米、西洋參、蜜棗所做的消暑生津茶……都具有開胃消滯、斂汗的功效,除此之外,還可以益氣消暑,養(yǎng)陰生津,這些材料比較適合孩子的體質(zhì),非常不錯(cuò)。
  •   涼茶是中草藥植物性飲料的通稱。廣東涼茶是涼茶文化的代表。涼茶,是指將藥性寒涼和能消解人體內(nèi)熱的中草藥煎水做飲料喝,以消除夏季人體內(nèi)的暑氣,或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。涼茶對(duì)于廣東人,可以說是“生命源于水,健康源于涼茶”。除了清熱解毒外,涼茶還可去濕生津、清火、明目、散結(jié)、消腫等,還可治目赤頭痛、頭暈耳鳴、疔瘡腫毒和高血壓,夏天完全可以當(dāng)清涼飲料飲用。
  •   記得前段時(shí)間,香港電視臺(tái)爆香港的部分涼茶鋪售賣的涼茶里面添加西藥,如感冒茶,加入收斂鼻水之類的西藥,副作用就是引發(fā)嗜睡,有些開車的不清楚,喝了極易造成事故,市面上灌裝或紙盒裝的多多少少都會(huì)加入防腐劑......外面賣的都覺得的不安全,最好就是自己煲,真材實(shí)料,新鮮干凈,這總沒問題,書里面都講了熬制的方法,很簡單,自己動(dòng)手,讓家人一起感受你的關(guān)愛。
  •   傳統(tǒng)中醫(yī)“治未病”的理念精髓就是調(diào)整身體主動(dòng)防御,既是對(duì)疾病的抵抗能力加強(qiáng)了,身體調(diào)適好了,當(dāng)然疾病不易侵入;也是對(duì)疾病的主動(dòng)預(yù)防,直接針對(duì)某種疾病的有效預(yù)防。而這種還“沒”病的情況下是很難說吃藥的,涼茶無疑能擔(dān)負(fù)好這個(gè)角色,因?yàn)樯鲜鰞蓚€(gè)方面都能很好的兼顧,并且不需要到醫(yī)院開藥方,自己根據(jù)需要自己就可以辦到,涼茶這本書告訴我們什么體質(zhì)對(duì)應(yīng)什么涼茶,以及什么需求喝什么涼茶等等都說的非常清楚,很好。
  •   涼茶,在廣東擁有悠久的歷史積淀和多彩的風(fēng)俗內(nèi)涵,涼茶鋪多過米鋪是廣州最具地方特色的風(fēng)景之一,外地人來廣州無不嘖嘖稱奇。
    一方水土養(yǎng)一方人,涼茶盡管不是嶺南人賴以生存的必需品,但卻浸潤出嶺南人獨(dú)特的精神風(fēng)貌。涼茶的歷史折射了廣東地區(qū)的人文景觀,堪為廣東一寶,
    作為廣府文化中的非物質(zhì)遺傳,涼茶一直猶抱琵琶半遮面,廣為人“飲”,卻不為人熟知,現(xiàn)有佘自強(qiáng)這本涼茶的專業(yè)書籍,可以讓涼茶的文化傳的更遠(yuǎn)更好,飲用涼茶更得當(dāng)。
  •   現(xiàn)代都市人生活節(jié)奏緊張,工作壓力大,娛樂消遣的機(jī)會(huì)多,作息時(shí)間不規(guī)律,容易造成機(jī)體失衡,特別是迷上網(wǎng)游的,一天可以奮戰(zhàn)十幾個(gè)小時(shí),這樣的生活造成人一種很糾結(jié)的狀態(tài),說病又不是,不至于得上醫(yī)院;說不是病吧,又腰頸酸疼,精神萎靡,四肢無力,易怒易躁等等,有濕熱過重,肝火淤積等根源所在,涼茶就是這種狀況比較好的調(diào)適劑,常運(yùn)動(dòng),培養(yǎng)良好嚴(yán)格作息,加上適當(dāng)喝些對(duì)癥涼茶,這種狀況會(huì)很快好轉(zhuǎn)。
