出版時間:2002-12 出版社:延邊人民出版社 作者:徐先玲 編 頁數(shù):306 字數(shù):256000
內容概要
釣魚活動集健身、娛樂和交往為一體,適宜不同年齡、不同職業(yè)的人員參與,而且四季成宜。垂釣活動,作為一種精神享受和健身之道,能夠起到其他體育活動無法替代的效果?! ♂烎~已成為現(xiàn)代生活的一種時尚和追求。釣魚活動需要較高的技藝水平和科學方法,才有可能在釣魚活動中創(chuàng)造更加豐富的情趣,因此必須學習釣魚的有關知識。本書系統(tǒng)介紹了釣具的準備、釣具的組合與使用、魚餌、魚性、氣候、水情與垂釣、垂釣場點與水域的選擇、常見垂釣技巧、幾種特殊的垂釣方法、常見魚釣法、釣魚比賽、垂釣魚的烹調等內容,科學而實用,全面而具體,通俗易懂,圖文并茂,非常適合廣大釣魚愛好者用于釣魚活動,創(chuàng)造更加豐富多彩的新生活。
書籍目錄
第一章 釣具的準備 一、主要釣具 1. 魚竿 2. 魚線 3. 魚鉤 4. 浮漂 5. 鉛墜 二、輔助工具 1. 釣竿支架 2. 連接環(huán) 3. 投誘餌器 4. 摘鉤器 5. 天平 6. 浮漂筒 7. 餌料桶 8. 釣具備件盒 9. 抄網(wǎng) 10. 魚護及魚護架 11. 釣具袋 12. 釣箱第二章 釣具的組合與使用 1. 拴扣方法 2. 釣鉤拴結 3. 線與竿的連接 4. 線與浮漂的連接 5. 線與鉤的連接 6. 線與墜的連接 7. 釣線、釣鉤、墜子的組合 8. 墜的連接及墜與浮漂的配合第三章 魚餌 一、魚餌的種類 1. 誘餌 2. 釣餌 二、誘餌的制作 1. 誘餌配制原則 2. 誘餌的主要成分 3. 誘餌的精制品種 三、釣餌的制作 1. 釣餌制備原則 2. 制備釣餌的注意事項 3. 幾種好的釣餌 四、常見魚的魚餌 1. 鯽魚的魚餌 2. 鳊魚的魚餌 3. 鯉魚的魚餌 4. 草魚的魚餌 5. 青魚的魚餌 6. 鰱(鳙)魚的魚餌 7. 鲇魚的魚餌 8. 黃顙魚的魚餌 9. 翹嘴研的魚餌 10. 黑魚的魚餌 11. 甲魚的魚餌 12. 鱖魚的魚餌 13. 海釣的魚餌第四章 魚性、氣候、水情與垂釣 一、魚性與垂釣的關系 二、季節(jié)、氣候與垂釣的關系 三、水情與垂釣的關系 四、不同水域的垂釣特 1. 水庫垂釣 2. 湖泊垂釣 3. 池塘垂釣 4. 河流漁場 5. 專業(yè)漁場 6. 冰釣漁場 7. 夜釣漁場 8. 海岸巖礁與海灘漁場 9. 海岸堤壩與海岸碼頭漁場 10. 海上船釣第五章 垂釣場點與水域的 一、淡水釣場與釣點的選擇 1. 淡水釣場的選擇 2. 淡水釣點的選擇 二、海水釣場與釣點的選擇 1. 海水釣場的選擇 2. 海水釣點的選擇 三、根據(jù)水情選擇垂釣場點 四、根據(jù)天氣選擇垂釣場點 五、根據(jù)地形選擇垂釣場點第六章 常見垂釣技巧 一、選好釣位 1. 地點選擇 2. 位置選擇 二、手竿釣的技巧 1. 垂釣方法 2. 看漂與提竿 3. 腦線長短的調節(jié) 三、海竿釣的技巧 1. 海竿、魚墜的選擇 2. 甩竿技巧 3. 誘餌用法 4. 著點圖形 5. 插竿方式 6. 吞鉤判斷 7. 提竿時機 四、常用的垂釣技術 1. 手竿釣法 2. 輪竿釣法 3. 浮釣法 4. 投釣法 5. 底鉤釣法 6. 冰釣法 7. 點釣法 8. 引釣法 9. 