作者:初曉文
內(nèi)容概要
本書從實(shí)際生產(chǎn)出發(fā),詳細(xì)講述了從果蔬原料的選擇和處理,以及果蔬的制汁、糖制、罐藏、釀造、速凍制品及干制品的加工工藝等。
圖書封面
評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載
250萬本中文圖書簡(jiǎn)介、評(píng)論、評(píng)分,PDF格式免費(fèi)下載。 第一圖書網(wǎng) 手機(jī)版
京ICP備13047387號(hào)-7