  •   涼茶中的多數(shù)屬性味偏寒涼的,易損害人體的陽氣和津液。因此,并不是人人都能喝一樣的涼茶,對(duì)于體弱的老人、兒童和婦女都應(yīng)該慎重飲用,尤其注意飲用的份量。所以,選擇涼茶時(shí)要精心考慮這種涼茶是否適合自己喝,對(duì)于不熟悉藥理的我們來說,這本簡明易懂的涼茶書作為指引,真的是一個(gè)很必要的選擇。
  •   2008年7月,涼茶成為首批獲聯(lián)合國教科文組織頒發(fā)的國家級(jí)非物資文化遺產(chǎn)稱號(hào),這是對(duì)涼茶這個(gè)獨(dú)特文化的肯定,涼茶一直都是嶺南風(fēng)情的標(biāo)志之一,已經(jīng)形成了非常廣泛的群眾基礎(chǔ),佘自強(qiáng)此書更是將涼茶系統(tǒng)化,尤其是在制作和飲用涼茶方面有著非常好的指導(dǎo)意義。
  •   從夏季過渡到秋冬季,空氣濕度急劇下降,在北方20%~40%相對(duì)濕度經(jīng)常有,南方更是由高濕度降為干燥,肺部容易引發(fā)燥熱,表現(xiàn)為干咳,嗓子不適,唾液減少,嘴唇起皮等等,這時(shí)喝涼茶可以起到很好調(diào)濟(jì)作用,喝一到兩劑后,上述情況就可好轉(zhuǎn),提前喝,則可以預(yù)防這類的情況。
  •   佘佬不僅是中藥師,而且還是位食家,一直在《廣州日?qǐng)?bào)》開一個(gè)《今日靚湯》的專欄,將廣東人日常煲湯加入養(yǎng)生調(diào)理的理念,很受師奶歡迎,很多師奶剪報(bào)去藥店撿藥,然后去菜市場買菜,晚上回去煲湯,不亦樂乎,佘佬堪稱師奶殺手哦!今日涼茶推出后受歡迎自然不稀奇,這書很實(shí)用。
  •   從涼茶的傳統(tǒng)講起,到分體質(zhì)喝涼茶,涼茶方解,按需選涼茶,煲涼茶等等,涵蓋最全的涼茶讀本。
  •   原想買多本今日涼茶送人,上來才知道現(xiàn)在出第二版了,那就這本吧,之前買了這書,挑了幾個(gè)方子自己到藥店配藥,自己回去煲,一家人喝挺好的。
  •   能論述涼茶起源發(fā)展,以及200多個(gè)涼茶方解宜忌,加上按人喝茶、按需索茶的便捷,目前還無其他可出其右的。
  •   之前喉嚨痛,就讓老媽按著那里面的方子去買材料回來,

    煲完之后,喝兩劑,親身體驗(yàn)到?jīng)霾璧墓πВ?/li>
  •   最近每天看球,中午跑酒店開鐘點(diǎn)房補(bǔ)覺,晚上接著看,有點(diǎn)受不了,嘴角起泡,老覺得窩著火,想發(fā)脾氣,讓家人照書上的方子弄了幾劑涼茶回來煲,喝了以后覺得神清氣爽,上班不那么累,不知道是不是心理作用,反正泡泡這2天在消。
  •   ....女生都是很愛美滴,包括顏容和身材,這本書居然有這些方面的應(yīng)用。
    ....涼茶減肥,例如,用草決明、澤瀉、山楂、荷葉制作的消脂減肥茶,還有用茯苓、荷葉、陳皮、薏米、白術(shù)所做的祛濕減肥茶,理氣,行水達(dá)到減肥目的。而用石斛、天冬、麥冬、茵陳制作的石冬茶,它的清熱解毒、育陰生津的功效也適合女性的生理特點(diǎn)。
    ....這些較之西藥減肥乃至中藥減肥而言來的溫和些,不劇烈,不傷體質(zhì),日??梢越?jīng)常服用。
  •   我從小一起玩的伙伴們,夸張點(diǎn)說都是喝涼茶長大的,那時(shí)候條件差,有啥病都自己扛,或煲點(diǎn)中藥喝喝?,F(xiàn)在想起以前真是頑強(qiáng)的。
  •   當(dāng)然不是天天都喝,意思是涼茶會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)在我的生活中,原來喜歡泡些菊花之類,現(xiàn)在看了此書,可做的涼茶就更多了,涼茶并都是寒涼下火,還有調(diào)節(jié)消化,改善內(nèi)分泌等等的涼茶種類,相當(dāng)不錯(cuò)。