洞釣法 10. 空鉤釣法 11. 釣法 12. 灘釣法 13. 草釣法 14. 懸漂釣法 15. 雨釣法 16. 筏釣法 17. 造窩釣法第七章 幾種特殊的垂釣方法 1. 夜釣法 2. 冬釣 3. 抬釣 4. 掛魚 5. 手線釣 6. 假魚釣 7. 戳拱釣 8. 朝天鉤垂釣 9. 掇釣 10. 插竿釣 11. 彈弓釣 12. 無鉤釣 13. 誘籠釣 14. 戳孔釣 15. 懶釣 16. 臺灣釣法第八章 常見魚釣法 一、常見淡水魚釣法 1. 青魚釣法 2. 鯽魚釣法 3. 鯉魚釣法 4. 草魚釣法 5. 馬口魚釣法 6. 黑魚釣法 7. 梭魚釣法 8. 鰱魚釣法 9. 黃鱔釣法 10. 泥鰍釣法 11. 河蟹釣法 12. 鰣魚釣法 13. 河蝦釣法 14. 甲魚釣法 15. 研魚釣法 16. 羅非魚釣法 17. 鲇魚釣法 18. 狗魚釣法 19. 鱖魚釣法 20. 香魚釣法 21. 哲羅魚釣法 22. 鳊魚釣法 23. 嘉魚釣法 24. 魚釣法 二、常見海水魚釣"法 1. 黃魚釣法 2. 鯊魚釣法 3. 黃姑魚釣法 4. 鰩魚釣法 5. 帶魚釣法 6. 烏賊釣法 7. 金槍魚釣法 8. 鱸魚釣法 9. 旗魚釣法 10. 對蝦釣法 11. 沙丁魚釣法 12. 石斑魚釣法 13. 海鯽魚釣法 14. 六線魚釣法 15. 鲆魚釣法 16. 鯧魚釣法 17. 魷魚釣法 18. 白姑魚釣法 三、常見河水魚釣法 1. 鯔魚釣法 2. 鱭魚釣法 3. 松江鱸魚釣法第九章 釣魚比賽 一、參賽前的準備 1. 餌料準備 2. 釣具準備 3. 臨戰(zhàn)準備 二、保持正確的參賽心態(tài) 三、現(xiàn)場發(fā)揮第十章 垂釣魚的烹調 一、垂釣魚的保鮮和養(yǎng)護 1. 活體保鮮 2. 加工保鮮 3. 冷凍保鮮 4. 養(yǎng)護 二、垂釣魚的宰殺 1. 鲇魚的宰殺 2. 黑魚的宰殺 3. 鱖魚的宰殺 4. 鱔魚的宰殺 5. 甲魚的宰殺 6. 蝦的鮮剝 7. 螃蟹的宰殺 三、垂釣魚的烹調 1. 醬汁活魚 2. 清燉石斑魚 3. 南腿蒸鱔段 4. 雙魚過江 5. 生淋草魚 6. 清蒸鯉魚 7. 佛手魚片 8. 荷葉蒸魚 9. 沙鍋魚頭 10. 鱈魚凍 11. 油燜大蝦 12. 菊花鱸魚 12. 清蒸大蟹 14. 清燉全甲魚 15. 豆瓣鮮魚 16. 酸菜煮魚 17. 銀絲鯽魚 18. 炒魚絲 19. 三絲魚卷 20. 一魚三吃 21. 醋椒魚 22. 清蒸研魚 23. 清燉石斑魚 24. 蔥燒草魚 25. 叉燒草魚 26. 青魚湯 27. 砂鍋魚頭 28. 苔條黃魚 29. 鍋貼鱖魚 30. 酥小鯽魚
章節(jié)摘錄
第一章 養(yǎng)花的基本知識 1. 養(yǎng)花的好處有哪些? 花卉以它絢麗的風采,把大自然裝飾得分外美麗,給人以美的享受。養(yǎng)花不僅可以豐富和調劑人們的文化生活,增添樂趣,陶冶性情,增進健康,還能增加科學知識,提高文化藝術素養(yǎng)。 養(yǎng)花可以綠化、美化祖國大地,保護和改善人類生活環(huán)境,凈化空氣,使人們能在優(yōu)美的環(huán)境中工作和學習,讓人們的生活變得更加美好?! ○B(yǎng)花不僅可供觀賞,而且還有許多重要的經(jīng)濟價值?;ɑ苁俏覈胁菟幍闹匾M成部分,金銀花、菊花、臘梅、芙蓉、杜鵑、月季、荷花等均是常用的中藥材。