不生病的智慧全書

內容概要

隨著人們生活水平的不斷提高，人們越來越重視飲食的營養(yǎng)價值與保健功能。食物，對于人類，本來是用以果腹享用，用以維持生命的，但現(xiàn)在人們認識到飲食營養(yǎng)天地大有學問，飲食營養(yǎng)與身體健康有著極為密切的關系。    “相克”一詞本來是中醫(yī)理論中指陰陽五行之間的辯證關系而言的，其實，在借金木水火土反映臟腑之間相互制約和協(xié)同關系的同時，還寓意著食物的五色五味與五行之間的辯證關系。相克有廣義與狹義之分，本書所指的食物相克就是取其廣義的概念。在日常生活中，我們常常有一些約定俗成的習慣吃法，雖然沒給身體健康帶來明顯的損害，但有些不科學的食物搭配，或影響食物營養(yǎng)成分的吸收，或給人體留下看不見的隱患，這些都屬相克之列。    人體七大營養(yǎng)素缺一不可、攝入食物要科學配餐！約定俗成的習慣吃法并不科學，不合理的食物搭配有害健康；有病不可亂吃藥，養(yǎng)病不能亂擇食！合理科學的飲食營養(yǎng)可以增進健康，可以使人們容光煥發(fā)，可以延年益壽；飲食營養(yǎng)失調可以引起疾病，可以使人面容憔悴，可以導致?lián)p體減壽?？茖W家們揭示食物既能使人民思維敏捷，情緒飽滿；也能在不知不覺中損害我們的身體，阻塞我們的血管，又能食療治??；食物既能使我們的皮膚發(fā)生病變，又能美麗我們的容顏；食物既能促進細胞病交甚至最終導致癌變，又能在不知不覺中清除這些異常變化，起到防癌抗癌的作用。所有這些，說明科學地攝食對健康生活具有無比重要性。    本書按食物的功效將其分類，旨在幫助大家正確地選擇飲食。綜合運用現(xiàn)代營養(yǎng)學、衛(wèi)生學、醫(yī)療學等現(xiàn)代科學的原理，具體分析了人們生活中常見的各種食物的營養(yǎng)價值，并簡明指出了各種食物的藥用價值，向人們介紹了不少飲食中的保健知識。這本書會成為您合理選擇食物的參謀，是您調配膳食、防病治病的顧問！

書籍目錄

第一章　食物與相關食物相克　蔬菜與相關食物相克　芹菜與黃瓜相克　芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹相克　芹菜與菊花相克　芹菜與雞肉相克　黃瓜與柑橘相克　黃瓜與西紅柿相克　黃瓜與辣椒相克　黃瓜與花菜相克　黃瓜與菠菜相克　蔥與狗肉相克　蔥與棗相克　蔥與豆腐相克　大蒜與蜂蜜相克　大蒜與大蔥相克　蒜與地黃相克　蒜與何首烏相克　胡蘿卜與白蘿卜相克　蘿卜與橘子相克　蘿卜與何首烏相克　蘿卜與木耳相克　茄子與毛蟹相克　辣椒與胡蘿卜相克　辣椒與南瓜相克　韭菜與牛肉相克　韭菜與白酒相克　芥菜與鯽魚相克　菠菜與豆腐相克　菠菜與黃瓜相克　菠菜與乳酪相克　菠菜與鱔魚相克　花生與毛蟹相克　花生與黃瓜相克　萵苣與蜂蜜相克　竹筍與羊肝相克　竹筍與糖漿相克　南瓜與富含維生素C的食物相克　南瓜與羊肉相克……第二章　食物與相關藥物相克第三章　常見病與相關食物相克第四章　食物與相關食物的最佳搭配第五章　食物與相關藥物的最佳搭配　第六章　日常生活中的飲食宜忌第七章　常見病飲食宜忌

圖書封面

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