糖尿病食療食治食譜

內容概要

食養(yǎng)食治與藥膳食療是中華民族珍貴文化遺產的一部分，對于防治疾病、養(yǎng)生保健、延年益壽等具有多方面的指導作用。隨著人民生活水平的提高，人們對飲食健康的要求也越來越高，藥膳開始成為人們用以強身健體、滋補養(yǎng)生、防治疾病、延年益壽的重要途徑之一。
傳統(tǒng)中醫(yī)理論和現代醫(yī)藥科學的科研成果表明，合理調節(jié)日常飲食或適當食用藥膳，對于治療許多慢性病、老年病以及由于飲食結構的改變引起的“現代文明病”具有非常好的效果?！冻Ｒ姴∷幧拧穮矔筛咧Y、糖尿病、慢性胃病、肥胖癥、冠心病、高血壓、腎臟疾病、老年呼吸系統(tǒng)疾病食療食治食譜構成，每冊均列舉了百余種既有明顯治療效果，又適合于一般家庭制作的日常飲食與藥膳菜肴、面食、點心、粥羹、飲品等食譜，為廣大慢性病患者提供了具有參考和實用價值的食養(yǎng)、食治與藥膳食療文獻，也為普通家庭提供了營養(yǎng)配餐與藥膳菜點制作的相關技術。

書籍目錄

第一單元 辨證飲食分析一、病理簡介二、膳食營養(yǎng)原則三、日常食養(yǎng)四、藥膳療法第二單元 有益于糖尿病的食物一、豬胰二、山藥三、南瓜四、豆腐五、玉米六、黑木耳和白木耳七、兔肉八、菠菜九、魚肉十、芹菜十一、鵝肉十二、蕎麥面十三、雞肉十四、茼蒿十五、海參十六、西紅柿十七、蘆筍十八、萵苣十九、蚌肉二十、茭白第三單元 食療食治飲食食譜一、日常飲食食譜二、藥膳飲食食譜第四單元 營養(yǎng)配餐食單一、春季——周食單二、夏季——周食單三、秋季——周食單四、冬季——周食單后記

圖書封面

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