香花在食品、輕工業(yè)等方面用途很廣,如桂花可作食品香料和釀酒,茉莉、白蘭、代代、珠蘭等可熏制茶葉,菊花可制高級食品和菜肴,白蘭花、茉莉花、玫瑰花、臘梅花、水仙花等可提取香精。養(yǎng)花,還可以增加外匯儲備。例如,從玫瑰花中提煉的高級香精——玫瑰油,在國際市場上被譽為“液體黃金”,其價值比黃金還貴。 2. 花卉分為哪幾類? 花卉種類繁多,范圍廣泛,為便于人們栽培、管理利用和研究,分類學家根據(jù)不同需要提出了多種分類方法。與養(yǎng)花關系較密切的分類方法有3種: ?。?)按形態(tài)特征與生長習性分:可將花卉分為草本花卉和木本花卉兩大類。草本花卉包括一二年生花卉、宿根花卉、球根花卉、水生花卉、多肉類花卉以及地被和草坪植物:木本花卉包括喬木、灌木、藤本、竹類?! 。?)按觀賞部位分:可將花卉分為觀花類(以觀賞花色、花形為主,如菊花、牡丹等)、觀葉類(以觀賞葉色、葉形為主,如變葉木、龜背竹等)、觀果類(以觀賞果實為主,如金橘、佛手等)、觀莖類(以觀賞莖干為主,如佛肚竹、山影拳等)和觀芽類(以觀賞芽為主,如銀柳等)?! 。?)按栽培目的和用途分:可將花卉分為室內花卉(如君子蘭、竹芋等)、切花花卉(如香石竹、馬蹄蓮等)、庭園花卉(如月季、丁香等)、藥用花卉(如月見草、金銀花等)、香料花卉(如玫瑰、茉莉等)和食用花卉(如百合、石榴等)。 3. 如何選擇花卉種類? 當我們要到花木公司、苗圃或花圃購買自己喜歡栽種的花苗時,應當根據(jù)自身的條件確定是選陽性花卉、陰性花卉,還是中性花卉,種類定好后,就要注意觀察植株的長勢(花苗的質量),在選擇時一般應掌握以下幾點: ?。?)要挑選幼齡、長勢茂盛、沒有病蟲害的苗株。所謂幼齡,是指12年生的花苗,應選莖干平滑、枝葉較多者,如果選宿根草花. 則要選株叢繁茂、長勢旺盛的苗株。所謂無病蟲害的就是指枝干及葉片沒有病斑、沒有蟲卵或分泌物,葉色正常,這種幼苗移栽后成活率較高,緩苗也快?! ∪绻x擇盆栽花卉,則要選擇株形勻稱的原盆苗,而不要選新栽上盆的苗。如果選購的是裸根苗,就要選擇須根較多的?! 。?)選購花苗時,還要注意季節(jié)性,特別是裸根的木本花苗,一定要在秋季落葉后春季發(fā)葉前的這段休眠期購買,宿根草本花卉則要在秋季分栽前購買,購后即種成活率才高。如是盆栽苗則整個生長季節(jié)都可以選購并栽培?! 。?)在選購花苗時還要注意防止以假亂真,如以女貞冒充桂花、黃楊,以薔薇冒充月季等?! ?. 花是由哪幾部分組成的? 花可以分為完全花和不完全花,如果一朵花是由花梗、花托、花萼、花冠、雄蕊和雌蕊這六部分組成的即稱之為完全花。而如梅花、桃花、山茶等因缺少其中一部分或幾部分的則叫做不完全花?! 。?)花梗:花梗是指生長在莖上的短柄,它是莖和花相連的通 道,起著支持和輸導水分、營養(yǎng)的作用。花梗的長短因不同的花卉而不同,如垂絲海棠的花梗就很 長,而風信子的花梗就較短。 金色 魚的花梗則更短。 ?。?)花托:花梗頂端膨大的部分叫花托?;ㄝ唷⒒ü?、雄蕊、雌蕊各部分依次由外至內成輪狀排列生于花托上?;ㄍ杏懈鞣N各樣的形狀,如蓮花的花托呈倒圓錐狀,以后形成蓮蓬;而桃花的花托則呈杯狀等?! 。?)花被:花被包括花萼和花冠?;ㄝ嘤扇舾奢嗥M成。