可吃菜肴圍邊圖譜

內(nèi)容概要

　　制作可吃菜肴圍邊，是一件充滿樂趣的及歡愉的事情，《可吃菜肴圍邊圖譜》作者國家級高級技師陸金華，像是同您交朋友一樣，讓您真真切切地享受可吃菜肴圍邊的誘惑，體會“可吃菜肴圍邊”帶給您的無窮無盡的想象力?！犊沙圆穗葒厛D譜》介紹的270款可吃菜肴圍邊均有100余種吃原料制成，是您作菜肴圍邊和設(shè)計宴席菜單的不可缺少的參考書。

作者簡介

　　陸金華，國家級高級烹飪技師金門大酒店總經(jīng)一助理、總廚師長。

書籍目錄

前言菜肴圍邊原料風(fēng)味閑食一、麻花類二、脆耳餅類三、餅干類四、麻餅類五、蛋卷類六、吐司類七、鴛鴦糕類八、鍋巴類九、澄粉桃類十、雜果類十一、核桃類十二、棗子類十三、密餞類十四、青豆類十五、栗子類十六、魚皮花生類十七、迷你糖類十八、蛋類十九、紅腸類二十、魚干類二十一、土豆松類二十二、角松類新鮮水果二十三、草莓類二十四、橘子類二十五、黃桃類二十六、葡萄類二十七、甜橙類二十八、甘蔗類二十九、蘋果類三十、獼猴桃類三十一、楊桃類三十二、西瓜類三十三、白蘭瓜類三十四、龍眼類三十五、菠羅類三十六、火龍果類三十七、紅櫻桃類……綠色蔬采

圖書封面

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