  •   配圖還會(huì)注明中藥的名字,順便可以學(xué)看藥材。喝涼茶首先需要對(duì)自己的體質(zhì)有所認(rèn)識(shí)。適合懶人,根據(jù)用途一翻就能找到合適的涼茶,不用上網(wǎng)找。自己制作涼茶,比喝王振龍劃算。印刷古色古香,頗有古典味。
  •   涼茶的傳統(tǒng)是古老的,然而在今天快節(jié)奏、多元信息娛樂的情況下,涼茶又能有新的生機(jī),當(dāng)然為現(xiàn)代社會(huì)考慮,涼茶除了自制,還有現(xiàn)售、沖劑、瓶罐裝等等,所以作者也提出如何選涼茶和喝涼茶。
  •   得益于作者長期從事的藥物藥理、古籍古方研究工作,算是一種厚積薄發(fā)吧,之前的涼茶幾個(gè)其他版本或不夠全面、或沒有針對(duì)性、或陳述簡單粗糙,沒有辯證施藥的分析,當(dāng)然之前的版本依然推動(dòng)了涼茶文化的發(fā)展,然而佘自強(qiáng)這本書無疑是把涼茶的總結(jié)拉到一個(gè)嶄新高度的一本書。
  •   “春夏去暑濕 秋冬去燥熱”一直是廣東人喝涼茶的理念。
  •   因?yàn)閺男【筒怀晕魉幍木壒?。媽媽一直注重煲涼茶給我喝。
  •   從小時(shí)候開始,有些小毛病都是喝涼茶,其實(shí)涼茶并不是只有降火的作用,可以看看學(xué)學(xué)。
  •   “落雨大 水鎮(zhèn)(浸)街 阿媽擔(dān)材上街賣......”這首童謠,騎樓,趟門,還有就是媽媽時(shí)不時(shí)叮囑著喝的涼茶伴隨著我整個(gè)的童年記憶,喝涼茶因?yàn)榕驴啵瑡寢寱?huì)承諾喝了涼茶就給顆糖,于是為了那顆糖,每次都非??斓暮韧?;街上也有涼茶賣,不像現(xiàn)在這樣店鋪,那就是門口擺個(gè)臺(tái)子,白瓷碗裝的一碗一碗的涼茶,上面蓋著塊小玻璃擋灰塵蒼蠅,5分錢一碗,小時(shí)候不識(shí)字,最喜歡喝那種黃黃的(就是菊花茶),夏天喝上一碗,甜甜甘甘的好舒服,后來進(jìn)了一步,有了冰鎮(zhèn)的,哇!打完球喝上一碗,超爽,也許現(xiàn)在的物質(zhì)條件好多了,很多以前難得的滋味,現(xiàn)在已經(jīng)平淡無奇了.....但我不知道怎么,現(xiàn)在再喝涼茶,我心里還是會(huì)泛起那種滋味,那是一種童年的味道,等現(xiàn)在孩子們長大后,他們童年的味道也許不一樣了吧。
  •   小時(shí)候病挺多,每個(gè)都是吃中藥,喝涼茶。
  •   作為一個(gè)住在南方的北方人,很多飲食習(xí)慣不同于南方人,喝涼茶一開始我們都沒有想過,但是住得越久就與發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在和剛來南方時(shí)身體上的感覺是不同的,可能我們已經(jīng)適應(yīng)了南方的水土,所以也會(huì)吃“熱氣”上火、也會(huì)“濕熱”,買了這本書看了看,原來喝涼茶也有這么多的好處,而且書上寫的也很方便購買。
  •   秋季防燥,人從夏季轉(zhuǎn)向稍冷且干燥的秋季,有個(gè)適應(yīng)過程,這個(gè)過程特別容易上火,就是唇干舌燥,嘴唇起皮,長泡,這時(shí)多喝涼茶有助于改善這種情況
  •   每次上火都去喝涼茶,但現(xiàn)在不敢喝外面的,還是自己煲吧。