通常為綠色,位于花的最外輪?;ü谠诨ㄝ嗟膬容?,由花瓣組成。不同種類的花卉花萼和花瓣的形態(tài)千姿百態(tài),它們的顏色、形狀、大小以及層次的變化很大,是花的主要觀賞部分?! 。?)雄蕊:雄蕊由花絲和花藥兩部分組成,位于花冠的內輪。花絲細長呈柄狀,起支持花藥的作用:花藥呈囊狀或雙唇狀,長在花絲的頂端,是形成花粉粒的地方?! 。?)雌蕊:雌蕊位于花的中央部分,由柱頭、花柱和子房三部分組成。柱頭在雌蕊的先端,是接受花粉的部位。柱頭分泌黏液。具有粘著花粉粒和促進花粉粒萌發(fā)的作用。柱頭和子房之間的部分叫做花柱,是花粉進入子房的通路。子房是雌蕊基部膨大呈囊狀的部分,由子房壁、胎座、胚珠組成,是雌蕊的主要部分。子房內生有一個或多個胚珠,當花粉粒落在柱頭上之后,首先萌發(fā)產(chǎn)生花粉管并伸入雌蕊的柱頭,通過花柱將雄性生殖細胞送人子房的胚珠內,并和胚珠內的卵細胞結合產(chǎn)生結合子。再由結合子繼續(xù)發(fā)育而形成種子?! ∮^葉花卉,主要是指以葉片為觀賞目的的一類花卉。觀葉花卉又叫觀葉植物。目前全世界的觀葉植物至少在1000種以上,分為草本和木本兩大類。根據(jù)葉色、葉形的變化,通常又可分為彩葉、斑葉和奇葉三種類型。彩葉類植物,具有彩色的葉片,如彩葉草、竹芋類等;斑葉類植物,在綠色的葉片上往往鑲嵌著白色、黃色等斑塊或斑紋、斑條,如綠蘿、花葉萬年青等;奇葉類植物,葉子形狀很奇特,有的葉片較大,有的葉片呈裂片狀,有的葉片上生有圓洞,如琴葉榕、蔓綠絨、龜背竹等?! ?. 花為什么能發(fā)出香味? 能放出香味的花朵,在它們的花瓣里都具有一種含有油質的細胞,叫油細胞,這種細胞在代謝過程中能分泌一種次生代謝產(chǎn)物——芳香油。這種油揮發(fā)性很強,因此能不斷地散發(fā)出陣陣幽香?! ≡诓煌闹参锘ò昀?,由于所含芳香油的化學成分不同,因此花香也不同。如白蘭、茉莉香味濃郁;玫瑰、桂花香味濃烈;米蘭、夜來香香味濃厚;臘梅、水仙香味淡雅。人們把植物界各種香味歸納起來,按照各種花卉所散發(fā)出的不同香味來確定香型. 分別命名為桅子香型、茉莉香型、白蘭香型、桂花香型、玫瑰香型,這些名詞常見于化妝品和商品包裝盒上?! ?. 花卉對環(huán)境條件有什么要求? 花卉植物的生長發(fā)育是花卉生命活動中極為重要的一種現(xiàn)象。生長和發(fā)育的含義是不同的,一般認為生長表現(xiàn)為花卉植物體積的加大,而發(fā)育則表現(xiàn)為有順序的質變過程。任何花卉的生長和發(fā)育都與周圍的環(huán)境條件有著不可分割的聯(lián)系。因此,要養(yǎng)好花卉,就必須了解和掌握各類花卉生長發(fā)育所需要的環(huán)境條件,以便在栽培過程中人為地調整環(huán)境因素,為花卉生長發(fā)育創(chuàng)造最適宜的環(huán)境條件,使之健康茁壯地成長,直至花繁葉茂?! ∮绊懟ɑ苌L發(fā)育的環(huán)境條件主要有溫度、光照、水分、土壤、空氣、肥料等等。在上述環(huán)境條件中,不管哪個因素發(fā)生變化都會直接影響花卉的生長和發(fā)育,這些環(huán)境條件之間也存在著相互聯(lián)系、相互制約的關系,因此在研究花卉植物生長發(fā)育狀況或制定花卉栽培措施時,一定要綜合地進行考慮各個環(huán)境條件對花卉生長發(fā)育的影響,只有這樣才能達到科學養(yǎng)花的目的?! ?. 