現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)

內(nèi)容概要

　　《現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)》內(nèi)容包括酒店的組織、訂房作業(yè)、旅客遷入的手續(xù)、柜臺(tái)的業(yè)務(wù)、酒店會(huì)計(jì)、旅客信件的處理等。

作者簡(jiǎn)介

詹益政，中國(guó)文化大學(xué)觀光研究所副教授，著有《現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)》等。

書籍目錄

嚴(yán)序自序第一章 概說第二章 酒店的組織第三章 訂房作業(yè)第四章 旅客遷入的手續(xù)第五章 柜臺(tái)的業(yè)務(wù)第六章 旅客遷出的手續(xù)第七章 旅客信件的處理第八章 酒店會(huì)計(jì)第九章 房務(wù)管理第十章 人事與訓(xùn)練第十一章 業(yè)務(wù)推廣……附錄一 善用飯店設(shè)備與服務(wù)的秘訣附錄二 觀光慣用語(yǔ)……習(xí)題

圖書封面

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