  •   那時(shí)我出差到廣東,跟著當(dāng)?shù)氐目蛻羧コ詮V州的本土小吃,因?yàn)槟抢锏男〕猿雒秃枚喽荚囘^了,后來吃完,他們說讓我喝一杯涼茶,在廣州這些小吃是很上火的,但我喝了一口,太苦了,受不了,我就沒喝了,感覺這些都是小事,沒想到第二天醒來,還流鼻血了,喉嚨干得不得了,看來真得入鄉(xiāng)隨俗啊,后來我果斷去買了一杯來喝,硬著皮頭喝下去了,還真起效果了
  •   真不能當(dāng)水喝,而且要看自己的體質(zhì)適合什么樣的涼茶。
  •   到現(xiàn)在有點(diǎn)小毛病還是喝涼茶。
  •   上火就喝王老吉,還真不是什么人都能喝或能多喝的,看了這書才知道喝涼茶要看自己什么“底子”,象我是寒底,如果喝涼性極強(qiáng)的涼茶會(huì)造成腹瀉,受教了。
  •   來到廣東這邊才開始接觸涼茶,以前都沒有喝過

    現(xiàn)在慢慢喜歡上這種保健方式,推薦。
  •   相信好多人都會(huì)喝涼茶,但可能好多人覺得涼茶的作用就是降火,但還有其它好多作用的。
  •   房子里暖,外面冷,出入溫差大,容易患感冒,適當(dāng)喝些夏桑菊涼茶,有助于預(yù)防和治療。
  •   以前嗓子不舒服之類的小病就喝點(diǎn)涼茶就好了,現(xiàn)在自己也可以在家煮涼茶了
  •   不過后來聽廣東本地人說,冰涼的涼茶,還有甜的涼茶,效果差遠(yuǎn)了,難怪平時(shí)喝的涼茶沒什么效果,要吸收一些專業(yè)意見才行。
  •   喝點(diǎn)涼茶對(duì)身體好。
  •   躁熱的天氣,不喝涼茶也不行。
  •   就像一些剛接觸涼茶的朋友一樣,太苦,很抵觸,但確實(shí)苦口良藥,并且喝多了就習(xí)慣了,我現(xiàn)在再苦的都照喝。
  •   我之前一直認(rèn)為涼茶是上火才喝的,重大的錯(cuò)誤,呵呵。
  •   俺自己到了廣東就學(xué)會(huì)喝涼茶,不知道算不算是特產(chǎn),但效果是感受到滴。
  •   我想沒有幾個(gè)廣東人沒喝過涼茶吧。。。

    夏天快來了,要準(zhǔn)備兩手啦。
  •   今年的天氣異常的很厲害哦,哎,之前沒見春雨綿綿,后面看不到夏雨滂沱,人也焦躁起來,算了喝點(diǎn)涼茶玩魔獸去。
  •   涼茶也是廣東人喝得多,還是買他的靠譜一點(diǎn)。
  •   我這人特容易上火,不喝涼茶就難受,唉。
  •   印像中,小時(shí)候喝過不少?zèng)霾?,有時(shí)小感冒也是喝涼茶,

    或者喉嚨痛也是用涼茶解決,不過小時(shí)候是媽媽弄,現(xiàn)在到自己當(dāng)媽了,

    還不會(huì),不學(xué)不行了呀。
  •   夏天喝點(diǎn)涼茶好。
  •   應(yīng)該說涼茶是一種功能飲料,即具備保健療效,又具備飲料的解渴消暑功用;即可日常飲用,又可專癥專治,簡單易行。
  •   在廣東這邊挺流行喝涼茶的,但是我還不會(huì)自己弄,決定買來學(xué)學(xué)。
  •   喝涼茶原來也有這么多講究,長見識(shí)了。
  •   喝涼茶還是一種性價(jià)比高的保健。
  •   太容易上火了,不喝涼茶難受。
  •   我也認(rèn)為涼茶的效果,因?yàn)閺男¢_始,有小病就是喝涼茶,感受到的,買本自己看看,到自己當(dāng)家的時(shí)候要會(huì)這些。
  •   多喝點(diǎn)涼茶。
  •   冬至一年一度,都要吃湯圓,一年吃多了,胃漲得不得了,還是喝涼茶給搞定的。
  •   喝涼茶還是挺必要的,因?yàn)殡S便吃點(diǎn)什么都容易上火這邊
  •   睡得太遲,吃也隨便,搞到我最近都上火得不行了,不喝點(diǎn)涼茶不知道怎么過了。