溫度對花卉生長發(fā)育有什么影響? 溫度是花卉生長發(fā)育的重要條件,各種花卉的生長發(fā)育和休眠都要求一定的溫度,不同種類花卉因原產(chǎn)地的氣候不同,對溫度的要求也有所不同。如果超過最高溫度或低于最低溫度的界限,花卉的正常生長發(fā)育就會受到損害,甚至導致死亡。例如原產(chǎn)于南方的花卉引種到北方栽培時,如果冬季溫度低于原產(chǎn)地就會出現(xiàn)冷害或凍害;相反,原產(chǎn)于北方喜歡冷涼氣候的花卉,如果冬季溫度過高,就不能充分休眠而空耗養(yǎng)分。從而會影響第二年的生長和開花。為了便于栽培管理,人們通常根據(jù)常見花卉對溫度的要求將其分為以下三大類: ?。?)耐寒花卉:原產(chǎn)溫帶和亞寒帶,能忍耐零下20℃左右的低溫,在華北和東北南部地區(qū)可在露地越冬。如玉簪、萱草、丁香、迎春、海棠、山丹、百合、野薔薇、玫瑰、榆葉梅、紫藤、木槿、龍柏等。 ?。?)半耐寒花卉:原產(chǎn)于溫帶或暖溫帶,能耐零下5℃左右的低溫,在長江流域能露地越冬。在華北、西北和東北地區(qū)有的需埋土防寒越冬,有的需包草保護越冬,有的需在最低溫不低于0℃的溫室內越冬,如菊花、芍藥、郁金香、月季、石榴等?! 。?)不耐寒花卉:原產(chǎn)于熱帶和亞熱帶地區(qū)。性喜高溫。在華南和西南部分地區(qū)可露地越冬,其他地區(qū)均需人溫室越冬,故稱溫室花卉,如文竹、一葉蘭、一品紅、變葉木、鶴望蘭、馬蹄蓮、扶桑、白蘭及多肉植物等。 同一種花卉在不同的發(fā)育階段,對溫度的要求也不一樣,如在播種以后要求土溫偏高些,以利于種子吸水、萌發(fā)和出土。幼苗出土后溫度宜略低些,如果此時溫度過高,幼苗易徒長,致使植株細弱。當植株進入營養(yǎng)生長以后則需較高的溫度,高溫能促進營養(yǎng)生長。有利于營養(yǎng)物質的積累。多數(shù)花卉在開花階段又要求溫度略低一些,有利于生殖生長,伏天開花的花卉較少,大多數(shù)就是這個原因?! ?. 光照對花卉生長發(fā)育有什么影響? 光照是植物制造營養(yǎng)物質的能源,沒有光的存在,光合作用就不能進行,花卉的生長發(fā)育就會受到嚴重影響。大多數(shù)花卉植物只有在充足的光照條件下才能花繁葉茂。不同種類的花卉對光照的要求是不同的?;ㄖV云:“陰茶花、陽牡丹、半陰半陽四季蘭?!痹谠耘鄬嵺`中常根據(jù)花卉對光照強度的不同要求,大體上將花卉分為以下四大類。 ?。?)強陰性花卉:原產(chǎn)于熱帶雨林、山地陰坡,或幽谷澗邊等陰濕環(huán)境中的花卉,由于當?shù)仃幱晏鞖廨^多,大量的云霧和茂密的植被使空氣透明度大大降低,因而形成了光照強度較弱的自然狀況,這類花卉在整個生長發(fā)育過程中,忌陽光直射,在任何季節(jié)都需遮蔭,如蕨類植物、蘭科植物、天南星科觀葉植物等,一般要求蔭蔽度為80%(即遮去當時自然光照的80%)。如果處于強光照射下,就會造成枝葉枯黃,生長停滯,嚴重時甚至整株死亡?! 。?)陰性花卉:原生活在叢林、林下疏陰地帶的花卉,如杜鵑、山茶、棕竹、蒲葵、秋棠、君子蘭、文竹、萬年青等,一般要求蔭蔽度為50%左右。