游走餐桌

內(nèi)容概要

這是《申報(bào)白金書系》第二輯中的一本，“游走餐桌”是申報(bào)的一個(gè)欄目，主要是講飲食文化的，由于版主年紀(jì)很輕，且文筆流暢，故他以“蘋果派”名義主持的此檔內(nèi)容很受小白領(lǐng)的歡迎。全書共分“蘋果派游走路線鏈接”、“蘋果派游走人物訪談”、“蘋果派游走路線”三個(gè)方面，語言流暢，內(nèi)容有趣，不同于傳統(tǒng)寫餐飲文化的書。在書中，品味得到了最貼近原始意義的詮釋。

書籍目錄

序：給小饕素描蘋果派游走路線鏈接第一站：熱辣虹橋——復(fù)古姿態(tài)  “缺油少鹽”也得吃  弄堂口的干凈川菜  敲掉6000只砂鍋淘飯  游泳池邊開開胃第二站：咖喱異國(guó)小巷——異國(guó)姿態(tài)  樓上樓下兜不夠  吻你右座的第一位女孩  買房前，先去吃巴魚  遭遇咖喱  躲在帳篷里“抽水煙”  躺著吃尼泊爾菜第三站：紅燒肉新天地——摩登姿態(tài)第四站：魚翅黃浦江——雅致姿態(tài)第五站：水者魚徐家匯——回歸姿態(tài)第六站：手撕鴨北角——孤島姿態(tài)第七站：咸魚 靜安寺——另類姿態(tài)蘋果派游走手記人物訪談第一站：釀紅酒——解讀釀酒密碼第二站：認(rèn)識(shí)西班牙美食第三站：掰蟹經(jīng)——老法師談蟹經(jīng)第四站：防貓膩——噱頭是怎樣擺的第五站：吮魚頭——與魚頭親吻第六站：探國(guó)宴菜奧妙——南北有別的國(guó)宴菜第七站：辨干邑——用鼻子分辨“葉子”第八站：說我的由來——派、派、蘋果派第九站：學(xué)法餐——法餐、延續(xù)浪漫蘋果派游走路線蘋果派心儀的特色餐廳跋  我的食色

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    游走餐桌 PDF格式下載

---