  •   到夏天就經(jīng)常喝夏桑菊,放涼了再喝很爽,這回知道更多的涼茶了。
  •   北京天氣也很干,尤其是冬天室內(nèi)暖氣,又封閉更容易上火,經(jīng)常喝點(diǎn)涼茶有好處。
  •   很詳盡,還有涼茶的由來和典故。各種疾病適合飲用的涼茶,藥材的屬性都有列明,很詳盡,我喜歡
  •   涼茶比重要簡單,有些一味即可成茶,弄起來很方便,完全適合家庭DIY。
  •   佘佬用其豐富的中藥藥理經(jīng)驗(yàn)整理了傳統(tǒng)經(jīng)典的涼茶,還在此基礎(chǔ)上,還發(fā)揮涼茶的新用,妙用,活用,使涼茶文化的內(nèi)涵再次得到豐富。
  •   奶奶是傳統(tǒng)的廣東人,小時(shí)候不時(shí)看到奶奶熬點(diǎn)什么,開始以為奶奶的身體一直不好,長大了些才知道奶奶喜歡煲涼茶,家里有人感冒什么的,奶奶就會(huì)到野外摘些草藥回來煲,還蠻有效的,再后來住到城市里,摘草藥的事情自然少了,但奶奶還是不時(shí)去去藥店,伴隨著奶奶的印象就是滿屋彌漫的草藥味道,這次送這本書給奶奶,希望她能喜歡。
  •   可能是因?yàn)橥辽灵L的廣東人,一直都有飲用涼茶,支持這類的書。
  •   涼茶應(yīng)該就是草藥茶
  •   怕病,一來難受,二來病不起,即使加入醫(yī)保,現(xiàn)在醫(yī)護(hù)那個(gè)唯利是圖的嘴臉能不見還是不見的好,小病也要你做幾十項(xiàng)檢查?,F(xiàn)在不住院檢查不能報(bào),就使勁讓你住院,造成床位極度緊張,該住院的卻沒有床位,這就是我們醫(yī)療系統(tǒng)的現(xiàn)實(shí)。所以平時(shí)保持身體健康,一些常見的小病小恙自己搞定就好,涼茶無疑提供了這樣的幫助。
  •   印刷漂亮,內(nèi)容很喜歡,有圖片介紹,本對(duì)中藥不太認(rèn)識(shí)藥理和樣子,看后就有了基本的認(rèn)識(shí),真好。小病也有膽量自行煲涼茶了。
  •   涼茶的概念早已知曉,也知道涼茶被評(píng)為非物質(zhì)文化遺產(chǎn),可作為文獻(xiàn)方面卻一直乏善可陳,所幸佘老師出了此書,可以說是迄今為止最好的涼茶叢書。
  •   剛看了廣州電視臺(tái)‘G4’報(bào)道,說廣州恩寧路多寶街的‘梁伯涼茶’關(guān)門了,因?yàn)榱翰皟商熳吡恕腥ミ^看西關(guān)風(fēng)情的人,多數(shù)都會(huì)留意到梁伯這家涼茶店。說是店,其實(shí)就是梁伯的家。打開‘趟門’,豎著一個(gè)招牌,很傳統(tǒng),很古舊,這恰恰說明梁伯的一種堅(jiān)守。報(bào)道里說,梁伯很年輕的時(shí)候就搬到這里,一直賣涼茶至今。賣涼茶其實(shí)只是為了維持生計(jì),梁伯更多的是對(duì)涼茶文化的喜愛??戳诉@篇報(bào)道,心里有點(diǎn)惆悵。希望梁伯走好,涼茶依然會(huì)繼續(xù)傳下去的。
  •   經(jīng)常聽到老媽說,把三碗水煲成一碗水,每劑煲兩次,你飲的涼茶是這樣的。哈哈,現(xiàn)在到自己當(dāng)家了,不容易。
  •   對(duì)于一些土方,或者涼茶,有人覺得是迷信(至少在我的生活圈里有),這完全是錯(cuò)誤的觀點(diǎn),人們持續(xù)這么多年下來的方法,肯定是行之有效的方法。
  •   機(jī)緣巧合,我這個(gè)廣東人現(xiàn)在生活在北方,開初的那些年,對(duì)氣候飲食各方面的適應(yīng)就不說了,這次買到了這本涼茶,倍感親切,試著自己做了煲涼茶,飄散的氣味讓我想起我的故鄉(xiāng),有種愁緒在心頭...