這類花卉在夏季大都處于半休眠狀態(tài),需要在蔭棚下或室內養(yǎng)護,而冬季則需要適當光照?! 。?)中性花卉:大多數(shù)原產(chǎn)于熱帶或亞熱帶地區(qū)的花卉,如白蘭、茉莉、扶桑、梔子等,在通常情況下需要光照充足,但在北方盛夏日照強烈的季節(jié),略加遮蔭則會生長得更加良好?! 。?)陽性花卉:這類花卉在整個生長過程中需要充足的光照,不耐蔽蔭。露地一、二年生花卉、宿根花卉和落葉花木類均屬于陽性花卉。多數(shù)水生花卉、仙人掌及多肉植物都屬于陽性花卉。觀葉類花卉中也有一部分陽性花卉,如蘇鐵、棕櫚、變葉木、橡皮樹等。這類花卉如果陽光不足或生長在蔽陰環(huán)境下,則枝條細弱,節(jié)間伸長,枝葉徒長,葉片淡黃,花小或不開花,而且很容易遭受病蟲危害?! ⊥环N花卉在其生長發(fā)育的不同階段對光照的要求也不一樣,有的從細苗到成熟開花需光量逐漸增加;有些花卉對光照的要求隨季節(jié)的變化而有所不同,如仙客來、倒掛金鐘、天竺葵君子蘭等,在夏季需要適當遮蔭,而在冬季又需要充足的光照才能生長發(fā)育良好?! 『侠砝霉庹諚l件和巧妙地調節(jié)光照,是花卉栽培的重要技藝。在光照達到花卉生理需要的同時,適時適度調節(jié)光照??梢允够ɑ鼙3智逍迈r艷。栽培實踐證明,各類陽性花卉,如菊花、芍藥、牡丹、大麗花花期適當減弱光照,不僅可以延長花期,而且還能使花色更加艷麗。各種綠色花卉、白色花卉,花期適當遮蔭,就會使花色碧綠純正、潔白如玉,否則容易褪色影響觀賞價值?! ?. 空氣對花卉的生長發(fā)育有什么影響? 空氣中的二氧化碳(O2)和氧氣(O2)與花卉的關系密切。O2是呼吸作用所必須的,O2是光合作用的主要原料??諝庵械腛2含量對花卉生長發(fā)育的需要是足夠的。但土壤中O2量較低,通常只有10%~12%,特別是質地黏結、含水量高的土壤,由于空氣不足,導致植物根系不發(fā)達、生長不良。植物根大多數(shù)都有向氧性。盆栽花卉要選用泥瓦盆,盆栽的土壤要疏松,排水良好. 增加根周圍通風透氣的環(huán)境?! 】諝庵械腃O2的濃度對光合作用影響較大。一般CO2濃度增加,光合強度也隨之加大,如濃度超出范圍,會迫使氣孔關閉,光合強度下降。陽光充足時,植物光合作用旺盛。如空氣不流通,葉幕層附近CO2濃度下降,影響光合作用,使植物缺乏營養(yǎng),降低觀賞價值。北方冬季保護地栽培,盆間要有空間,注意通風,調節(jié)CO2的濃度。農(nóng)業(yè)上應用CO2作根外追肥,增產(chǎn)效果顯著。 10. 種子發(fā)芽需要陽光嗎? 當種子遇到了充足的水分,適宜的溫度和足夠的空氣時,就慢慢蘇醒過來,開始發(fā)芽了。 人們通過試驗證明:有些植物種子,例如小麥、向日葵、燕麥、豌豆、菸草等種子發(fā)芽時和光沒有關系。但有些植物,例如:千頭草、曼陀羅花、雞冠花、莧菜、洋蔥等植物種子,在黑暗的條件下發(fā)芽比較好;而長齒草、田邊草、黑種草等植物種子在有光時發(fā)芽較好。也有些植物,例如蛇麻草,開始發(fā)芽的前三天必須放在黑暗里,而其余時間要放在光里發(fā)芽。 ……
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