  •   原來涼茶遠(yuǎn)不止下火這么簡單,還能防病治病,并能提供排毒和減肥等等功效,不簡單。保健的方法很多個(gè)門類,涼茶相對(duì)有點(diǎn)冷門,希望隨著灌裝涼茶走遍全國,涼茶的理念也能隨著傳播開來。
  •   涼茶是我所需,佘醫(yī)師也是我認(rèn)可的,所以就買這本了。
  •   一是煲湯,二是煲涼茶。
  •   之前有留意他的靚湯,的確不錯(cuò),涼茶我也需要,就買本吧。
  •   世界杯期間,涼茶的銷售突升,跟涼茶廠商宣傳引導(dǎo)密不可分,的確晚上2點(diǎn)半看到近5點(diǎn)還要上班,下火的概念就比較容易接受,不過偶喜歡自己弄涼茶。
  •   老以為王老吉是一飲料的牌子,看其他飲料的名字都這么時(shí)尚,當(dāng)初覺得這名怪怪的,現(xiàn)在才知道王老吉是一款涼茶的名字,才知道什么是涼茶。我們北方極少接觸涼茶這個(gè)概念,現(xiàn)在看起來,涼茶真挺有意義,即簡單又方便挺好。
  •   立秋了,這個(gè)時(shí)候是溫差比較大的時(shí)候,早晚較涼,中午熱,比較考人體對(duì)溫差的適應(yīng)能力,適應(yīng)不好的往往此時(shí)易得感冒、咳嗽等上呼吸道疾病,而適當(dāng)服用些夏桑菊之類的涼茶可以預(yù)防,很有用。
  •   很不錯(cuò),天氣很熱??梢造覜霾鑱肀苁?/li>
  •   我比較喜歡有小毛病都用涼茶解決。
  •   涼茶除了清熱解毒外,還可去濕生津、清火、明目、散結(jié)、消腫等,之前對(duì)涼茶的定義只是降火,現(xiàn)在才開始認(rèn)識(shí)涼茶。
  •   一直想煲涼茶,但不知道藥方。有了這本書,就可以自已動(dòng)手。不用再幫襯涼茶鋪了。一直都相信是自已煲的最好,從不相信沖劑(那是貪方便才用的)。
  •   該學(xué)學(xué)怎么煲涼茶了,現(xiàn)在小事情還是自己搞定比較好,醫(yī)院都坑爹 。
  •   涼茶是一種的飲料式調(diào)養(yǎng),簡單卻極具功效,作為涼茶方面的叢書,此書無疑是經(jīng)典了。
  •   涼茶已入選為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn),確實(shí)有一定的價(jià)值。
  •   今天開始,買本煲涼茶的書,回家煲涼茶。
  •   地處西北,傳說吃西北風(fēng),就這開始刮的,確實(shí)到了秋冬很干燥,空氣濕度到10%就很不錯(cuò)了,嗓子眼老是干干的,現(xiàn)在到了大夏天的卻碰了個(gè)每天38度多,靠什么啊,人的情緒也很焦躁,哎,煮點(diǎn)涼茶試試。
  •   涼茶已成為我生活中必不可少的一部分。
  •   這幾天廣東的潮濕很嚴(yán)重,試試祛濕的涼茶
  •   之前以為涼茶就是王老吉,現(xiàn)在才知道涼茶的文化居然這么多,

    而且配方如此方,效果也有這么多,羞澀啊。
  •   我這個(gè)人也傳統(tǒng),所以也取用涼茶來治一些小病。
 

250萬本中文圖書簡介、評(píng)論、評(píng)分,PDF格式免費(fèi)下載。 第一圖書網(wǎng) 手機(jī)版

京ICP備13047387號(hào)-7